close

International

International

Ciuperci cu smantana

ciuala-5-746×439

Acest fel de mancare este foarte delicios si merge de minune cu o portie zdravana de mamaliguta.

 

Ingrediente

-500 g ciuperci

-2 linguri unt sau ulei

-1 cana smantana

-1 legatura marar sau patrunjel

-1/2 lingura faina

-2 linguri branza rasa

-sare

 

Mod de preparare

Ciupercile se spala, se curata si se taie in bucati mai mari. Se pun apoi intr-o tigaie cu unt sau ulei sa se inabuse. Se lasa sa fiarba in apa pe care si-au lasat-o pana scade aproape de tot, iar ciupercile sau muiat.

Atunci se adauga smantana, branza  se presara faina, se pune sare , dupa gust si eventual piper. Se mai lasa sa fiarba 2 minute , dupa care se ia de pe foc si se presara mararul tocat marunt, apoi se da tava la cuptor 15 minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Dovlecei umpluti cu branza

Dovlecei-umpluti-cu-branza-e1436169304848

Foarte deliciosi si usor de preparat.

 

Ingrediente

-6 dovlecei

-3 linguri branza rasa

-2 linguri unt sau ulei

-1 lingura pesmet

-3 linguri smantana

-sare

 

Mod de preparare

Dovlecei se spala, apoi se taie in jumatati perpendicular pe lungime. Fiecare jumatate se scobeste cu o lingurita facand loc pentru umplutura.Miezul se toaca si se prajeste putin in unt sau ulei, apoi se amesteca cu pesmetul, branza si se sareaza.

Se umplu jumatatile de dovlecei, care in continuare se prajesc putin  in unt fierbinte. Dovleceii rumeniti se aseaza intr-o tava termorezistenta mai mare, intr-un singur strat.

Peste ei se toarna untul sau uleiul in care au fost rumeniti, 1-2 pahare supa sau apa calda si smantana. Tava se da la cuptor cam 20 de minute, pana ce scade lichidul si dovleceii se moaie bine. Se servesc imediat cu smantana deasupra.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

loading...
read more
International

Cartofi gratinati

cartofi-gratinati-580×400

Intr-o ora poti prepara un fel principal delicios si gustos.

 

Ingrediente

-1,500 kg cartofi

-250 ml lapte

-250 g smantana pentru gatit

-1 ceapa

-3 linguri ulei

-4 catei usturoi

-100 g cascaval

-500 g file de peste afumat

-50 g parmezan

-sare

 

Mod de preparare

Fierbi cartofii in coaja, in apa cu sare , pana cand intra furculita cu usurinta in ei, apoi ii scurgi, ii lasi la racit , ii cureti  si-i feliezi. Calesti ceapa tocata in doua linguri de ulei pana devine sticloasa.

Pentru sos, combini laptele cu smantana, ceapa calita, usturoiul pisat, sare  si cascavalul ras. Ungi o tava cu restul de ulei.

Asezi un strat de felii de cartofi, un strat de sos de smantana, pestele, iar sos, alt strat de cartofi si dai tava la cuptor 20 de minute. O scoti , presari parmezan ras si o mai tii la cuptor 10 minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Pui cu smantana

656x440_papricas-de-pui-cu-smantana-2592

Deosebit de delicios!

 

Ingrediente

-1 kg carne de pui

-500 g smantana

-1 lingura faina

-2 linguri unt sau ulei

-sare si piper

-marar sau patrunjel

 

Mod de preparare

Carnea de pui se curata , se spala bine si se taie in bucati mai mici. Se sterge de apa si se rumeneste in unt sau ulei fierbinte. Separat, intr-o cratita, se pun 2 linguri din untul sau uleiul in care a fost prajita carnea, smantana si faina bine amestecate inainte.

Se da la foc mic si se amesteca bine compozitia. Dupa 10 minute se adauga carnea prajita, sare si piper , dupa gust si verdeata tocata marunt. Totul se mai tine cateva minute la foc mic. La final , cand se ia cratita de pe foc , se mai adauga o lingura de unt.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Sos de mustar

Sos-de-mustar-cu-usturoi

Se recomanda la mancarurile reci si la salatele din legume , dandu-le acestora un gust deosebit.

 

Ingrediente

-2 linguri mustar

-3 linguri ulei

-1 lamaie

-sare si piper, dupa gust

-alte condimente dupa dorinta

-2 linguri smantana

 

Mod de preparare

Se amesteca mustarul , condimentele si zeama de lamaie. Apoi se adauga smantana. La final se adauga uleiul cate putin , amestecand bine pentru omogenizarea sosului.

Acest sos delicios va aduce un plus de gust mancarurilor reci si salatelor din legume. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Briose cu sunca si ciuperci

652x450_169451-briose-aperitiv

O combinatie reusita , plina de savoare .

 

Ingrediente

-12 forme din hartie de copt

-1 ceapa

-1 ardei rosu

-100 g ciuperci

-150 g sunca

-250 g faina

-3 linguri capere

-1 lingura amestec verdeturi

-putina sare si piper

-2 lingurite praf de copt

-1 varf cutit bicarbonat

-1 ou

-70 ml ulei

-1 lingurita mustar

-150 g iaurt

 

Mod de preparare

Puneti formele de hartie in tava pentru briose si preincalziti cuptorul.Curatati ceapa si taiati-o marunt. Spalati ardeiul , taiati-l in doua , scoateti semintele si taiati-l cubulete. Curatai, spalati ciupercile si taiati-le marunt.Taiati sunca presata in bucatele mici. Amestecati faina cu verteturile, caperele, praful de copt , bicarbonatul , sare si piper , dupa gust.

Inglobati  ceapa, ardeiul, ciupercile si sunca. Bateti oul, adaugati ulei, mustar, iaurt. Adaugati treptat amestecul de faina si omogenizati. Umpleti aluatul uniform in forme si lasati la copt 25 de minute. Lasati-le inca 5 minute in forme dupa ce s-au copt , apoi le puteti servi.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Crenvursti de casa

prev5-10

Iata cum puteti sa va hraniti mult mai sanatos , ocolind magazinele alimentare si preparand in casa cat mai multe bucate delicioase.

 

Ingrediente

-500 g carne de vitel

-400 g carne de porc

-300 g slanina

-30 g sare

-1 lingurita boia de ardei dulce

-putin piper

-1 nucsoara

-1 g chimen

-mate de oaie

 

Mod de preparare

Carnea se curata bine de tendoane si de pielite si se da de doua ori prin masina de tocat cu sita deasa. Se amesteca bine cu condimentele pisate , adaugand apa rece atat cat absoarbe carnea si framantandu-se bine, dupa care se poate pune 1-2 ore la rece.

Cu aceasta compozitie se umplu matele de oaie, formand perechi de crenvursti, fiecare avand lungimea de 15 cm. Crencursti se consuma proaspeti, dupa ce au fiert 5 minute in apa cu sare. Se servesc calzi cu mustar si cu o pitusca proaspata facuta in casa. Pentru pastrarea lor pe termen mai mare , se afuma usor.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Crochete de oua

crochete-de-legume.

O reteta delicioasa care se prepara pe repede-nainte.

 

Ingrediente

-6 oua

-1/2 lingura unt

-1/2 lingura faina

-1 ceasca lapte

-sare si piper

 

Pentru prajit

-3 linguri unt sau ulei

-1 ou

-faina

-pesmet

 

Mod de preparare

Se fierb 6 oua tari, se curata de coaja si se toaca marunt . Se face un sos alb  foarte bine legat din 1/2 lingura unt cu 1/2 lingura faina care se stinge cu o ceasca de lapte; se lasa sa fiarba , pana se ingroasa sosul ca un piure.

Dupa ce s-a racorit se amesteca cu ouale tocate, se adauga sare si piper, dupa gust, si putin marar.

Se fac crochete de marimea degetului, se dau prin faina, ou batut si pesmet si se rumenesc in unt sau ulei , dupa care se scot pe hartie absorbanta. Se servesc ca atare sau cu diferite soteuri de legume.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Gogosi mici din svaiter

IMG_3661

Foarte gustoase !

 

Ingrediente

-4 albusuri

-250 g svaiter

-ulei sau unt pentru prajit

 

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma si se amesteca cu svaiterul ras.Se fac cu mana pudrata cu faina mici gogosi de marimea unei nuci si se rumenesc in ulei sau unt.

Se servesc fierbinti . Este o reteta usor de preparat delicioasa si gata pe repede -nainte. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Pulpe de pui cu mustar

656x492_pulpe-de-pui-in-sos-de-mustar-si-garnitura-de-orez-248666

Iata un amestec de condimente  la care poate nu v-ati gandit, pentru atunci cand faceti pulpe la gratar, iar gustul va fi extraordinar.

 

Ingrediente

-4 pulpe intregi

-4 linguri mustar cu boabe

-2 linguri miere

-2 linguri maioneza

-1 lingura sos picant de rosii

 

Mod de preparare

Intr-un vas, se amesteca mustarul, mierea, maioneza si sosul de rosii. Din acest amestec se opresc 3 linguri si cu restul se unge carnea.

Se pune carnea pe gratarul foarte bine incins si se lasa pe ambele parti  sa se rumeneasca. In ultimele 10 minute se unge carnea cu sosul oprit.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 105
Page 1 of 105
x
Dati-ne un "Like"