close

Fără categorie

Fără categorie

Prajitura branza si nuca de cocos

prajitura-cu-branza-si-crema-de-cocos-580×400

Iata o reteta minunata!

 

Ingrediente

Blatul

-4 oua
-8 linguri zahar
-4 linguri nuca macinata
-1 lingura cacao
-3 linguri faina
-1 praf de copt

Crema

-500 g branza de vaci
-1 pachet unt
-100 g nuca de cocos
-1 esenta vanilie
-200 g zahar

Siropul

-200 ml apa
-150 g zahar
-1 esenta rom
-1 lingurita scortisoara

Pentru decor

-50 g ciocolata

 

Preparare

Albusurile se bat spuma cu 4 linguri de zahar. Restul de zahar se topeste pe foc si se adauga in albusuri batand in continuare.

Se pun galbenusurile unu cate unu, nuca , cacaua si faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia intr-o tava mai mica, unsa si tapetata cu faina, si se coace 30 de minute.

Se lasa sa se raceasca si se taie in doua. Se fierbe siropul si se lasa la racit. Branza se mixeaza foarte bine cu zaharul, untul si cu esenta de vanilie. Se adauga nuca de cocos si se omogenizeaza.

Se insiropeaza primul blat, se pune un sfert din crema, al doilea blat insiropat si restul de crema. Se da prajitura la rece o ora, se taie patrate si se decoreaza cu ciocolata rasa.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Ciuperci umplute cu verdeata

no thumb

Chiar daca sunt de post , credeti-ma ca merita preparate.

 

Ingrediente

 

-1 kg ciuperci

-50 ml ulei

-25 g bulion

-25 g faina

-1 legatura usturoi verde

-1 legatura patrunjel verde

-2 legaturi ceapa verde

-sare si piper

 

Preparare

 

Se curata, se spala ciupercile in mai multe ape , se taie cozile, apoi se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se presara cu putina sare. Verdeara , ceapa , usturoiul si cozile ciupercilor se toaca marunt, se calesc in ulei , se presara pe deasupra o lingura de faina, sare si piper , dupa gust si se mai calesc 5 minute, se sting cu bulion subtiat cu apa. Cu aceasta compozitie se umplu ciupercile si se da tava la cuptor pana ce ciupercile sunt gata. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

loading...
read more
Fără categorie

Papanasi de cartofi cu spanac

no thumb

Un aperitiv delicios.

 

Ingrediente

 

-1 kg cartofi

-4 linguri faina

-2 oua

-1 kg spanac

-1 ceasca lapte

-1 lingura faina

-ulei

-sare

 

Preparare

 

Se curata  si se spala foarte bine spanacul. Se pune sa fiarba in apa fiarta cu putina sare. Se strecoara foarte bine, se toaca, se pune intr-o cratita cu putin unt, se toarna laptele ,1 lingura faina si se lasa sa fiarba incet amestecand pana scade. Se spala cartofii , se fierb in apa cu sare, se curata se paseaza,  se amesteca cu ouale, 4 linguri de faina, piureul de spanac , putina sare si se framanta  bine. Se modeleaza un sul gros, se taie felii groase de 2 cm, li se dau forma ovala si se rumenesc in ulei fierbinte pe ambele parti sau se pot coace la cuptor. Se servesc calzi. Asa ca, spor la treaba si pofta  buna!

read more
Fără categorie

Gogosele Carpati

no thumb

Foarte delicioase si preparate pe repede inainte.

 

Ingrediente

 

-400 g svaiter

-6 oua

-ulei

-pesmet alb fin

 

Preparare

 

Se amesteca svaiterul ras cu albusurile batute spuma tare. Se modeleaza cu mana bule, se dau usor prin pesmet alb fin si se rumenesc in ulei fierbinte, intorcandu-se pe toate partile pana devin aurii. Se scot pe hartie absorbanta. Asa ca spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Tartine calde cu sunca si branza

no thumb

Tartinele sunt felii subtiri de franzela, acoperite cu diverse alimente si ornate cu rosii, masline sau gogosar murat si spritate cu unt.

 

Ingredirnte

 

-10 felii subtiri de franzela

-10 felii sunca

-5 felii cascaval

-unt

 

Preparare

 

Peste fiecare felie de paine se aseaza cate o felie de sunca si peste sunca se pune o felie subtire de cascaval, iar peste ea o felie de sunca, se acopera cu alta felie de franzela, se leaga fiecare pachet cu ata alimentara si se prajesc in unt, pe ambele parti , la foc mic. Apoi se scot si se servesc calde cu diverse muraturi. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Pilaf grecesc

no thumb

O reteta plina de savoare din bucataria greceasca!

 

Ingrediente

 

-250 g orez

-aripioare sau pulpe de pui

-100 g cascaval ras

-sare si piper

-ulei

-2 cepe

-1 lingura bulion

-patrunjel verde tocat

 

Preparare

 

Se pune carnea la fiert. Se caleste ceapa in ulei. Cand este aproape gata se adauga orezul si se mai caleste putin. Se pune apoi la fiert in zeama in care a fiert carnea, se potriveste gustul cu sare si piper si se adauga jumatate din cascavalul ras. Cand este aproape gata se adauga pasta de rosii, bucatile de pui, sare , piper, patrunjel verde tocat marunt si se lasa sa scada. Se serveste cu cascaval ras . Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Covrigi cu smantana

no thumb

Fa acasa covrigei deliciosi!

 

Ingrediente

 

-140 g unt

-280 g faina

– 50 g zahar pudra

-1 lingura smantana

-1 galbenus

-50 g zahar tos pt  presarat

 

Preparare

 

Din ingrediente se face un aluat potrivit de tare, care se framanta si apoi se modeleaza sub forma de sul. Se taie cate o bucatica din sul si se formeaza covrigei, care se ung cu ou, se presara cu zahar tos se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se coc 15 minute. Asa ca spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Minitort

no thumb

Un desert usor si plin de savoare!

 

Ingrediente

 

-2 portocale

-6 oua

-250 g zahar

-250 g migdale macinate

-1 lingurita praf de copt

-150 g iaurt

-1 rodie

 

Preparare

 

Fierbeti portocalele 90 de minute, in apa , lasati-le sa se raceasca apoi pasati-le. Amestecati ouale , zaharul migdalele, praful de copt. Puneti compozitia intr-o forma 35×25. Coceti-l 40 de minute la 190 grade, apoi taiati cu o forma 20 de tortulete, puneti iaurt peste ele iar la final presarati boabe de rodie. Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Budinca de dovleac cu mango

no thumb

Cremoasa si usoara este adorata de cei care doresc un desert cu putine calorii.

 

Ingrediente

 

-300 g dovleac

-1 mango

-1 plic gelatina

-150 g frisca

-100 g zahar

-1 esenta vanilie

 

Pentru decor

 

-100 ml frisca lichida

-50 g miez de nuca

 

Preparare

 

Se curata mango si dovleacul si se pun la fiert in apa  cat sa-i acopere si 50 g zahar. Dupa ce au fiert, se pun intr-un blender si se paseaza pana se obtine un piure foarte fin. Peste piureul de fructe se adauga frisca batuta , esenta de vanilie, zaharul ramas si gelatina topita. Se omogenizeaza si se toarna compozitia in forme. Dupa ce s-a inchegat, se decoreaza fiecare pahar de budinca cu frisca batuta si nuca. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Chiftele de orez

no thumb

Combinatii si gusturi noi cu orez!

 

Ingrediente

 

-250 g orez

-1 ceapa

-2 catei usturoi

-1 lingura unt

-500 ml supa de legume

-1 ou

-4 linguri parmezan ras

-1 lingura faina

-2 linguri ceapa verde

-ulei pt prajit

-piper si sare

 

Pentru decor

 

-rosii

-patrunjel

-felii ceapa

 

Preparare

 

Se spala orezul in mai multe ape calde, se scurge si se fierbe in supa de legume, pana se inmoaie, dupa care se lasa sa se raceasca. Se toaca ceapa si usturoiul marunt, se calesc pana se inmoaie in unt topit si se adauga peste orezul rece. Se pune oul batut, parmezanul ras, ceapa verde tocata marunt, faina, se potriveste gustul cu sare si piper si se omogenizeaza. Se formeaza cu mainile ude, chiftelute subtiri si se rumenesc in ulei incins. Se servesc calde decorate cu felii de rosii, rondele de ceapa si patrunjel verde. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

 

 

read more
1 2 3 21
Page 1 of 21