Friptura de pui la cuptor cu cartofi umpluti

 

Carnea de pui in combinatie cu legume da o savoare deosebita fripturii este usor de preparat  iar rezultatul final este delicios si foarte aspectos.

Asa ca mai jos am sa va scriu reteta pas cu pas.

Ingrediente

  • 1 pui
  • 100 g de unt
  • 1 capatana de usturoi
  • piper
  • sare

Garnitura

  • 8 cartofi
  • 250 g de ciuperci
  • 4 rosii
  • 150 g de cascaval
  • 15o g costita
  • ulei
  • unt
  • piper
  • sare

Mod de preparare

Parlim bine puiul , il spalam , il frecam cu sare , il ungem cu unt si din loc in loc pe sub piele il impanam cu usturoi. Punem puiul intr-un bol , il acoperim si il punem la frigider pentru o ora. Incindem cuptorul si sub gratar punem o tava cu apa , o lasam sa se incalzeasca si punem puiul pe gratar iar focul trebuie sa fie potrivit. Il lasam sa se rumeneasca in jur de o ora. In timp ce puiul se rumeneste pregatim garnitura. Spalam cartofi bine frecandu-i cu un butete de vase fara sa ii curatam de coaja. Intr-o oala punem apa , sare si cartofii si ii fierbem. Dupa ce cartofii s-au fiert ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca.

Ii curatam de coaja , ii taiem pe jumatate, ii scobim in mijloc cu grija si ii asezam pe un platou. Spalam bine ciupercile si rosiile sub jet de apa  si le taiem cubulete . Punem ulei intr-o tigaie si le inabusim impreuna cu costita taiata bucatele pana se evapora lichidul lasat de ciuperci si rosii. Presaram peste le un praf de sare si piper. Dupa ce au scazut bine oprim focul si le lasam sa se mai raceasca. In aceasta compozitie adaugam miezul de la cartofii scobiti si omogenizam bine compozitia.

Cu aceasta compozitie umplem cartofii , ii asezam intr-o tava unsa cu unt si radem deasupra lor cascaval. Scoatem puiul gata rumenit din cuptor si il asezam pe un platou si introducem in cuptor tava cu cartofii umpluti. Lasam cartofii in cuptor la foc potrivit pana se rumeneste cascavalul. Oprim focul si asezam cartofii langa pui pe platou si putem sa servim .

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

Loading...