close

Desert

Desert

Chec „Pernutele” — o adevarata capodopera culinara

s604x0_chec

Ingrediente: pentru aluatul de ciocolata: 250 g de faina; 100 ml de ulei rafinat; 100 ml de lapte; 3-4 oua; 150 g de zahar; 20 g de pudra de cacao; 5 g de praf de copt.

Pentru aluatul din branza: 350 g de branza dulce de vaci; 30 g de amidon; 60 g de zahar; ½ lingurita de zahar vanilat; un ou.

Mod de preparare: Pregatiti aluatul de ciocolata: cerneti faina impreuna cu pudra de cacao si praful de copt.Bateti ouale (la temperatura camerei) si zaharul timp de 3-4 minute. Fara sa opriti mixerul, turnati treptat mai intai uleiul, iar apoi si laptele.

Adaugati treptat faina si amestecati. Pregatiti aluatul din branza: pasati toate ingredientele cu un blender vertical. Turnati aluatul obtinut intr-un pos cu duiul mare, cu deschizatura de aproximativ 1 cm. Turnati aluatul de ciocolata intr-o tava unsa cu ulei (eu am folosit una cu dimensiunile de 34 x 22 cm). Nu va recomand sa utilizati o tava mica, deoarece stratul de aluat trebuie sa fie subtire.

Asezati aluatul din branza deasupra celui de ciocolata — in fasii, sub forma de retea. Coaceti checul aproximativ 35 minute in cuptorul preincalzit pana la 180 grade Celsius. Orientati-va dupa cuptorul dumneavoastra si verificati gradul de preparare prin testul cu scobitoarea. Lasati checul sa se raceasca si il puteti presara cu zahar pudra.
Portionati-l si bucurati-va de gustul si textura lui moale.

read more
Desert

Placinta cu varza cu o reteta de aluat foarte interesanta! O prepar des si cate doua odata, pentru ca e simpla si nemaipomenit de gustoasa

s604x0_placinta_cu_varza

O placinta cu varza perfecta cu aluat moale combinat de minune cu varza calita.

INGREDIENTE: 400 gr de faina; 500 gr de varza; 100 ml de apa; 2 linguri de ulei; un praf de sare; 1 lingurita zeama de lamaie.

MOD DE PREPARARE: Cerneti faina si combinati-o cu apa. Adaugati sarea, uleiul si zeama de lamaie. Amestecati bine ingredientele si dati aluatul la frigider pentru 30 de minute. Pentru umplutura: maruntiti varza si caliti-o timp de 8-10 minute in ulei, pana devine aurie.

Luati putin mai mult de jumatate din aluat si intindeti-l. Asezati foaia de aluat in tava tapetata cu hartie de copt. Puneti umplutura si acoperiti cu cea de-a doua parte de aluat intinsa, lipiti bine marginile. Coaceti placinta timp de 20-25 minute la 190 grade Celsius, pana crusta devine aurie. Este buna atat calda, cat si rece.

read more
1 2 3 241
Page 1 of 241