close

Desert

Desert

Chocolate lava, un desert spectaculos de simplu

20257615_1608369749197983_629725794_o

Când am mâncat prima dată desertul ăsta aveam senzația că-i complicat rău, că ai nevoie de cel puțin o baghetă magică pentru a face o prăjitură din care să izvorască șuvoi de ciocolată topită.

M-am înșelat. E atât de simplu să faci chocolate lava încât mi se pare că am irosit o bună parte din viață având tot ce-mi trebuie la îndemână. Vă spun, puteți să vă descurcați perfect chiar dacă n-ați făcut altceva până acum decât clătite ori omletă. Iată cum:

Pentru 8 porții aveți nevoie de 3 ouă, 3 linguri de făină și 3 linguri de zahăr.

Mai aveți nevoie de un pachet de unt (200 g) și de 400 de grame de ciocolată neagră.

Amestecați cu un tel ouăle, făina și zahărul până obțineți o compoziție omogenă, fină, cremoasă.

Puneți la topit untul și ciocolata (împreună) apoi amestecați-le cu compoziția obținută anterior. E important să turnați câte puțin, altfel riscați să transformați ouăle în omletă, ciocolata și untul fiind calde.

Pentru copt uteți folosi fie forme din ceramică ori porțelan, fie forme de unică folosință, din aluminiu. Oricum ar fi, e important să le ungeți cu unt și să presărați zahăr peste ele, ca să nu se lipească prăjiturile de pereți.

Umpleți formele cu amestec pentru prăjituri. Așezați-le într-o tavă și puneți-le în cuptorul încins la 200 de grade Celsius. Lăsați-le acolo pentru 10-12 minute. Semnul că-s gata: suprafața prăjiturilor crapă ca și pământul în vreme de secetă.

Puteți să adăugați siropuri ori sosuri de fructe/caramel la desert, ori o linguriță de înghețată.

Dacă aveți fructe de pădure proaspete puteți obține combinații fantastice.

Eu unul am fost încântat.

La fel și copiii vecinilor și prietenii noștri (am făcut cam 34 de porții în ultimele zile).

Să fiți sănătoși.

sursa

read more
Desert

Prajitura cu malai

DSCN59031

In bucatarie este bine sa va lasati libera imaginatia si sa indrazniti sa faceti cat mai multe combinatii. Asa ca iata o combinatie mai ciudata pentru o prajitura delicioasa!

Ingrediente

-200 g unt
-150 g zahar
-4 oua
-130 g malai fin
-200 g faina
-2 lingurite praf de copt
-coaja si sucul de la doua portocale

Pentru servit

-gem, dupa gust
-zahar pudra

Preparare

Untul si zaharul se mixeaza pana obtineti o crema spumoasa. Se adauga pe rand ouale si dupa fiecare se amesteca.

Faina cernuta se amesteca cu malaiul si praful de copt , dupa care se adauga in crema de unt. Se adauga sucul de portocale si coaja rasa.

Se pune aluatul in mai multe forme de guguluf si se coc 45 de minute. Se servesc cu gem deasupra si zahar pudra.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 132
Page 1 of 132