close

Traditional

Traditional

Aceasta supa o mancam atat iarna cat si vara dar o prefer vara pentru ca o fac din rosii proaspete

Aceasta-supa-o-mancam-atat-iarna-cat-si-vara-dar-o-prefer-vara-pentru-ca-o-fac-din-rosii-proaspete

Aceasta supa o mancam atat iarna cat si vara dar o prefer vara pentru ca o fac din rosii proaspete. O fac cu orez, taitei sau de data aceasta am preferat galustile; este foarte buna intr-o zi caniculara

INGREDIENTE

1 kg rosii
2 morcovi
2 cepe
2 ardei grasi
1 radacina patrunjel
frunze de telina
sare, piper
Pentru galuste:

2 oua
8 linguri gris
putin ulei de masline
apa minerala
sare

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc cateva minute(3-4) pentru a putea fi decojite mai usor.Scoatem rosiile cu ajutorul unei palete din apa si lasam sa se raceasca.

Intre timp punem legumele taiate dupa preferinta(morcovii, ceapa , ardeiul gras si radacina de patrunjel) la fiert intr-un vas cu apa.Presaram putina sare iar cand totul este fiert scoatem legumele (eu am lasat de data asta morcovii in supa ,alta data pasez toate legumele, depinde de chef………)

Rosiile oparite se decojesc si apoi se mixeaza.Sucul obtinut se adauga in supa de legume si se da la foc mic.

continuarea

read more
Traditional

Salata de ciuperci

IMG_0949

Pentru zile de post , ciupercile inlocuiesc cu mare succes carnea . Pline de vitamine si foarte gustoase ,mereu dau nastere la o mancare delicioasa.

Ingrediente

-500 g ciuperci
-25 ml ulei
-1 ceapa
-1 foaie dafin
-zeama de la ½ lamaie
-patrunjel verde
-sare si piper

Preparare

Spalati si taiati in felii mari ciupercile , dupa care le fierbeti 20 de minute in apa clocotita.

Le scurgeti si le lasati sa se raceasca. Puneti peste ele sosul acesta.

Ámestecati 4 linguri de ulei , zeama de lamaie, sare si piper dupa gust. Apoi presarati patrunjel verde, tocat marunt.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 69
Page 1 of 69