Imposibil să nu îţi placă prăjitura asta: Merge de minune cu afine, dar şi cu alte fructe de pădure

Vara e momentul perfect pentru o prajitura pufoasa, acrisoara si racoritoare. Asta nu inseamna insa ca nu poti prepara prajitura cu afine si in alte anotimpuri, cu fructe congelate.

Ai grija insa sa le decongelezi si sa le scurgi bine de apa inainte sa le folosesti.

INGREDIENTE

200 g faina

250 g zahar

1 lingura praf de copt

un praf sare

100 g unt moale

2 oua

esenta vanilie

coaja unei lamai

125 g iaurt

250 g afine

MOD DE PREPARARE:
Amesteca faina cu praful de copt si sarea. Separat, bate untul moale cu zaharul 4-5 minute, adauga ouale, esenta de vanilie si coaja de lamaie.

Continuand sa mixezi, adauga ingredientele uscate, alternandu-le cu iaurtul pana ce le-ai incorporat complet.

Adauga afinele in aluat si imprastie-le in toata compozitia folosind o spatula.

Toarna aluatul intr-o tava antiaderenta unsa cu unt, niveleaza si da tava la cuptor pentru 50-60 de minute, sau pana cand s-a rumenit si trece testul scobitorii.

sursa

Loading...