close

International

International

Sufleu de cascaval

652x450_089774-sufleu-de-cascaval

Pentru ca sufleul sa nu se lase , nu deschide usa la cuptor 20 de minute si nu misca vasul in timpul coacerii.

 

Ingrediente

-7 linguri cascaval ras

-5 oua

-sare si piper dupa gust

-patrunjel pt decor

 

Pentru sos

-1 1/2 lingura unt

-2 linguri faina

-2 cesti lapte

 

Preparare

Topesti untul, adaugi faina in ploaie si amesteci pe foc. Torni laptele fierbinte, iar cand sosul este gata, adaugi 5 linguri de cascaval, amestecand continuu.

Pui sare si piper dupa gust, iei sosul de pe foc, mai adaugi 2 linguri de cascaval si galbenusurile. Bati albusurile spuma tare si il incorporezi in sosul alb, turnand cate putin.

Ungi cu unt o tava, torni compozitia, razi cascaval deasupra, si dai tava la cuptor la foc moale 30 de minute. La final decorezi cu patrunjel verde.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Briose cu cascaval

briose-cu-branza

Daca vrei ca briosele sa fi aspectoase, unge-le cu ou batut inainte de a le baga la cuptor.

 

Ingrediente

-300 g faina

-1 praf de copt

-5 oua

-500 g cascaval ras

-3 linguri parmezan

-1 praf sare

-5 linguri smantana

-4 linguri ulei

 

Preparare

Cerni faina, adaugi praful de copt, pui toate ingredientele pe rand si amesteci bine.

Pregatesti formele de briose , le ungi si le umpli treisferturi.

Dai tava la cuptor 25 de minute. Sunt delicioase calde , dar si reci ornate cu patrunjel.

Asa ca, spor la treaba si pofta  buna!

loading...
read more
International

Reteta delicioasa de chiftelute italiene!

14880_l-1024×659

Daca nu ai mai mancat asa ceva pana acum ar fi cazul deoarece este o reteta extrem de delicioasa si faimoasa in Italia.

Nu este greu de preparat iar toata lumea familia o va indragi, intrand cu siguranta in randul retetelor gatite cu regularitate!

Ingrediente

-500 g carne tocată de vită
-100 g miez de pâine
-50 g parmezan ras
-3 ouă
-1/2 ceapă
-3 căţei usturoi
-5 linguri ulei
-un litru suc de roşii
-3 fire pătrunjel
-un pic de nucşoară rasă
-sare
-piper
-300 g spaghete
-20 g parmezan ras

Mod de preparare

Carnea tocată pentru chiftele se amestecă cu miezul de pâine mărunţit.
2. Se adaugă parmezanul, pătrunjelul, ouăle, sarea, piperul şi nucşoara. Se amestecă şi se lasă o oră la rece.

3. Pentru sos, usturoiul şi ceapa mărunţite se călesc în ulei şi, când ceapa a devenit transparentă, se toarnă sucul de roşii. Se lasă focul mic.

4. Se modelează 10 chiftele care se pun la fiert în sosul de roşii care clocoteşte. Se lasă 40 de minute, până ce sosul scade bine. Se servesc cu spaghete fierte şi parmezan ras sau puteti sa mancati chiftelutele cu sos si alta garnitura preferata.

Pofta buna!

sursa

read more
International

Reteta unui bucatar traditional pentru un gulas la ceaun!

eb07a32745c702311c108bd932e2ad0a

Bucataria ungureasca este foarte diversificata, picanta si cu preparata destul de grele de preparat, dar gulasul unguresc la ceaun este unul foarte traditional care este foarte apreciat in Romania.

Gulasul unguresc la ceaun este o tocanita cu un gust extraordinar de delicios si astazi se afla in foarte multe meniuri. Majoritatea turistilor care trec prin Miercurea Ciuc se opresc pentru un gulas traditional.

Un proprietar de restaurant din Miercurea Ciuc a dezvaluit cele mai ingrediente pentru gulasul perfect. Iata ce a declarat bucatarul:

“Se foloseşte pulpă de vită, cartofi, ceapă, usturoi, unt, roşii decojite, piper, paprika dulce şi iute, sare, foi de dafin, puţin oţet, ardei iuţi, o linguriţă de făină şi două linguri de smântână. Se pune untul să se încingă în cratiţă şi se prăjesc pe rând bucăţile de carne, cât să ia puţină culoare. Se adaugă ceapa, usturoiul şi se lasă să se călească împreună cu carnea. Se adaugă paprika, sarea, frunzele de dafin, oţetul, roşiile decojite şi apă fiebinte şi se lasă la fiert, pe foc mic, o oră şi jumătate.

Ardeii iuţi, tăiaţi în felii mici se adaugă în gulaş după o oră de fiert, iar spre final se pun şi cartofii. De asemenea, făina se amestecă cu puţină apă şi se adaugă în gulaş, la fel ca şi smântâna. Mâncarea este picantă şi se potriveşte cu un pahar de vin roşu sec”, afirmă Pal-Pal Gyongyver, citat de Agerpres.
Dar acest bucatar nu a dezvaluit chiar totul si a pastrat gramajele folosite. A declarat ca aceasta reteta este veche si provine din familia lui.

Pofta buna!

sursa

read more
International

Carne la cuptor in stil francez! O reteta deosebita!

carne-gătită-la-cuptor-in-stil-francez

Probabil fiecare gospodină are propria rețetă de carne la cuptor. Vă oferim cea mai îndrăgită rețetă.

Nu este nimic de prisos în această rețetă. Și totuși gustul este unul nemaipomenit! Încercați să pregătiți carne la cuptor în stil francez și rezultatul vă va surprinde!

Ingrediente:

aproximativ 0,5 kg carne de porc, câteva bucăți (puteți folosi ce carne doriți);
3-4 cartofi;
2 cepe;
150 g cașcaval tare;
maioneză, după gust;
muștar, după gust;
sare/ piper după gust;
eu mai adaug și pudră de nucșoară, aceasta accentuează gustul cartofilor și pe cel al cărnii.

Mod de preparare:

Curățați cartofii și dați-i prin răzătoare. Fiecare cartof dat prin răzătoare puneți-l în apă cu sare ca să nu se înnegrească. Așa faceți cu toți cartofii.

Tăiați carnea bucăți nu prea mari. Bateți fiecare bucățică de carne cu ciocanul pentru carne, sărați-o, piperați-o, presărați puțină nucșoară deasupra și ungeți-o cu muștar. Curățați ceapa, tăiați-o semilune și presați-o ușor cu mâinile.

Stoarceți bine cartofii de apă. Ungeți tava cu ulei și puneți întâi cartofii apoi aranjați deasupra bucățile de carne. Amestecați cașcavalul cu maioneza și compoziția respectivă întindeți-o deasupra cărnii. Pentru ca să o întindeți mai bine trebuie să vă udați puțin mâinile.

continuarea

read more
International

Nu mai cumpar crenvursti. Cei de casa, pregatiti din carne de pui cu mana mea, sunt mult mai gustosi!

prev5-10

INGREDIENTE:

500 g de piept de pui;
un ou;
50 g de unt;
100 ml de lapte;
sare — după gust;
2 prafuri de piper negru măcinat;
½ linguriță de boia dulce;
½ linguriță de coriandru.

MOD DE PREPARARE:

Pregătiți ingredientele necesare.
Spălați foarte bine carnea. Tăiați-o în bucățele și treceți-o prin mașina de tocat carne sau pasați-o cu blenderul. În timpul acestui proces adăugați untul.

Adăugați oul, boia dulce, piperul negru măcinat, coriandrul măcinat, sarea și laptele. Amestecați foarte bine.

Întindeți folia alimentară pe masă. Așezați 2 linguri de compoziție pe ea și rulați-o ca pe o bomboană.
Încercați să rulați compact crenvurștii, ca să eliminați complet aerul. Astfel ei vor fi uniformi și frumoși. Legați-le capetele cu ață.

Acoperiți crenvurștii cu apă rece și fierbeți-i la foc mic, timp de 20 minute din momentul clocotirii.
Prăjiți-i într-o linguriță de ulei sau unt până se vor rumeni.
Serviți-i fierbinți cu sosuri.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

read more
International

Pizza delicioasa pe tigaie- Se prepara in doar 10 minute!

pizza-pe-tigaie-1_Fotor

INGREDIENTE:

4 linguri de smântână;
4 linguri de maioneză;
2 ouă;
9 linguri rase de făină;
cașcaval;
ingrediente pentru umplutură: sos de roșii, salam, castraveciori murați, măsline, roșii etc.

 

MOD DE PREPARARE:

Pregătiți aluatul din smântână, ouă și făină. Acesta va fi lichid, ca smântâna.
Turnați-l într-o tigaie unsă cu unt/ulei și așezați orice umplutură deasupra lui.

Acoperiți umplutura cu maioneză și un strat gros de cașcaval. Vă recomandăm să folosiți anume un strat gros de cașcaval!

Puneți tigaia pe foc mic, propriu-zis pentru câteva minute. Acoperiți îndată tigaia cu un capac.
Cum numai cașcavalul se va topi puțin, pizza va fi gata!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

sursa

read more
International

Braciole cu carne de pui si ciuperci — un deliciu din bucataria italiana!

braciole-1

Ingrediente

-cașcaval ras

-400 g de carne tocată de pui
-6 linguri de lapte
-6 ouă
-condimente pentru pui — după gust
-aproximativ o lingură de maioneză sau smântână
-sare, piper negru — după gust

Mod de preparare
Pregătiți pe rând omletele (subțiri ca clătitele): spargeți un ou într-un bol, adăugați o lingură de lapte (sau apă), sărați și bateți totul cu furculița.

Prăjiți din compoziția obținută o omletă subțire.
Procedați similar cu toate ingredientele pentru omlete.

Mărunțiți ciupercile Champignon și prăjiți-le în ulei. Sărați-le la sfârșitul preparării (dacă veți pregăti umplutura din castravete, trebuie doar să-l tăiați în fâșii).

Condimentați carnea tocată de pui și întindeți-o pe cele 6 omlete.
Apoi ungeți-le pe toate cu maioneză.
Așezați la marginea fiecărei omlete aproximativ o lingură de umplutură și rulați-le sub formă de rulou, astfel încât umplutura să fie în interiorul omletei.

continuarea

read more
International

Cartofi prajiti ca la fast food varianta sanatoasa – fara ulei!

cartofi-prajiti-1024×535

Ingrediente

-2 albușuri

-5-7 cartofi tineri
-sare – după gust
-piper negru măcinat – după gust.
-boia – după gust

Mod de preparare

Se curata cartofii si se taie pai cu grosimea de 1 cm.
Albușurile se bat, până se obtine o spumă.
Condimentați cu sare, boia, piper negr și amestecați.

Cartofii se pun într-un vas adânc, se adauga albușurile condimentate și se amesteca bine, ca fiecare pai de cartof să fie acoperit cu albuș bătut.

Încălziți cuptorul până la 200-220°C. Tapetați tava cu hârtie de copt, așezați uniform cartofii și coaceți-i timp de 7-10 minute, apoi îndepărtați hârtia și continuați să-i coaceți, până se rumenesc.
Atât! Cartofii preferați sunt gata!
Pofta buna!

sursa

read more
International

Omleta italiana

picbDbF1D

Va poftesc sa preparati si voi delicioasa omleta si va asigur ca nu veti regreta.

 

Ingrediente

-4 oua

-2 rosii

-1 ardei gras

-200 g sunca

-1 lingurita mustar

-1 lingura cascaval ras

-2 linguri ulei

-1 lingura marar verde tocat

-sare si piper

 

Preparare

In ulei se calesc cubuletele de sunca si cele de ardei. Cand s-au inmuiat se adauga rosiile taiate felii si se lasa pana cand se evapora apa.

Se bat 3 minute ouale, se adauga mustarul, cascavalul , sare si piper dupa gust. Se toarna peste legume si sunca , se pune capacul si se lasa pe foc pana cand se incheaga ouale.

Se aduce la masa cu marar deasupra.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 81
Page 1 of 81