Prajitura „Spumita” – fara coacere, cu mascarpone si ciocolata!

Acest tort de biscuiti fara coacere cu mascarpone si ciocolata trebuie sa fie desertul acestei veri.

Ai mare grija cand cumperi mascarpone, nu tot ceea ce se gaseste in magazine este de calitate. Cea mai buna sugestie este sa te orientezi dupa pret, pentru ca in ceea ce priveste acest produs…cam face diferenta.

Apoi, importanti sunt si biscuitii. Nu-i lua pe cei mai prosti pe care ii gasesti, pentru ca daca sunt pusi in compozitia prajiturii nu inseamna ca gustul lor nu e important. Biscuitii trebuie sa fie de calitate, la fel si ciocolata de care ai nevoie pentru aceasta reteta.

Ingrediente
300 grame mascarpone
1 pachet biscuiti simpli
1 pachet biscuiti de cacao
200 grame zahar
Vanilie
3 linguri zahar pudra
200 grame ciocolata
200 ml lapte

Citeste continuarea pe pagina 2 >>>

Prajitura cu pepene rosu si frisca! Un desert fresh, perfect pentru vara

Prajitura cu pepene rosu si frisca este un desert fresh, perfect pentru zi de vara! Nu iti ia mult timp si nu ai nevoie de foarte multe ingrediente.

Ingrediente

Pentru blat
5 ouă
120 g zahăr
120 g făină
20 g cacao

Pentru crema de cacao
300 ml frişcă lichidă
20 g cacao
20 g zahăr pudră

Pentru crema albă
200 ml frişcă lichidă
1 pachet zahăr vanilat

Pentru decor
50 g ciocolată menaj
3 linguri ulei
200 g pepene roşu

Mod de preparare

Crema de cacao se prepară de seara. Se pune frişca pe foc împreună cu pudra de cacao şi zahărul. Se lasă până se topeşte zahărul, amestecând continuu, dar fără să dea în clocot. Se lasă să se răcească şi se ţine la frigider peste noapte.

Pentru blat, se bat albuşurile spumă tare cu zahărul şi se adaugă gălbenuşurile treptat. Se pun făina şi pudra de cacao cernute şi se amestecă uşor cu o spatulă, de jos în sus.

Se împarte aluatul în două. Se întinde o parte într-o tavă de aragaz în care s-a pus hârtie de copt. Se introduce la cuptor pentru 10-15 de minute.

Aluatul rămas se întinde în formă de dreptunghi pe mijlocul unei tăvi de aragaz pe care s-a pus hârtie de copt. Se introduce la cuptor pentru 10-15 de minute.

Când s-au copt, se răstoarnă pe o hârtie presărată cu puţină făină. Blatul mare se taie în două şi se desface hârtia. Trebuie să aveţi trei blaturi de aceeaşi mărime. Dacă nu sunt la fel, se taie cu un cuţit.

Crema cu cacao se scoate din frigider, se mixează bine şi se întinde pe una din bucăţile de blat tăiate. Se pune al doilea blat tăiat şi se întinde frişca bătută cu zahărul vanilat.

Se aşază al treilea blat, se apasă uşor şi se glazurează cu ciocolata tăiată mărunt şi topită pe baie de aburi împreună cu uleiul. Se lasă la frigider cel puţin două ore.

Se taie pătrate de 6×6 cm. Se decorează fiecare bucată cu pepene roşu curăţat de sâmburi şi tăiat cubuleţe mici. Se poate decora şi cu pepene galben.

Sursa: clickpoftabuna.ro

Prajitura Napoleon – Desert cu capsuni si budinca de vanilie

Daca vrei un desert delicios si rapid, atunci incearca prajitura Napoleon. Sigur ii vei cuceri pe cei dragi.

Ingrediente:
Pentru foi:
1 pachet aluat foietaj
2 galbenusuri
2 linguri zahar pudra
Pentru umplutura:
2 pachete budinca de vanilie
200 g frisca
capsuni
coaja de la 1 lamaie
zahar pudra

Mod de preparare:
Dai drumul la cuptor. Pui intr-o tava cu hartie de copt prima foaie de aluat foitaj, asezi a doua foaie de copt si pui deasupra cealalta bucata de aluat foietaj. Dai la cuptor 18 minute, scoti tava, ungi foile cu galbenus batut si dai din nou tava la cuptor pana cand se rumenesc foile. Le lasi la racit inainte sa le pudrezi cu zahar.

Prepari plicurile cu budinca de vanilie conform instructiunilor de pe ambalaj, le lasi la racorit si le amesteci cu frisca batuta. Dai crema la frigider 1-2 ore.

Pui budinca in pos si intinzi peste prima foaie de blat, apoi presari coaja de lamaie. Asezi a doua foaie, pui restul de crema si asezi peste ea capsuni feliate. Presari coaja de lamaie si zahar pudra.

Sursa

Prajitura pentru femeile ocupate: reteta usoara, rapida, ieftina si delicioasa

Aceasta prajitura este pentru femeile ocupate. Retata este usoara si se face rapid.

Ingrediente:

150 gr margarina
250 gr zahar
4 galbenusuri
250 gr faina
1 praf de copt
100 gr nuci, migdale sau alune
100 gr ciocolata
80 gr unt

Citeste modul de preparare pe pagina urmatoare >>>

Fara coacere, usor de preparat – Cum se face prajitura la metru

Asa faci cea mai rapida si delicioasa prajitura. Se numeste prajitura la metru si sigur iti va impresiona familia.

Ingrediente:

biscuiti
1 pachet budinca de capsuni
1 pachet budinca cocos
600 ml lapte
10 linguri zahar
250 g margarina
2 plicuri de glazura de ciocolata

Citeste continuarea pe pagina urmatoare >>>

Chocolate lava, un desert spectaculos de simplu

Când am mâncat prima dată desertul ăsta aveam senzația că-i complicat rău, că ai nevoie de cel puțin o baghetă magică pentru a face o prăjitură din care să izvorască șuvoi de ciocolată topită.

M-am înșelat. E atât de simplu să faci chocolate lava încât mi se pare că am irosit o bună parte din viață având tot ce-mi trebuie la îndemână. Vă spun, puteți să vă descurcați perfect chiar dacă n-ați făcut altceva până acum decât clătite ori omletă. Iată cum:

Pentru 8 porții aveți nevoie de 3 ouă, 3 linguri de făină și 3 linguri de zahăr.

Mai aveți nevoie de un pachet de unt (200 g) și de 400 de grame de ciocolată neagră.

Amestecați cu un tel ouăle, făina și zahărul până obțineți o compoziție omogenă, fină, cremoasă.

Puneți la topit untul și ciocolata (împreună) apoi amestecați-le cu compoziția obținută anterior. E important să turnați câte puțin, altfel riscați să transformați ouăle în omletă, ciocolata și untul fiind calde.

Pentru copt uteți folosi fie forme din ceramică ori porțelan, fie forme de unică folosință, din aluminiu. Oricum ar fi, e important să le ungeți cu unt și să presărați zahăr peste ele, ca să nu se lipească prăjiturile de pereți.

Umpleți formele cu amestec pentru prăjituri. Așezați-le într-o tavă și puneți-le în cuptorul încins la 200 de grade Celsius. Lăsați-le acolo pentru 10-12 minute. Semnul că-s gata: suprafața prăjiturilor crapă ca și pământul în vreme de secetă.

Puteți să adăugați siropuri ori sosuri de fructe/caramel la desert, ori o linguriță de înghețată.

Dacă aveți fructe de pădure proaspete puteți obține combinații fantastice.

Eu unul am fost încântat.

La fel și copiii vecinilor și prietenii noștri (am făcut cam 34 de porții în ultimele zile).

Să fiți sănătoși.

sursa

Prajitura rulata cu mere

Ce poate fi mai aromat si mai placut la gust decat o prajitura pufoasa cu mere?

Ingrediente

Aluatul
-350 g faina
-200 g unt
-2 galbenusuri
-5 linguri lapte
-2 linguri zahar
-20 g drojdie
-1 ou
-sare

Umplutura

-500 g mere
-100 g zahar
-scortisoara
-2 linguri gris

Preparare

Pentru aluat se dizolva drojdia in lapte caldut si se amesteca cu zaharul si sare. Se cerne faina, dupa care se adauga pe rand , untul, galbenusurile si drojdia. Se framanta bine si se lasa la crescut 30 de minute.

Se curata merele si se dau pe razatoare. Se calesc impreuna cu zaharul , scortisoara dupa gust si se lasa sa se raceasca. Se intinde o foaie de aluat , se pudreaza cu gris si se intind merele uniform.

Capetele foii se aduc in interior , dupa care se ruleaza usor. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt , se pune placinta si se unge cu ou batut. Se coace 30 de minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Prajitura pufoasa cu lamaie

Atat va pot spune , excelenta! Merita sa incercati!

Foile

-600 g faina
-2 oua
-8 linguri zahar pudra
-100 g unt
-200 ml lapte
-1 lingurita amoniac

Crema

-2 galbenusuri
-125 g zahar
-1 praf sare
-500 ml lapte
-1 lamaie
-1 lingurita amidon

Glazura

-3 linguri zahar pudra
-sucul unei lamai

Preparare

Pentru foi se mixeaza ouale cu untul, zaharul si amoniacul dizolvat in lapte. Se adauga faina treptat, sarea , se amesteca bine si se imparte aluatul in patru. Din fiecare parte se intinde o foaie, care se coace pe dosul tavii unse.

Pentru crema , se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema alba in care se toarna laptele clocotit si amidonul amestecat cu o lingura de lapte rece. Se pune crema pe foc amestecand continuu , dar nu trebuie sa fiarba.

Se trage de pe foc si se adauga coaja de lamaie rasa , dupa care se lasa sa se raceasca , amestecand in ea din cand in cand. Se monteaza prajitura iar deasupra se amesteca ingredientele pt glazura si se toarna peste prajitura. Se lasa la frigider 12 ore.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Pilaf cu ciuperci

Daca nu servesti pilaful cu ciuperci in zilele de post , rade la final putin parmezan. E absolut delicios!

Ingrediente

-1 cana cu orez
-500 ml supa pui sau apa
-200 g ciuperci
-1 ceapa
-marar
-ulei
-sare si piper

Preparare

Curata ceapa, tai-o marunt si caleste-o in ulei. Adauga orezul si lasa-l cateva minute apoi adauga supa de pui sau apa. Pune un praf de sare si lasa sa fiarba la foc mic.

Cand orezul este aproape fiert, adauga ciupercile. Potriveste gustul cu sare si piper si la final adauga mararul tocat marunt.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Salata de cartofi cu sos de iaurt

Iata cat de delicioasa poate fi o salata banala daca stii sa o dregi cu un sos bine ales.

Ingrediente

-500 g cartofi fierti
-1 ardei rosu
– 1 ardei galben
-300 g sunca
-3 castraveti murati
-3 fire de ceapa
-sare si piper

Sosul

-5 linguri iaurt bine scurs
-3 linguri smantana
-1 lingurita mustar

Preparare

Amesteca iaurtul cu smantana , mustarul si un praf de sare si piper. Pune sosul la rece.

Separat taie cartofii cubulete pune-i intr -un bol impreuna cu ceapa taiata rondele, castravetii , ardeii si sunca , toate taiate cubulete.

Potriveste gustul cu sare si piper , adauga sosul de iaurt si omogenizeaza.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!