Sufleu de spanac cu smantana si telemea

Sufleutile sunt preparate din diverse alimente in care este prezent sosul alb amestecat cu ou.

Ingrediente

-1kg spanac
-100 ml smantana
-50 g telemea rasa
-3 oua

Preparare

Se spala foarte bine spanacul si se pune la fiert in apa fierbinte cu putina sare, dupa care se scurge si se toaca. Se pune smantana intr-o cratita si se incalzeste bine.

Se ia de pe foc , se introduce telemeaua , spanacul, se amesteca , se adauga galbenusurile pe rand si se amesteca.

Se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor de jos in sus. Se ia un vas tremorezistent, se unge cu unt, se toarna compozitia si se da la cuptor 40 de minute .

Se serveste cald.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Loading...