Rețetă de Crispy Strips. Gust asemănător cu aripioarele de la Kfc.

Vă prezint o rețetă asemănătoare cu rețeta aripioarelor de la Kfc.

Cu siguranță rețeta aceasta nu va fi la fel cu cea a lor, dar gustul este asemănător.

Am încercat mai multe variante de Crispy Strips însă nu toate au ieșit atât de gustoase ca aceasta.

Pentru a pregăti rețeta mea de Crispy Strips avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg piept de pui
  • 4 ouă mari
  • 4 căni de fulgi de porumb
  • 3 linguri de amidon
  • Sare și piper

Este foarte important să marinăm carnea foarte bine înainte de a o prăji.

De aceea, ea trebuie ținută la marinat minim 8 ore (eu de obicei o pregătesc de seara și o las peste noapte la frigider) pentru cș atunci carnea este  mai “pufoasă”.

Pentru marinarea cărnii avem nevoie de următoarele ingrediente:

  • O cană și jumătate de lapte
  • 3 linguri de praf de usturoi
  • 3 linguri sos de chili ( atenție cât este de picant, daca nu vă plac așa picante puneți mai puțin sos)
  • 2 linguri paprika
  • O lingură  de piper
  • O lingură de vegeta
  • O linguriță de oregano

Mai întâi punem carnea la marinat, tăiată în feliuțe cât mai subțiri și o lăsam peste noapte in frigider, bineînțeles. 

După ce luam carnea de la marinat, pregătim amestecul prin care trebuie data carnea înainte de a o parji.

Batem ouăle si adăugăm fulgii de porumb (nu adăugam toți fulgii, ci numai atât cât trebuie pentru ca acest amestec să fie mai gros), și amidonul.

Sosul va ieși mai gros pentru ca fulgii să se prindă cât ma bine de carne.

După ce se dă prin acest amestec o să-l mai dăm și prin restul de fulgi bine mărunțiti.

Pe foc într-o tigaie adâncă, punem ulei și atunci când uleiul este fierbinte prăjim Crispy Strips în baie de ulei.

Sunt cele mai gustoase dacă le servești calde, pentru că dacă stau mai mult timp după ce s-au prăjit, nu mai sunt atât de crocante.