close

Fără categorie

Fără categorie

Placinta cu nuci

600x_placinta-cu-nuci-si-gem-de-post-831_Fotor

Pufosa ,delicioasa si plina de arome.

 

Ingrediente

Aluatul

-300 g faina

-50 g zahar pudra

-1 plic zahar vanilat

-1/2 plic praf de copt

-2 galbenusuri

-150 g unt

-3 linguri vin alb

-1 ou

 

Umplutura

-4 oua

-80 g zahar pudra

-1 lamaie

-50 g zahat tos

-100 g nuci

 

Mod de preparare

Pentru aluat, cerni faina amestecata cu praful de copt. Adaugi cele 2 tipuri de zahar si apoi faci o adancitura  in mijlocul gramezii de faina.

Pui acolo galbenusurile si untul taiat cubulete. Torni si vinul si framanti pana obtii un aluat omogen. Il impachetezi in folie si-l dai la rece 30 de minute. Pentru umplutura, amesteci 3 galbenusuri cu o lingura de zahar, pana se transforma in spuma.

Bati apoi 3 albusuri  cu 50 g zahar  si cu sucul de la o jumatate lamaie. La final,  amesteci compozitia de galbenusuri cu cea de albusuri.

Amesteci 50 g zahat tos cu 80 g nuci macinate  si cu sucul de la jumatate de lamaie ramasa. Pui acest amestec in cel de oua. Imparti aluatul in doua. Intinzi cu sucitorul doua foi. Intr-o tava cu diametrul de 26 cm  asezi prima foaie.

Pui umplutura de nuci si acoperi cu a doua foaie. Intepi cu furculita partea superioara. Ungi prajitura cu ou batut  si o presari cu cele 20  g de nuci  cate te-au ramas. Dai la cuptor pentru 40 de minute si apoi o lasi sa se raceasca in forma. O garnisesti cu coaja de lamaie  si o servesti.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Peste in sos de smantana

Peste alb in sos de smantana si vin spumos

O mancare sanatoasa, gustoasa si cu calorii putine.

 

Ingredient

-4 bucati de file de peste pe preferat Merlucius

-zeama de lamaie

-250 g morcovi

-250 g telina

-100 g unt

-sare

-zahar

-5 linguri de vin alb

-125 ml smantana

-1 galbenus

-1 lingura patrunjel

-30 g parmezan sau cascaval ras

 

Mod de preparare

Se spala pestele, se sterge cu un prosop de bucatarie , se stropeste cu zeama de lamaie si se lasa sa se patrunda 20 de minute. Se curata morcovii si telina, se spala si se taie felii lunguiete. Se calesc in ulei incins. Se condimenteaza cu sare si zahar , dupa gust, se sting cu vin si se lasa sa fiarba 20 de minute.

Se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Se condimenteaza pestele si se aseaza intr-o forma de sufleu. Se incalzeste cuptorul la 200 grade. Se amesteca galbenusul cu patrunjelul tocat , cu parmezanul si cu smantana. Se scurg legumele si se adauga.Se intinde compozitia peste peste, se netezeste si se da la cuptor 30 de minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONUS – PLACINTA CU MERE

Marul are un aspect frumos, miros parfumat si gust delicios, iar cel mai important, este ca reprezinta un aliment minune pentru organism, care face foarte bine, fiind foarte sanatos!

Este plin de vitamina A, B1, B2 si C. Iar substantele nutritive continute de mar sunt  magneziu, fosfor, fier si porasiu. Unii specialisti spun ca persoanele care consuma mere regulat sunt ferite de probleme la plamani, datorita faptului ca el contine destul de multi antioxidanti.

Consunat des marul intareste  oasele, gingiile si curata dintii. Deci este adevarat ca daca mancam un mar pe zi ne tine departe de medic.

Ingrediente
– faina
– 2 kg de mere
– 1 cana cu lapte
– 1 cana cu zahar brun
– 1 pahar cu ulei
– 4 oua
– 1 praf de copt
– coaja de la o lamaie
– 4 plicuri de zahar vanilat
– un praf de sare
– scortisoara

Cum se preapara

Spalam merele bine si cu coaja  cu tot le dam pe razatoare, pentru ca in coaja sunt vitaminele. Intr-o cratita le punem pe foc la calit impreuna cu putin zahar brun. Le lasam sa fiarba pana scade zeama din ele si se ingroasa, iar la final adaugam scortisoara dupa gustul nostru, in functie de cat vrem sa fie de parfumate. Le lasam sa se raceasca.

Intr-un vas amestecam laptele cu zaharul si batem bine pana ce zaharul se topeste. Cand zaharul s-a topit adaugam cele 4 oua si batem bine urmand sa punem si uleiul, amestecand continuu. Stingem praful de copt cu putina zeama de lamaie si adaugam peste compozitie impreuna cu zaharul vanilat si coaja de lamaie. Punem peste compozitie faina pana devine ca o smantana groasa.

Luam tava de la aragaz si o ungem cu putin ulei si punem pe fundul ei hartie de copt. Turnam in tava jumatate din compozitie iar  peste ea merele calite si le acoperim cu cealalta jumatate de compozitie. Merele se vor amesteca putin cu partea de jos dar nu este problema.

Punem placinta la copt pentru 30 de minute. Dupa trecerea celor 3o de minute o incercam cu scobitoarea. Daca pe ea nu se ia aluat este gata daca se ia o mai lasam putin.Va veti incanta papilele gustative cu o placinta pufoasa si parfumata, care se serveste dupa ce se raceste!

Asa ca spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Carne de porc cu ciuperci

carne-de-porc

In 25 de minute puteti prepara in bucataria voastra o mancare sanatoasa si delicioasa, iata cum !

 

Ingrediente

-500 g carne de porc

1/2 legatura patrunjel

-2 cepe

-200 g ciuperci

-25 g unt

-150 ml vin alb sec

-100 ml smantana

-2 linguri faina

-sare si piper , dupa gust

 

Mod de preparare

Se spala carnea , se sterge cu un sevet de bucatarie si se taie felii subtiri. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Se curata ceapa si se taie cubulete. Ciupercile se curata, se spala, se sterg si se taie felii. Se caleste carnea in unt incins si se condimenteaza cu sare si piper.

Se adauga ceapa si ciupercile si se calesc si ele. Se stinge totul cu vin alb si se da in fiert. Se amesteca smantana cu 130 ml apa calduta, se ingroasa cu faina si se adauga la carne. Se da in fiert si se potriveste gustul cu sare si piper. Se aranjeaza mancarea pe farfurie si se orneaza cu patrunjel verde tocat. Ca garnitura se pot sevi taitei lati sau o salata usoara.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONUS – PLACINTA CU MERE

Marul are un aspect frumos, miros parfumat si gust delicios, iar cel mai important, este ca reprezinta un aliment minune pentru organism, care face foarte bine, fiind foarte sanatos!

Este plin de vitamina A, B1, B2 si C. Iar substantele nutritive continute de mar sunt  magneziu, fosfor, fier si porasiu. Unii specialisti spun ca persoanele care consuma mere regulat sunt ferite de probleme la plamani, datorita faptului ca el contine destul de multi antioxidanti.

Consunat des marul intareste  oasele, gingiile si curata dintii. Deci este adevarat ca daca mancam un mar pe zi ne tine departe de medic.

Ingrediente
– faina
– 2 kg de mere
– 1 cana cu lapte
– 1 cana cu zahar brun
– 1 pahar cu ulei
– 4 oua
– 1 praf de copt
– coaja de la o lamaie
– 4 plicuri de zahar vanilat
– un praf de sare
– scortisoara

Cum se preapara

Spalam merele bine si cu coaja  cu tot le dam pe razatoare, pentru ca in coaja sunt vitaminele. Intr-o cratita le punem pe foc la calit impreuna cu putin zahar brun. Le lasam sa fiarba pana scade zeama din ele si se ingroasa, iar la final adaugam scortisoara dupa gustul nostru, in functie de cat vrem sa fie de parfumate. Le lasam sa se raceasca.

Intr-un vas amestecam laptele cu zaharul si batem bine pana ce zaharul se topeste. Cand zaharul s-a topit adaugam cele 4 oua si batem bine urmand sa punem si uleiul, amestecand continuu. Stingem praful de copt cu putina zeama de lamaie si adaugam peste compozitie impreuna cu zaharul vanilat si coaja de lamaie. Punem peste compozitie faina pana devine ca o smantana groasa.

Luam tava de la aragaz si o ungem cu putin ulei si punem pe fundul ei hartie de copt. Turnam in tava jumatate din compozitie iar  peste ea merele calite si le acoperim cu cealalta jumatate de compozitie. Merele se vor amesteca putin cu partea de jos dar nu este problema.

Punem placinta la copt pentru 30 de minute. Dupa trecerea celor 3o de minute o incercam cu scobitoarea. Daca pe ea nu se ia aluat este gata daca se ia o mai lasam putin.Va veti incanta papilele gustative cu o placinta pufoasa si parfumata, care se serveste dupa ce se raceste!

Asa ca spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Prajitura cu fructe uscate

chec-cu-fructe-uscate-si-nuci_size5

Un desert delicios tocmai bun pentru sfarsitul de saptamana.

 

Ingrediente

-180 g faina

-180 g zahar pudra

-180 g unt

-3 oua

-180 g ciocolata

-180 g fructe uscate

-1 praf sare

-1 lingurita praf de copt

 

Mod de preparare

Zaharul se mixeaza cu galbenusurile pana se albesc. Apoi se adauga untul, si treptat faina amestecata cu praful de copt si cernuta.

Se adauga ciocolata topita pe baie de aburi si fructele uscate, apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Se unge tava de copt cu unt, se toarna aluatul si se coace 35 de minute. Se orneaza dupa imaginatie.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONUS – Pui cu sos de smantana

Mancarurile facute cu carne de pui sunt cele mai usoare si in aceleasi timp sanatoase.

Carnea de pasare da o savoare si un gust deosebit mancarii. Ea este plina de vitaminele atat de necesare organismului nostru. Este considerata un cocktail de vitamine. Este bogata in vitaminele A, D, E, K  si majoritatea celor din complexul B.

Pe langa acestea mai contine fier, cupru, zinc, mangan, fosfor, calciu si potasiu. Seleniul care se gaseste in carnea de pui in cantitate mare, asigura desfasurarea normala a metabolismului.

Datorita continutului caloric scazut este recomandata in curele de slabit. Un regim de slabire necesita mult efort si in acelasi timp vointa. Avand substante nutritive carnea de pasare este recomandata spre consum tuturor grupelor de varsta.

Asa ca mai jos am sa va scriu reteta pas cu pas. Puteti consuma acest fel de mancare atat la pranz cat si la cina. Pentru preparare aveti nevoie de:

Ingrediente

organe de pui
1 pui
250 g de smantana
100 ml de ulei
piper
sare

Mod de preparare

Primul pas este sa parlim puiul, sa il golim de intestine si sa il spalam bine. Portionam puiul si il punem intr-o cratita impreuna cu organele, uleiul, sare si putina apa. Il inabusim iar mai apoi il lasam sa se rumeneasca, intorcand de pe o parte pe alta bucatile si organele. Incercam cu o furculita carnea si daca aceasta intra usor in carne atunci este facuta daca nu o mai lasam pana se patrunde bine.

Cand carnea este facuta oprim focul si punem peste carne smantana si piperul. Punem cratita in cuptorul incins pentru 20 de minute, scuturand din cand in cand vasul. Dupa trecerea timpului oprim focul, scoatem cratita din cuptor si potrivim gustul cu sare. Uitati cat de usor se poate prepara o mancare sanatoasa si savuroasa in casa  incat sigur cineva din familie va spune vreau doua portii.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Paste picante

DSCF1145

Delicioase si foarte satioase pentru zilele de post!

 

Ingrediente

-400 g paste

-400 ml suc de rosii

-1 ardei iute

-2 catei usturoi

-1 lingura ulei

-1 praf sare

 

Mod de preparare

 

Se taie pe lung ardeiul iute, se scot semintele si se toaca marunt. Intr-o tigaie cu ulei se pun usturoiul tocat si ardeiul iute si se lasa 2 minute.

Se pune apoi sucul de sosii si se lasa pe foc 10 minute. Intre timp , se fierb pastele  comform instructiunilor de pe pachet , se scurg si se pun peste sosul de rosii. Se amesteca, se potriveste gustul cu sare si se servesc imediat.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONUS – Pui cu sos de smantana

Mancarurile facute cu carne de pui sunt cele mai usoare si in aceleasi timp sanatoase.

Carnea de pasare da o savoare si un gust deosebit mancarii. Ea este plina de vitaminele atat de necesare organismului nostru. Este considerata un cocktail de vitamine. Este bogata in vitaminele A, D, E, K  si majoritatea celor din complexul B.

Pe langa acestea mai contine fier, cupru, zinc, mangan, fosfor, calciu si potasiu. Seleniul care se gaseste in carnea de pui in cantitate mare, asigura desfasurarea normala a metabolismului.

Datorita continutului caloric scazut este recomandata in curele de slabit. Un regim de slabire necesita mult efort si in acelasi timp vointa. Avand substante nutritive carnea de pasare este recomandata spre consum tuturor grupelor de varsta.

Asa ca mai jos am sa va scriu reteta pas cu pas. Puteti consuma acest fel de mancare atat la pranz cat si la cina. Pentru preparare aveti nevoie de:

Ingrediente

organe de pui
1 pui
250 g de smantana
100 ml de ulei
piper
sare

Mod de preparare

Primul pas este sa parlim puiul, sa il golim de intestine si sa il spalam bine. Portionam puiul si il punem intr-o cratita impreuna cu organele, uleiul, sare si putina apa. Il inabusim iar mai apoi il lasam sa se rumeneasca, intorcand de pe o parte pe alta bucatile si organele. Incercam cu o furculita carnea si daca aceasta intra usor in carne atunci este facuta daca nu o mai lasam pana se patrunde bine.

Cand carnea este facuta oprim focul si punem peste carne smantana si piperul. Punem cratita in cuptorul incins pentru 20 de minute, scuturand din cand in cand vasul. Dupa trecerea timpului oprim focul, scoatem cratita din cuptor si potrivim gustul cu sare. Uitati cat de usor se poate prepara o mancare sanatoasa si savuroasa in casa  incat sigur cineva din familie va spune vreau doua portii.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Vita cu legume

shutterstock_8293363

O mancare delicioasa , sanatoasa si usor de preparat!

 

Ingrediente

-1,5 kg carne de vita

-100 g bacon

-1 os cu maduva

-2 cepe

-2 morcovi

-4 cartofi

-1 capatana usturoi

-cimbru

-rozmarin

-2 foi dafin

-1 l vin rosu

-200 ml apa

-1 lingura bulion

-1 lingurita boia

-2 linguri ulei

-sare si piper , dupa gust

 

Mod de preparare

Baconul taiat cubulete se pune la calit in vasul de gatit si, dupa ce s-a rumenit , se scoate. In acelasi vas se pun la calit , capatana de usturoi curatata, foile de dafin , cimbrul, rozmarinul, ceapa taiata si osul cu maduva.Se adauga si uleiul si se lasa totul la calit.

Dupa ce s-a inmuiat ceapa, se adauga carnea, boiaua, vinul, apa si bulionul. Se acopera vasul si se lasa sa fiarba 40 de minute. Se adauga morcovii si cartofii taiati dupa preferinta si se mai lasa la fiert 20 de minute fara capac. Se potriveste gustul cu sare si piper.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONUS – Pui cu sos de smantana

Mancarurile facute cu carne de pui sunt cele mai usoare si in aceleasi timp sanatoase.

Carnea de pasare da o savoare si un gust deosebit mancarii. Ea este plina de vitaminele atat de necesare organismului nostru. Este considerata un cocktail de vitamine. Este bogata in vitaminele A, D, E, K  si majoritatea celor din complexul B.

Pe langa acestea mai contine fier, cupru, zinc, mangan, fosfor, calciu si potasiu. Seleniul care se gaseste in carnea de pui in cantitate mare, asigura desfasurarea normala a metabolismului.

Datorita continutului caloric scazut este recomandata in curele de slabit. Un regim de slabire necesita mult efort si in acelasi timp vointa. Avand substante nutritive carnea de pasare este recomandata spre consum tuturor grupelor de varsta.

Asa ca mai jos am sa va scriu reteta pas cu pas. Puteti consuma acest fel de mancare atat la pranz cat si la cina. Pentru preparare aveti nevoie de:

Ingrediente

organe de pui
1 pui
250 g de smantana
100 ml de ulei
piper
sare

Mod de preparare

Primul pas este sa parlim puiul, sa il golim de intestine si sa il spalam bine. Portionam puiul si il punem intr-o cratita impreuna cu organele, uleiul, sare si putina apa. Il inabusim iar mai apoi il lasam sa se rumeneasca, intorcand de pe o parte pe alta bucatile si organele. Incercam cu o furculita carnea si daca aceasta intra usor in carne atunci este facuta daca nu o mai lasam pana se patrunde bine.

Cand carnea este facuta oprim focul si punem peste carne smantana si piperul. Punem cratita in cuptorul incins pentru 20 de minute, scuturand din cand in cand vasul. Dupa trecerea timpului oprim focul, scoatem cratita din cuptor si potrivim gustul cu sare. Uitati cat de usor se poate prepara o mancare sanatoasa si savuroasa in casa  incat sigur cineva din familie va spune vreau doua portii.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Prajitura cu ananas

652x450_076897-prajitura-cu-ananas-si-cirese

Un desert parfumat si plin de savoare!

 

Ingrediente

-500 g ananas rondele din compot

-4 oua

-250 g zahar pudra

-150 g unt

-250 g faina

-1 lingura rom

-1 lamaie

-1 plic praf decopt

 

Pentru caramel

-130 g zahar

-4 linguri apa

 

Mod de preparare

Se pun rondelele de ananas la scurs, se pastreaza siropul, apoi se pun pe foc apa si zaharul pentru caramel. Se toarna caramelul in forma de copt si se imbraca peretii. Se aseaza felii de ananas pe fundul formei de copt, iar restul feliilor se mixeaza.

Se mixeaza ouale cu zaharul, se adauga untul moale taiat cubulete, faina cernuta,, praful de copt, romul, sucul de lamaie si ananasul mixat, apoi se amesteca bine. Se toarna aluatul peste feliile de ananas si se lasa la cuptor 45 de minute , la foc potrivit. Se lasa sa se raceasca putin  si se toarna siropul din conserva de ananas. Dupa racire, se scoate prin rasturnare.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONUS – Pui cu sos de smantana

Mancarurile facute cu carne de pui sunt cele mai usoare si in aceleasi timp sanatoase.

Carnea de pasare da o savoare si un gust deosebit mancarii. Ea este plina de vitaminele atat de necesare organismului nostru. Este considerata un cocktail de vitamine. Este bogata in vitaminele A, D, E, K  si majoritatea celor din complexul B.

Pe langa acestea mai contine fier, cupru, zinc, mangan, fosfor, calciu si potasiu. Seleniul care se gaseste in carnea de pui in cantitate mare, asigura desfasurarea normala a metabolismului.

Datorita continutului caloric scazut este recomandata in curele de slabit. Un regim de slabire necesita mult efort si in acelasi timp vointa. Avand substante nutritive carnea de pasare este recomandata spre consum tuturor grupelor de varsta.

Asa ca mai jos am sa va scriu reteta pas cu pas. Puteti consuma acest fel de mancare atat la pranz cat si la cina. Pentru preparare aveti nevoie de:

Ingrediente

organe de pui
1 pui
250 g de smantana
100 ml de ulei
piper
sare

Mod de preparare

Primul pas este sa parlim puiul, sa il golim de intestine si sa il spalam bine. Portionam puiul si il punem intr-o cratita impreuna cu organele, uleiul, sare si putina apa. Il inabusim iar mai apoi il lasam sa se rumeneasca, intorcand de pe o parte pe alta bucatile si organele. Incercam cu o furculita carnea si daca aceasta intra usor in carne atunci este facuta daca nu o mai lasam pana se patrunde bine.

Cand carnea este facuta oprim focul si punem peste carne smantana si piperul. Punem cratita in cuptorul incins pentru 20 de minute, scuturand din cand in cand vasul. Dupa trecerea timpului oprim focul, scoatem cratita din cuptor si potrivim gustul cu sare. Uitati cat de usor se poate prepara o mancare sanatoasa si savuroasa in casa  incat sigur cineva din familie va spune vreau doua portii.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Miel pane

no thumb

Iata cum mai puteti prepara carnea de miel , pentru masa Sfanta de Paste , atunci cand sunteti mari consumatori de snitele.

 

Ingrediente

 

-1 kg carne de miel-muschi sau pulpa de spate-

-2 oua

-4 linguri ulei

-2 linguri faina

-3 linguri pesmet pisat

-sare

 

Mod de preparare

 

Se taie pulpa perpendicular pe fibra, in felii groase de 1,5 cm. Bucatile se bat numai putin cu un ciocan special de snitele. Se sareaza , apoi se dau prin faina, prin oua batute si la final prin pesmet. Separat, intr-o tigaie se pune uleiul la incalzit.

Cand uleiul este fierbinte, se rumenesc bucatile de carne pe ambele parti, apoi se scot pe hartie absorbanta.Se servesc cu salata verde  si garnitura de cartofi prajiti.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Prajitura cu mere

fdb_1475480063_prajitura_cu_mere_si_2_creme_vanilie_si_ciocolata_105218_9177_Fotor

Pufoasa , aromata si foarte delicioasa!

 

Ingrediente

Blatul

-1 kg mere curatate

-70 g nuci

-50 g stafide

-600 g faina

-200 g zahar

-6 oua

-200 ml ulei

-1 plic praf de copt

 

Umplutura

-100 g zahar pudra

-200 g unt

-2 galbenusuri

-40 g cacao

-2 linguri rom

-120 g gem, dupa gust

 

Decorul

-200 g ciocolata de menaj

-frisca

-nuci

 

Mod de preparare

Pentru blat, razi merele si le storci. Le amesteci cu nucile macinate, stafidele, zaharul, ouale si uleiul. La final, incorporezi faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata  si o coci pana trece testul cu scobitoarea, dupa care o lasi la racit. Pentru umplutura, freci untul cu zaharul pana capata o consistenta cremoasa si adaugi treptat cate un galbenus.

Dupa ce s-au omogenizat, adaugi cacaua si romul. Tai blatul in jumatate, intinzi crema, o nivelezi si deasupra pui gemul. Asezi cealalta foaie  de blat si intinzi ciocolata topita pe baie de aburi. Dupa ce s-a intarit glazura, tai prajitura si o ornezi cu frisca si nuci.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

 

ARTICOL BONUS – Prajitura indiana

Prajiturile indiene sunt prajituri umplute cu frisca si glazura de ciocolata. Este o prajitura fina si usor de facut. Aceasta prajitura imi aduce aminte de copilarie, cand de cate ori aveam ocazia sa trec pe langa o cofetarie, aceasta imi facea cu ochiul din vitrina si o savuram cu mare placere.

Eu prefer sa fac pentru familia mea prajiturile in casa, decat sa le cumpar, pentru ca toti stim ca cele facute in bucataria noastra sunt mult mai sanatoase, sigure, iar casa se va umple de un miros apetisant si placut.

Ingrediente

200 g de zahar brun
150 g de faina
8 oua
400 g de frisca
unt
Glazura

100 g de ciocolata
50 g de zahar
4 linguri de apa
Cum se prepara

Primul pas este sa separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecam cu zaharul pana devin cremoase. Adaugam faina in ploaie si amestecam. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Amestecam albusurile cu prima compozitie si amestecam usor de jos in sus in forma de para. Ungem o tava de aragaz cu unt si o tapetam cu faina. Din compozitia obtinuta, cu o lingura, luam si asezam in tava  gramajoare distantate.Le bagam la cuptor la foc potrivit.

Dupa ce s-au copt le lasam sa se raceasca. Cu un cutit le dezlipim de pe fundul tavii. La fiecare in parte le taiem un capacel si le scobim de miez pana la jumatate. Le umplem cu frisca. Asezam capacelul peste frisca. Acum pregatim glazura din ciocolata, zahar, apa si putin unt. O punem pe foc mestecand continuu pana se ingroase si devine ca o smantana groasa. O lasam sa se raceasca si cu o lingura turnam glazura peste fiecare  prajitura in parte.

Acum ca indienele sunt gata le punem la frigider si le lasam acolo in jur de 2-3 ore. Deci vedeti sunt usor de facut si vor avea un un gust savuros iar familia dumneavoastra va fi recunoscatoare.

Asa ca, spor la treaba si pofta bun!

read more
Fără categorie

Rasol de miel

rasol-de-miel-in-stil-grecesc-990×656

Carnea se seveste calda , scoasa direct din zeama in care a fiert si cu patrunjel verde deasupra.

Traditional rasolul de miel se serveste cu sos de hrean.Este o reteta delicioasa si tocmai buna pentru masa de Paste.

 

Ingrediente

-carne de miel

-1 ceapa

-1 radacina patrunjel

-piper boabe

-foi de dafin

-2 linguri otet

-patrunjel verde

-sare

 

Carnea curatata bine , se spala si se taie in bucati mai mari. Intr-o oala mai mare , se pune la fiert carnea, se spumea za, se adauga  ceapa taiata in doua, radacina de patrunjel, mirodeniile, otetul si sarea, apoi se completeaza cu apa, cat sa acopere bine carnea .

Pe parcurs, se mai completeaza apa in care fierbe, daca scade prea mult lichidul. Separat patrunjelul verde se toaca marunt. Pentru sosul de hrean, se rade hreanul , se amesteca cu o cana de supa rece , o lingura de otet si sare dupa gust.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

ARTICOL BONU – Placinta cu mere

Marul are un aspect frumos, miros parfumat si gust delicios, iar cel mai important, este ca reprezinta un aliment minune pentru organism, care face foarte bine, fiind foarte sanatos!

Este plin de vitamina A, B1, B2 si C. Iar substantele nutritive continute de mar sunt  magneziu, fosfor, fier si porasiu. Unii specialisti spun ca persoanele care consuma mere regulat sunt ferite de probleme la plamani, datorita faptului ca el contine destul de multi antioxidanti. Consunat des marul intareste  oasele, gingiile si curata dintii. Deci este adevarat ca daca mancam un mar pe zi ne tine departe de medic.

Ingrediente
– faina
– 2 kg de mere
– 1 cana cu lapte
– 1 cana cu zahar brun
– 1 pahar cu ulei
– 4 oua
– 1 praf de copt
– coaja de la o lamaie
– 4 plicuri de zahar vanilat
– un praf de sare
– scortisoara

Cum se preapara

Spalam merele bine si cu coaja  cu tot le dam pe razatoare, pentru ca in coaja sunt vitaminele. Intr-o cratita le punem pe foc la calit impreuna cu putin zahar brun. Le lasam sa fiarba pana scade zeama din ele si se ingroasa, iar la final adaugam scortisoara dupa gustul nostru, in functie de cat vrem sa fie de parfumate. Le lasam sa se raceasca.

Intr-un vas amestecam laptele cu zaharul si batem bine pana ce zaharul se topeste. Cand zaharul s-a topit adaugam cele 4 oua si batem bine urmand sa punem si uleiul, amestecand continuu. Stingem praful de copt cu putina zeama de lamaie si adaugam peste compozitie impreuna cu zaharul vanilat si coaja de lamaie. Punem peste compozitie faina pana devine ca o smantana groasa.

Luam tava de la aragaz si o ungem cu putin ulei si punem pe fundul ei hartie de copt. Turnam in tava jumatate din compozitie iar  peste ea merele calite si le acoperim cu cealalta jumatate de compozitie. Merele se vor amesteca putin cu partea de jos dar nu este problema. Punem placinta la copt pentru 30 de minute. Dupa trecerea celor 3o de minute o incercam cu scobitoarea. Daca pe ea nu se ia aluat este gata daca se ia o mai lasam putin.Va veti incanta papilele gustative cu o placinta pufoasa si parfumata, care se serveste dupa ce se raceste!

Asa ca spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 13
Page 1 of 13