Cartofi înăbușiți cu ciuperci

“Cartofii înăbușiți cu ciuperci” poate fi atribuită celor mai simple rețete, dar anume aceste feluri de mâncare simple sunt și cele mai gustoase.

Această rețetă se prepară foarte ușor și pot face față chiar și gospodinele începătoare. Este o mâncare delicioasă ce poate fi pregătită în post, este foarte consistentă, numai bună pentru un prânz în familie.

Cele mai potrivite ciuperci pentru această rețetă sunt ciupercile Champignon, dar dvs le puteți înlocui cu cele preferate.

Ingrediente

– 400 g de ciuperci

– 700-800 g de cartofi

– 1 ceapă

– jumătate de morcov

– 2 linguri de ulei (unt)

– apă clocotită cât va fi nevoie

– sare după gust

Mod de preparare

1. Tăiați ciupercile în cuburi mici, tocați ceapa mărunt.

2. Dați morcovul prin răzătoare.

3. Încingeți uleiul (untul) în tigaie. Prăjiți legumele tăiate timp de 10-15 minute, ceapa trebuie să devină aurie, iar morcovul se va înmuia. Sărați legumele.

4. Curățați și tăiați cartofii cubulețe.

5. Puneți cartofii într-un ceaun sau o cratiță cu pereții groși, apoi ciupercile prăjite cu ceapa și morcovul. Turnați apă fiartă aproximativ jumătate de cratiță și înăbușiți legumele timp de 40 de minute, până când cartofii vor deveni moi.

6. Gustați legumele, mai sărați dacă mai este nevoie.

<
Loading...