Lipsa Vitaminei B12 vă face să vă simțiți slăbiți și obosiți – consumați aceste 4 alimente

Deficiența de Vitamina B12 vă face să vă simțiți slăbiți și obosiți – consumați acest 4 alimente pentru creșterea și restabilirea nivelului de Vitamina B12 din organism – Această vitamină este considerată a fi cea mai complexă întrucât are un rol deosebit de important pentru organismul nostru. Lipsa vitaminei B12 poate fi o cauză a multor boli și a unor dezechilibrare ale stării de sănătate. In acest articol va vom prezenta cele mai importante 4 beneficii ale vitaminei B12 si 4 simptome ale deficientei de vitamina B12 precum si alimentele ce trebuiesc consumate pentru combaterea acesteia.

4 Beneficii ale Vitaminei B12 asupra sanatatii: 1. Previne leziunile nervilor. Vitamina B12 ajuta organismul sa isi refaca teaca de mielina – invelisul responsabil de protectia nervilor impotriva toxinelor si radicalilor liberi. In lipsa acestei protectii, nervii for fi puternic afectati si pot muri, intrerupandu-si activitatea catre creier. 2. Protejeaza inima. Vitamina B12 este foarte benefica sanatatii inimii si reduce riscul de boli ale inimii – nivelul ridicat de aminoacid homocisteina. Nivelul de homocisteina din organism este afectat de vitamina B12 si alte tipuri de vitamina B prezente in sange. Vitamina B12 reduce riscul de infarct, reduce tensiunea, gratie reducerii nivelului de homocisteina. 3. Sustine nivelul de energie. Vitamina B12 hraneste celulele si le mentine fericite, ajutandu-le sa produca energie. Deficienta de vitamina B12 face ca celulele sa fie infometate si slabeste organismul. B12 este esential organismului pentru a putea converti carbohidratii in glucoza, cea responsabila cu energia. Mai mult, corpul are nevoie de vitamina B12 pentru a putea trimite semnalele nervoase ce duc la contractia musculara si promovarea energiei neecesara corpului uman zi de zi. 4. Mentine sanatatea oaselor. Cei care sufera de osteoporoza au un nivel ridicat de homocistein si un nivel scazut de vitamina B12. Osteoporoza este o afectiune caracterizata prin oase slabite si fragile din cauza pierderii tesuturilor.

4 Simptome ale deficientei de Vitamina B12 – 1. Ameteala. Nivelul scazut de oxigen din celule cauzeaza leziuni ale nervilor care provoaca acele ace in picioare si stare de ameteala. 2. Anemie. Vitamina B12 este implicata in producerea celulelor ce transporta oxigenul numite eritrocite. Deficienta de vitamina B12 cauzeaza anemie, provoaca leziuni ale nervilor si afecteaza memoria. 3. Limba umflata si inflammata. Persoanele deficiente in vitamina B12 prezinta mici umflaturi pe limba si isi pierd papilele gustative situate un jurul acestora. Acest lucru duce si la pierderea gustului si, implicit, reducerea apetitului, dat fiind faptul ca mancarea incepe sa nu mai aiba niciun gust. 4. Oboseala. Este cel mai important simptom al deficientei de vitamin B12. Fiindca nu exista suficient oxigen in organism, indiferent de cat de mult dorm, persoanele deficiente se vor simti obosite.

Surse alimentare pentru cresterea nivelului de vitamina B12: 1. Molustele. Sunt o sursa excelenta de vitamina B12, sunt bogate in fier si au numai 126 de calorii pe 100 gr. 2. Carnea de vita. Abunda in vitamina B12 si vitamina A. 3. Ouale. Foarte bogate in vitamina B12. 4. Carnea de curcan. Nu numai ca este delicioasa, dar este o sursa importanta de vitamina B12. Surse alimentare vegane pentru cresterea vitaminei B12: Cereale; Branza; Iaurt; Lapte de cocos, de migdale, de soia

Multi pun asta în ciorbă, fără să ştie că poate fi foarte toxic

Otrava din farfurie. Şi tu pui asta în ciorbă, fără să ştii că este extrem de toxic… Şi tu pui asta în ciorbă, fără să ştii că este extrem de toxic – Asociația pentru Protecția Consumatorilor din România (APC România) a achiziționat 13 produse tip borș la plic din marile structuri comerciale, în vederea realizării unui studiu prin care să atragă atenția în ceea ce privește conținutul acestui tip de produs și potențialele efecte asupra sănătății consumatorilor.

Ingredientele regăsite în compoziția produselor tip borș analizate sunt următoarele: acid citric, acid lactic, monoglutamat de sodiu, lactat de calciu, 5-ribonucleotide disodice, ascorbil palmitat, alfa tocoferol, caramel, riboflavină, ulei de palmier, ulei vegetal de floarea soarelui, ulei vegetal de rapiță, lactoză, maltodextrină, tărâțe de grâu, făina de grâu, făina de porumb, făină de secară, zahăr, sare, amidon din porumb, amidon din cartofi, arome, țelină deshidratată, ceapă deshidratată, frunze de pătrunjel deshidratate, mărar deshidratat, praz deshidratat, morcov deshidratat, rădăcină de leuștean, leuștean, ardei gras roșu, păstârnac, semințe de țelină, extract de leuștean, zer, lapte degresat, lapte praf degresat, smântână pudră, extract de rozmarin, drojdie deshidratată, tumeric, curcumă.

În cele 13 de produse analizate s-au identificat 9 aditivi alimentari, după cum urmează: E101 – Riboflavina este un colorant galben sau galben portocaliu care are o solubilitate scăzută. E150a – Caramel simplu este cel mai utilizat colorant artificial și poate provoca hiperactivitate şi probleme gastrointestinale. Consumul lui nu este recomandat copiilor hiperactivi. E270 – Acidul lactic este folosit ca stabilizator si conservant. Poate produce reacţii alergice ca mâncărimi, inflamarea limbii şi a mucoaselor, respiraţie greoaie, secreţii nazale, favorizează subţierea smalţului dentar şi apariţia cariilor, poate irita mucoasele sistemului digestiv producând diverse afecţiuni digestive. Alimentele ce conţin E270 nu trebuie consumate de bebeluşi şi copii mici pentru că ei nu deţin echipamentul enzimatic necesar metabolizării acestuia.

E304 – Palmitat de ascorbil este un antioxidant care poate ataca smalțul dinților. E307 – Alfa tocoferol este unextract din uleiuri vegetale bogate în tocoferoli (vitamina E), în special floarea soarelui și este folosit ca antioxidant. Poate avea un efect antinutritiv, reducând digestia lipidelor, poate provoca o uşoară hipertrofie a ficatului şi în anumite condiţii poate provoca chiar efecte alergice. E327 – Lactat de calciu este folosit drept conservant, în special împotriva drojdiilor şi fungilor, mai este folosit pentru a creşte stabilitatea antioxidanţilor şi pentru a preveni uscarea diferitelor produse. Poate provoca stări de hipercalcemie şi insuficienţă renală.

E330 – Acidul citric este un compus organic, cristalin, fără culoare, care aparține clasei de acizi carboxidici și este folosit ca acidifiant. Poate provoca dureri abdominale și poate ataca smalțul dinților. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor şi nu trebuie consumate alimente ce conţin acid citric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree. E621 – Monoglutamat de sodiu poate produce dureri de cap, slăbiciune. E635 – Ribonucleotid disodic poate provoca alergii și trebuie evitat de persoanele astmatice. Arome – termenul se referă la produsele care nu sunt destinate consumului sub această formă, care sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modifica mirosul și/sau gustul.

Greseala pe care o face toata lumea cand prepara mujdeiul de usturoi. Nu mai pune ingredientul asta

Usturoiul este folosit în aproape orice preparat culinar, fiind de nelipsit în bucătărie. Cultivat încă din Egiptul antic, folosit de romani pentru prevenirea bolilor contagioase și intrat în bucătăria autohtonă ca un condiment, această plantă este incredibil de sănătoasă. Usturoiul contine peste 200 de substante active: potasiu, fosfor, o cantitate impresionanta de vitamina B si C, precum si calciu si proteine. Deosebit de activi sunt cei 70 de compusi care au in structura lor sulf. Mujdeiul este un sos traditional romanesc, folosit deseori la peste, mamaliga, friptura si sarmale. Varianta romaneasca a mujdeiului are corespondenti asemanatori la alte popoare, precum cele arabesti, dar si in Europa.

In mod traditional, oamenii de la tara nu obisnuiesc sa puna sare in deliciosul mujdei, iar potrivit inginerului chimist, Stefan Manea, nici nu e recomandat sa punem sare peste usturoi sau peste ceapa. ”În usturoi există două substanţe, aliina şi alinoza despărţite de o membrană fină. Când pisezi usturoiul în intenţia de a face un mujdei, cunoscut pentru savoarea pe care o da mâncărurilor de carne şi legume, membrană de care vorbeam se sparge, cele două substanţe interacţionează şi formează alicina. Ei bine, această alicina este fenomenală! Ea protejează de o sumedenie de boli, şi recent s-a descoperit că şi de cancer, mai ales de cancerul de plămâni, boală cu o evoluţie rapidă şi fatală. Dar pentru că alicina să fie binefăcătoare pentru corp, nu trebuie să pui sare în mujdeiul de usturoi, pentru că i se distrug pe loc şi ireversibil enzimele şi în loc să ne fie de ajutor, substanţa formată atacă un alt grup de enzime din organismul nostru!”, spune specialistul.

Cum prepari cel mai sanatos mujdei de usturoi? Ai nevoie de: 2 catei de usturoi, ¼ cana de apa, zeama de la ½ lamaie. Foloseste blenderul sau un mojar pentru a pisa cateii de usturoi curatati de coaja in pralabil. Amesteca apoi usturoiul pisat cu apa si cu zeama de lamaie. Zeama de lamaie nu numai ca este eficienta in combaterea mirosului puternic al usturoiului, insa este eficienta si in suprimarea apetitului, asadar il poti consuma si atunci cand tii dieta de slabire.

Alte tipuri de mujdei – Mujdei rosu cu boia iute (paprika) si/sau ardei iuti proaspeti – atentie la dozarea iutelii! Acest mujdei picant este uleios si se potriveste cu carnurile slabe sau cu peste la gratar sau la tigaie. Poate fi picurat si pe paine prajita (bruschete). Mujdei cu smantana sau iaurt – ce aduce un pic cu celebrul sos tzatziki. Se potriveste cu legume la gratar, carne de porc, pasare dar si cu legume fierte la abur, sotate la tigaie sau coapte in cuptor. In varianta dietetica se poate face cu iaurt in loc de smantana.

Mujdei de usturoi cu patrunjel verde – acesta ii da o nota de prospetime si de lejeritate. In plus, patrunjelul contine foarte multa vitamina C. Mujdeiul cu patrunjel verde se potriveste exceptional cu pestele la gratar (de ex. pastrav) sau cu ciupercil, feliile de vinete si dovlecei la gratar. Mujdei aioli – este un sos provensal de usturoi, realizat din usturoi, ulei de masline si oua. Galbenusurile de ou sunt folosite pentru emulsia de ou si ulei. In afara de oua sau maioneza, se mai foloseste mustarul pentru acest tip de sos. Astfel, se amesteca galbenusurile de ou, usturoiul si mustarul de Dijon, apoi se adauga treptat uleiul si sucul de lamaie. Sosul se serveste cu fructe de mare, la peste sau supa de peste, pe crutoane, la cartofi fierti etc. Mujdei skordalia – este un sos de usturoi grecesc, tot baza de ulei, dar la care se adauga legume precum cartofii fierti sau chiar paine inmuiata. De asemenea, se poate pune oua, suc de lamaie si otet.

Cum să bei corect cafeaua ca să facă minuni pentru creier

Foarte multe persoane nu pot trăi fără cafea sau nu își pot începe ziua cum se cuvine fără măcar o cană cu această licoare miraculoasă. Dar te-ai gândit vreodată ca aceasta ceașcă îți poate ajuta creierul într-un mod incredibil? Ei bine, este adevărat și un studiu științific confirmă acum această informație. Acum poţi profita la maximum de beneficiile revigorantei băuturi, dacă înveţi cum, când şi câtă să consumi. Până în 2004, cafeina era trecută pe lista de substanţe interzise de către Comitetul Olimpic Internaţional dar la începutul secolului 17, când a fost introdusă pentru prima dată în Europa, era văzuta de către angajatori drept un drog miraculos, care transforma muncitorii leneşi în angajaţi productivi, în adevărate maşinării industriale.

„In multe feluri, este un drog al muncii”, spune Stephen Braun, author al Buss: The Science and Lore of Alcohol and Caffeine, citat de Bloomberg. Mulţi dintre noi nu putem începe ziua fără doza de cafeină care ne ţine treji şi alerţi, însă cercetătorii sugerează că înseamnă mult mai mult de atât: ne poate ajuta să ne creştem perfomanţele, într-o zi cu multe deadline-uri, de exemplu. Dar foarte uşor îi putem anula chiar noi efectele pozitive. Iată cum şi când să bei corect cafeaua:

1. Cafeaua nu te ajută foarte mult dacă eşti obosit/ă – Poate unora li se pare ciudat, dar cafeina funcţionează cel mai bine când eşti odihnit/ă. Totul stă în chimia substanţei. 2. Bea suficientă cafea înainte de a-i da creierului multe informaţii – Potrivit unui studiu din 2014, publicat în Nature Neuroscience, consumul de cafeină poate îmbunătăţi semnificativ memoria pe termen lung, ajutându-ne să ne aducem mai uşor aminte informaţii şi pentru o perioadă mai mare. „Am descoperit că o porţie de 200 mg de cafeină îmbunătăţeşte memoria timp de 24 de ore”, spune profesorul Michael Yassa. Pentru a profita la maximum de efectele lei, Yassa sugerează să consumăm o cantitate moderată de cafeină chiar inainte de a absorbi un val de informaţii. 3. Bea o ceaşcă cu cafea înaintea unei întâlniri solicitante de lucru sau a unui examen – Poate cafeina să-i facă pe oameni să colaboreze mai uşor? Un studiu din 2009, apărut în Nutritional Neuroscience, condus de cercetători din Hong Kong, arată că ar fi posibil. Yassa mai spune că cele mai recente cercetări sugerează că poate fi asociată cafeina cu creşterea longevităţii, cu o reducere a declinului cognitiv în cazul bărbaţilor şi se pare că ar putea ajuta si la prevenirea Alzheimer. Aşa că, în viitor, cafeina ar putea fi prescrisă nu doar pentru a ne trezi dimineaţa.

Cafeaua este o băutură incredibilă și majoritatea oamenilor aleg să se bucure în fiecare zi de gustul său minunat. Nimic nu te revigorează mai bine în diminețile în care ești somnoroasă decât o ceașcă fierbinte de cafea, și ce poate fi mai frumos decât să afli că băutură ta preferată din fiecare dimineată te poate ajută să scapi de kilogramele în plus? Adăugând doar câteva ingrediente în ceașca de cafea, vei obține o băutură aromată ce îți va accelera metabolismul și te va ajuta să slăbești garantat, fără a face prea mult efort. Un renumit medic american pe nume Jeffrey Gladd a descoperit pe propria piele rețeta perfectă pentru o cafea bună ce te ajută să te concentrezi mai bine, îți tăie poftele alimentare și îți îmbunătățește metabolismul. Potrivit medicului, după ce a început să consume cafea cu acest amestec a pierdut în jur de 5 kilograme. Așa că dacă ești dependenta de cafea și o bei în fiecare dimineață, folosește acest acest obicei în favoarea ta.

Deasemeni, un studiu desfășurat la o universitate americană a arătat că cei care își beau dimineață cafeaua preparată în acest fel au reușit să slabească până la cinci kilograme în decurs de o lună, în comparație cu cei care își beau cafeaua cu lapte. Dave Asprey, inventatorul acestei rețete a numit-o „bulletproof coffee” sau cafeaua antiglonț. Ingredientele folosite sunt untul și uleiul de palmier sau de cocos, acest amestec promițând să îți asigure energia de care ai nevoie pentru a face față unei zile încărcate. În plus, această este un aliat în curele de slăbit, deoarece ajută la menținerea senzației de sațietate pe o perioadă mai lungă de timp. Poți adaugă și mierea și scorțișoară, iar cantitățile pot fi ajustate în funcție de gusturi. Dacă nu-ți place cafeaua dulce, poți pune mai puțină miere sau poți renunță la aceasta.

Dave Asprey spune că ideal este să folosești cafea bio, proaspăt macinată și unt natural, provenit de la animale hrănite cu iarbă. Acesta mentionează că această conbinatie de ingredinete va oferi un gust mult mai bun decât orice caffe-latte pe care l-ați băut vreodată. Acest amestec de ingrediente este gustos și te ajută să slăbești ușor, cu condiția să-l adaugi în cafea în fiecare dimineață. Cum se prepară? Ai nevoie de 150 g ulei de cocos sau ulei de palmier, 80 de grame de unt bio, 1 lingurită pudră de scortisoară și 100 g miere. Amestecă toate ingredientele pană când obții o pastă, pe care o depozitezi la rece. În fiecare zi adaugă câte o lingurită din acest amestec în cafea cât timp este fierbinte și amestecă pană când se omogenizează.

Cum acționează? Untul, uleiul de cocos sau de palmier sunt ușor absorbite de organism. Untul neutralizează poftă de mâncare și îi furnizează creierului nutrimentele necesare pentru a funcționa la capacitate maximă. Mulți oameni se feresc să consume alimente cu grăsimi, deoarece cred că aceste grăsimi îngrășa. Însă trebuie să știi un lucru: grăsimile rele îngrășa. Uleiul de cocos se numără printre grăsimile sănătoase și conține acizi grași, esențiali în bună funcționare a ficatului. Astfel acesta va funcționa corespunzător și vă transformă grăsimile în energie, în loc să fie depozitate. Studiile au arătat că aceste grăsimi cresc capacitatea organismului de a arde calorii cu 5%, adică aproximativ 120 calorii. Mierea este o sursă de vitamine, ajută la creșterea nivelului de colesterol bun și astfel contribuie la obținerea greutătii corporale ideale. Scorțișoară are rol antiinflamator și antioxidant, care te ajută să lupți cu infecțiile și să reduci nivelul de zahăr din sânge. Aceasta stimulează metabolismul să ardă mai repede caloriile provenite din zahăr și împiedică acumularea de grăsimi în organism.

Rulada pe care o poti face cand ai musafiri sau la o aniversare, pentru ca iese destul de multa si este delicioasa. Iti las reteta aici:

Bine ai revenit pe la noi! Astazi te voi invata cum sa prepari o rulada delicioasa pentru aboslut orice ocazie. Haide sa trecem la treaba! Lista de ingrediente – Pentru blat: 250 gr biscuiti maruntiti; 100 gr zahar pudra; 2 linguri cacao pudra; 100 ml cafea facuta mai tare; 1 lingura esenta de rom; 50 ml lapte semidegresat; 2 linguri gem. Pentru crema: 100 gr unt; 50 gr zahar pudra; 50 gr nuca de cocos

Cum se prepara: 1. Amesteca ingredientele pentru blat. Trebuie sa obtii o pasta consistenta. 2. Intinde compozitia pe o folie alimentara. Ai grija sa nu fie prea groasa. 3. Amesteca ingredientele pentru crema. 4. Intinde crema uniform peste blat. 5. Ruleaza cu grija, folosind folia. 6. Baga rulada 2-3 ore in frigider. Daca ti-a placut aceasta reteta, nu uita sa o impartasesti si cu cei dragi!

Bonus: Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară salată de vinete. Cum se coc corect vinetele pentru o salată pufoasă. Îți place să îți petreci timpul liber în bucătărie. Gătești cu drag pentru cei apropiați de câte ori ai ocazia nu îți crește inima de bucurie cât familia îți laudă pretaratele. Dacă și ție îți place să faci salată de vinete, iar copiii și restul membrilor familiei adoră acest preparat, trebuie să știi că avem câteva trucuri pentru tine care te vor face regina bucătăriei. Mai ales că acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele călduroase de vară!

Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasă, pufoasă și fină! Trebuie doar să știi că secretul stă în două etape importante: cum coci vinetele, și apoi ce trebuie să faci ca salata să fie moale și pufoasă. Iată mai jos care sunt greșelile pe care trebuie să le eviți atunci când prepari salata de vinete și ce trebuie să faci pentru o salată de vinete pufoasă și extrem de delicioasă:

Alege vinetele cu grijă! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagră. Ideal este ca acestea să fie de mărime mijlocie, pufoase și lucioase
Dacă stai la casă și poți să îți coci vinetele deasupra unui grătar din grădină, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacără sunt mai gustoase decât cele pe care le-ai coace la o sursă de căldură fără flacără directă. Dacă nu ai această posibilitate, vinetele pot fi coapte în tavă la cuptor sau pe o tablă subţire, direct pe ochiul aragazului.

Gustul amar al vinetelor poate fi evitat dacă le lași la stors suficient de mult timp. Dacă poți să le pregătești de seara, cu atât mai bine! Pentru ca miezul să rămână cât mai deschis la culoare, vinetele se curăţă cât timp sunt fierbinți. Vinetele trebuie bătute bine de tot. Pentru asta este important să folosești un bătător din lemn special conceput pentru a toca vinetele. Atunci când prepari maioneza aceasta să fie făcută cu ouă de casă. Pe lângă că sunt mai sănătoase, acestea le vo oferi un aspect mai plăcut. Folosește cu încredere mixerul. Acesta le va face pufoase și cremoase, fără să lase în textură fibre sau sâmburi. Pentru un gust deosebit în maioneză se poatre stoarce și puțină zeamă de lămâie. Tot zeamă de lămâie se poate pune și atunci când amestecăm vinetele coapte în blender. Mărunțiți ceapa cât mai mic.

Chec umplut cu crema – reteta de post. E reteta perfecta. Sigur o sa-ti placa

Daca vrei sa mananci un desert bun de post, incearca acest chec cu crema. Ingrediente: o ceasca cu zahar, o ceasca cu apa calda, doua lingurite cu drojdie uscata, doua cesti cu faina, 7 linguri cu margarina vegetala, o ceasca de coni­ac, o lingura cu coaja rasa de lamaie, o ceasca nuca macinata, o lingura cu apa rece; Crema: 6 linguri margarina vegetala, o ceasca zahar pudra.

Mod de preparare: Se dizolva drojdia in putina apa caldu­ta cu o lingurita de zahar. Se lasa 5-10 minute la loc cald, pana ies la suprafata bule de aer. In vas mare se amesteca o ceasca cu zahar cu faina. In alt vas mic se infierbanta 4 linguri cu margarina, se bat cu furculita pana se racoreste si se toarna peste drojdie, cu coniacul si coaja de lamaie. Se amesteca si se adauga peste faina cu zahar. Se framanta pana se obtine o compozitie omogena.

Se tapeteaza o forma mare cu ulei, se pune hartie speciala pentru prajituri, se toarna compo­zitia si se lasa sa creasca la loc cald 60 de minu­te, inainte de a fi pus la cuptor se garniseste cu o glazura obtinuta din restul de margarina topita, restul de zahar, nuca pisata si o lingura cu apa rece. Se da la cuptor potrivit 40 minute. Dupa racire, se taie bucati, fiecare bucata se taie in doua, transversal si se umplu cu crema obtinuta din margarina, zahar pudra si vanilie.

Bonus: Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară salată de vinete. Cum se coc corect vinetele pentru o salată pufoasă. Îți place să îți petreci timpul liber în bucătărie. Gătești cu drag pentru cei apropiați de câte ori ai ocazia nu îți crește inima de bucurie cât familia îți laudă pretaratele. Dacă și ție îți place să faci salată de vinete, iar copiii și restul membrilor familiei adoră acest preparat, trebuie să știi că avem câteva trucuri pentru tine care te vor face regina bucătăriei. Mai ales că acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele călduroase de vară!

Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasă, pufoasă și fină! Trebuie doar să știi că secretul stă în două etape importante: cum coci vinetele, și apoi ce trebuie să faci ca salata să fie moale și pufoasă. Iată mai jos care sunt greșelile pe care trebuie să le eviți atunci când prepari salata de vinete și ce trebuie să faci pentru o salată de vinete pufoasă și extrem de delicioasă:

Alege vinetele cu grijă! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagră. Ideal este ca acestea să fie de mărime mijlocie, pufoase și lucioase
Dacă stai la casă și poți să îți coci vinetele deasupra unui grătar din grădină, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacără sunt mai gustoase decât cele pe care le-ai coace la o sursă de căldură fără flacără directă. Dacă nu ai această posibilitate, vinetele pot fi coapte în tavă la cuptor sau pe o tablă subţire, direct pe ochiul aragazului.

Gustul amar al vinetelor poate fi evitat dacă le lași la stors suficient de mult timp. Dacă poți să le pregătești de seara, cu atât mai bine! Pentru ca miezul să rămână cât mai deschis la culoare, vinetele se curăţă cât timp sunt fierbinți. Vinetele trebuie bătute bine de tot. Pentru asta este important să folosești un bătător din lemn special conceput pentru a toca vinetele. Atunci când prepari maioneza aceasta să fie făcută cu ouă de casă. Pe lângă că sunt mai sănătoase, acestea le vo oferi un aspect mai plăcut. Folosește cu încredere mixerul. Acesta le va face pufoase și cremoase, fără să lase în textură fibre sau sâmburi. Pentru un gust deosebit în maioneză se poatre stoarce și puțină zeamă de lămâie. Tot zeamă de lămâie se poate pune și atunci când amestecăm vinetele coapte în blender. Mărunțiți ceapa cât mai mic.

Prăjitura Regina – Delicioasă, cremoasă și ușor de făcut. E atât de bună, încât niciodată nu mă pot opri la o singură felie. V-am lăsat rețeta mai jos…

Aceste sunt ingredientele pentru prăjitura Regina: 300 grame de zahăr; 250 ml. de apă; 300 grame de făină; 70 grame de unt (sau margarină); 2 linguri de zahăr pudră; o linguriţă de bicarbonat stins. Cum se prepară prăjitură Regina? Se arde zahărul şi se stinge cu apă, apoi se fierbe şi se da la rece. Din unt, zahăr, făină, bicarbonat şi jumătate din sirop se face o coca potrivită. Se întind 3 foi şi se coc. Se umplu cu crema.

Crema: Restul de sirop se amestecă cu lapte încât să totalizeze 450 g şi se amestecă cu 3 linguri de făină. Se pune la fiert. Când se răceşte se amestecă cu 200 grame de unt (margarină) frecat cu 180 grame de zahăr pudra. Crema fiartă se pune treptat (să fie rece), în untul cu zahăr. Se umplu cele 3 foi. Se glazurează cu următoarea glazură: se freacă 2 gălbenuşuri cu 100 grame de zahăr pudra şi coajă de la o lămâie. Se glazurează prăjitură şi se fărămiţează ciocolata. De asemenea, poţi adauga deasupra şi nişte nuci mărunţite.

Bonus: Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară salată de vinete. Cum se coc corect vinetele pentru o salată pufoasă. Îți place să îți petreci timpul liber în bucătărie. Gătești cu drag pentru cei apropiați de câte ori ai ocazia nu îți crește inima de bucurie cât familia îți laudă pretaratele. Dacă și ție îți place să faci salată de vinete, iar copiii și restul membrilor familiei adoră acest preparat, trebuie să știi că avem câteva trucuri pentru tine care te vor face regina bucătăriei. Mai ales că acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele călduroase de vară!

Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasă, pufoasă și fină! Trebuie doar să știi că secretul stă în două etape importante: cum coci vinetele, și apoi ce trebuie să faci ca salata să fie moale și pufoasă. Iată mai jos care sunt greșelile pe care trebuie să le eviți atunci când prepari salata de vinete și ce trebuie să faci pentru o salată de vinete pufoasă și extrem de delicioasă:

Alege vinetele cu grijă! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagră. Ideal este ca acestea să fie de mărime mijlocie, pufoase și lucioase
Dacă stai la casă și poți să îți coci vinetele deasupra unui grătar din grădină, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacără sunt mai gustoase decât cele pe care le-ai coace la o sursă de căldură fără flacără directă. Dacă nu ai această posibilitate, vinetele pot fi coapte în tavă la cuptor sau pe o tablă subţire, direct pe ochiul aragazului.

Gustul amar al vinetelor poate fi evitat dacă le lași la stors suficient de mult timp. Dacă poți să le pregătești de seara, cu atât mai bine! Pentru ca miezul să rămână cât mai deschis la culoare, vinetele se curăţă cât timp sunt fierbinți. Vinetele trebuie bătute bine de tot. Pentru asta este important să folosești un bătător din lemn special conceput pentru a toca vinetele. Atunci când prepari maioneza aceasta să fie făcută cu ouă de casă. Pe lângă că sunt mai sănătoase, acestea le vo oferi un aspect mai plăcut. Folosește cu încredere mixerul. Acesta le va face pufoase și cremoase, fără să lase în textură fibre sau sâmburi. Pentru un gust deosebit în maioneză se poatre stoarce și puțină zeamă de lămâie. Tot zeamă de lămâie se poate pune și atunci când amestecăm vinetele coapte în blender. Mărunțiți ceapa cât mai mic.

Prajitura cu biscuiti, fara coacere – are un gust genial si se prepara destul de simplu. Ti-am lasat aici reteta

Prajitura cu biscuiti, fara coacere – de facut oricand. Lista de ingrediente: 800 gr biscuiti digestivi; 100 gr nuci / alune / arahide prajite si maruntite. Pentru siropul de ciocolata: 200 gr zahar; 60 gr cacao neindulcita; 240 ml lapte; 150 gr unt; 1 lingurita extract de vanilie (aromeaza prajitura cu biscuiti). Pentru ganache de ciocolata: 120 gr smantana pentru frisca; 120 gr ciocolata semiindulcita, tocata.

Mod de preparare prajitura cu biscuiti: Marunteste biscuitii. Amesteca nuca cu biscuitii. Sirop de ciocolata pentru prajitura cu biscuiti: Pune zaharul si cacaoa intr-un vas, la foc potrivit. Amesteca pentru a se omogeniza. Toarna apa treptat, amestecand in mod constant. Adauga untul si lasa sa fiarba in jur de 7-8 minute (nu uita sa amesteci in mod constant). Indeparteaza vasul de pe foc si pune extractul de vanilie. Lasa deoparte pentru 10-15 minute, cat sa se raceasca. Toarna siropul peste biscuiti. Omogenizeaza cu ajutorul unei linguri. Tapeteaza cu hartie pergament o tava si pune in ea biscuitii. Acopera si baga in frigider pentru o ora.

Ganache de ciocolata: Pune smantana intr-un vas mic si las-o pe foc pana incepe sa fiarba. Toarna smantana fierbinte peste ciocolata din alt bol. Lasa asa timp de 1 minut. Omogenizeaza. Toarna crema ganache peste biacuiti si baga inapoi in frigider, de data aceasta pentru 3-4 ore. Decoreaza prajitura cu biscuiti cu nuci (daca ai pastrat).

Bonus: Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară salată de vinete. Cum se coc corect vinetele pentru o salată pufoasă. Îți place să îți petreci timpul liber în bucătărie. Gătești cu drag pentru cei apropiați de câte ori ai ocazia nu îți crește inima de bucurie cât familia îți laudă pretaratele. Dacă și ție îți place să faci salată de vinete, iar copiii și restul membrilor familiei adoră acest preparat, trebuie să știi că avem câteva trucuri pentru tine care te vor face regina bucătăriei. Mai ales că acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele călduroase de vară!

Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasă, pufoasă și fină! Trebuie doar să știi că secretul stă în două etape importante: cum coci vinetele, și apoi ce trebuie să faci ca salata să fie moale și pufoasă. Iată mai jos care sunt greșelile pe care trebuie să le eviți atunci când prepari salata de vinete și ce trebuie să faci pentru o salată de vinete pufoasă și extrem de delicioasă:

Alege vinetele cu grijă! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagră. Ideal este ca acestea să fie de mărime mijlocie, pufoase și lucioase
Dacă stai la casă și poți să îți coci vinetele deasupra unui grătar din grădină, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacără sunt mai gustoase decât cele pe care le-ai coace la o sursă de căldură fără flacără directă. Dacă nu ai această posibilitate, vinetele pot fi coapte în tavă la cuptor sau pe o tablă subţire, direct pe ochiul aragazului.

Gustul amar al vinetelor poate fi evitat dacă le lași la stors suficient de mult timp. Dacă poți să le pregătești de seara, cu atât mai bine! Pentru ca miezul să rămână cât mai deschis la culoare, vinetele se curăţă cât timp sunt fierbinți. Vinetele trebuie bătute bine de tot. Pentru asta este important să folosești un bătător din lemn special conceput pentru a toca vinetele. Atunci când prepari maioneza aceasta să fie făcută cu ouă de casă. Pe lângă că sunt mai sănătoase, acestea le vo oferi un aspect mai plăcut. Folosește cu încredere mixerul. Acesta le va face pufoase și cremoase, fără să lase în textură fibre sau sâmburi. Pentru un gust deosebit în maioneză se poatre stoarce și puțină zeamă de lămâie. Tot zeamă de lămâie se poate pune și atunci când amestecăm vinetele coapte în blender. Mărunțiți ceapa cât mai mic.

Un aperitiv de mare finețe, îl am mereu pe masa de sarbatoare. Gustos și aspectuos

Vrei un aperitiv gustos şi aspectuos? Încearcă această reţetă simplă de rulouri cu brânză! Lista de ingrediente: 300 g şuncă, 300 g cremă de brânză, 1 legatura ceapă verde

Cum se prepara: 1. Pe o folie alimentară transparentă se aşază feliile de şuncă una lângă alta, uşor suprapuse. 2. Crema de brânză se amestecă cu ceapa tocată mărunt şi se aşterne într-un strat uniform peste şuncă. 3. Se rulează cât mai strâns şi se strânge apoi folia la capete, obţinându-se un sul de şuncă. 4. Se dă la rece pentru două ore, se desface apoi şi se taie bucăţi de 3-4 cm care se aşază pe platoul de servire.

Bonus: Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară salată de vinete. Cum se coc corect vinetele pentru o salată pufoasă. Îți place să îți petreci timpul liber în bucătărie. Gătești cu drag pentru cei apropiați de câte ori ai ocazia nu îți crește inima de bucurie cât familia îți laudă pretaratele. Dacă și ție îți place să faci salată de vinete, iar copiii și restul membrilor familiei adoră acest preparat, trebuie să știi că avem câteva trucuri pentru tine care te vor face regina bucătăriei. Mai ales că acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele călduroase de vară!

Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasă, pufoasă și fină! Trebuie doar să știi că secretul stă în două etape importante: cum coci vinetele, și apoi ce trebuie să faci ca salata să fie moale și pufoasă. Iată mai jos care sunt greșelile pe care trebuie să le eviți atunci când prepari salata de vinete și ce trebuie să faci pentru o salată de vinete pufoasă și extrem de delicioasă:

Alege vinetele cu grijă! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagră. Ideal este ca acestea să fie de mărime mijlocie, pufoase și lucioase
Dacă stai la casă și poți să îți coci vinetele deasupra unui grătar din grădină, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacără sunt mai gustoase decât cele pe care le-ai coace la o sursă de căldură fără flacără directă. Dacă nu ai această posibilitate, vinetele pot fi coapte în tavă la cuptor sau pe o tablă subţire, direct pe ochiul aragazului.

Gustul amar al vinetelor poate fi evitat dacă le lași la stors suficient de mult timp. Dacă poți să le pregătești de seara, cu atât mai bine! Pentru ca miezul să rămână cât mai deschis la culoare, vinetele se curăţă cât timp sunt fierbinți. Vinetele trebuie bătute bine de tot. Pentru asta este important să folosești un bătător din lemn special conceput pentru a toca vinetele. Atunci când prepari maioneza aceasta să fie făcută cu ouă de casă. Pe lângă că sunt mai sănătoase, acestea le vo oferi un aspect mai plăcut. Folosește cu încredere mixerul. Acesta le va face pufoase și cremoase, fără să lase în textură fibre sau sâmburi. Pentru un gust deosebit în maioneză se poatre stoarce și puțină zeamă de lămâie. Tot zeamă de lămâie se poate pune și atunci când amestecăm vinetele coapte în blender. Mărunțiți ceapa cât mai mic.

Eu gatesc de multe ori reteta asta si imi iese intotdeauna foarte gustoasa. Nu ai cum sa dai gres cu ea. Piept de pui cu rosii la cuptor – Reteta aici

Lista de ingrediente: 3 oua, 550 gr file piept de pui, 300 gr smantana, 2 rosii medii, sare, piper negru, verdeata (dupa gust)

Cum se prepara: 1. Taie carnea in bucatele si potriveste-o de sare si piper. 2. Unge o tava cu putin unt si punea carnea in ea. 3. Mixeaza ouale cu smantana si potriveste de sare. 4. Toarna compozitia peste carnea din tava, acopera cu felii de rosii si baga in cuptorul incins la 200 de grade Celsius, pentru circa 30-40 de minute. Serveste cu verdeata.

Bonus: Greșeala pe care o fac multe gospodine când prepară salată de vinete. Cum se coc corect vinetele pentru o salată pufoasă. Îți place să îți petreci timpul liber în bucătărie. Gătești cu drag pentru cei apropiați de câte ori ai ocazia nu îți crește inima de bucurie cât familia îți laudă pretaratele. Dacă și ție îți place să faci salată de vinete, iar copiii și restul membrilor familiei adoră acest preparat, trebuie să știi că avem câteva trucuri pentru tine care te vor face regina bucătăriei. Mai ales că acest preparat este un aperitiv perfect pentru zilele călduroase de vară!

Salata ta de vinete va fi una extrem de delicioasă, pufoasă și fină! Trebuie doar să știi că secretul stă în două etape importante: cum coci vinetele, și apoi ce trebuie să faci ca salata să fie moale și pufoasă. Iată mai jos care sunt greșelile pe care trebuie să le eviți atunci când prepari salata de vinete și ce trebuie să faci pentru o salată de vinete pufoasă și extrem de delicioasă:

Alege vinetele cu grijă! Se aleg vinete coapte bine, de culoare aproape neagră. Ideal este ca acestea să fie de mărime mijlocie, pufoase și lucioase
Dacă stai la casă și poți să îți coci vinetele deasupra unui grătar din grădină, este foarte bune. Asta deoarece vinetele coapte la flacără sunt mai gustoase decât cele pe care le-ai coace la o sursă de căldură fără flacără directă. Dacă nu ai această posibilitate, vinetele pot fi coapte în tavă la cuptor sau pe o tablă subţire, direct pe ochiul aragazului.

Gustul amar al vinetelor poate fi evitat dacă le lași la stors suficient de mult timp. Dacă poți să le pregătești de seara, cu atât mai bine! Pentru ca miezul să rămână cât mai deschis la culoare, vinetele se curăţă cât timp sunt fierbinți. Vinetele trebuie bătute bine de tot. Pentru asta este important să folosești un bătător din lemn special conceput pentru a toca vinetele. Atunci când prepari maioneza aceasta să fie făcută cu ouă de casă. Pe lângă că sunt mai sănătoase, acestea le vo oferi un aspect mai plăcut. Folosește cu încredere mixerul. Acesta le va face pufoase și cremoase, fără să lase în textură fibre sau sâmburi. Pentru un gust deosebit în maioneză se poatre stoarce și puțină zeamă de lămâie. Tot zeamă de lămâie se poate pune și atunci când amestecăm vinetele coapte în blender. Mărunțiți ceapa cât mai mic.