Category: International

Ceea ce cautam de foarte mult timp: reteta sosului alb de smantana „Alfredo”. Familia mea il adora

Cat de mult imi place acest sos gingas! Nu este obligatoriu sa-l gatiti cu parmezan: sosul „Alfredo” iese excelent si cu alte tipuri de cascaval tare si sarat.

Insa trebuie sa atrageti atentia la calitatea untului si smantanii, pe care le veti utiliza in timpul gatitului. Doar gandindu-ma la acest sos, imi lasa gura apa: el se potriveste cu o multime din felurile mele preferate de mancare! Spaghete, pizza, peste, carne, tot felul de salate verzi si chiar si cu tartinele — toate acestea se combina excelent cu sosul alb de smantana…

INGREDIENTE: 2 linguri de unt; un pahar de smantana pentru frisca; ½ pahar de parmezan ras (il puteti inlocui cu branza Emmental); sare, piper negru — dupa gust.

MOD DE PREPARARE: Topiti untul la foc mic. Adaugati smantana in jet subtire, amestecandu-o cu grija cu untul. Sarati si piperati sosul dupa gust. Aduceti amestecul pana la punctul de fierbere si reduceti flacara. Amestecati sosul pe parcursul a 5 minute, pana se va ingrosa. Cel mai bine este sa realizati acest proces cu o lingura de lemn.

Luati sosul de pe foc si adaugati cascavalul ras in el. Este foarte important sa amestecati foarte bine dupa aceasta, pentru ca ultimul ingredient sa se incorporeze in compozitie!

Deliciosul sos alb nu se potriveste doar cu paste. Va recomand sa gustati o asemenea tartina apetisanta!

Modelabilul sos alb se potriveste de minune cu felurile de mancare din carne si cu pizza! Incercati sa-l adaugati in loc de obisnuitul sos de rosii. Rezultatul este splendid… Sosul „Alfredo” se asociaza excelent cu paste si verdeata. Ador sa adaug in el putin coriandru! Chiftelute, creveti, parjoale, legume innabusite — toate vor fi mult mai gustoase cu acest sos minunat! Recomandati aceasta reteta apropiatilor vostri: ei vor ramane multumiti.

Filed under: International