close
18765658_10155441769585407_9000106356294399035_n

Biscuiti prajiti-Banane prajite

Ingrediente
 8 linguri zahar
 8 linguri lapte
 8 linguri ulei

 3 oua
 1/2 lingurita bicarbonat de amoniu
 cateva picaturi de otet sau zeama de lamaie
 faina cat cuprinde,pana iese o coca tare
 coaja rasa de la o lamaie
 esenta de lamaie
 zahar pudra
 ulei pentru prajit
 un praf de sare
Mod de preparare
Intr-o cana punem bicarbonatul si cateva picaturi de lamaie sau otet si amestecam bine pentru a se topi bicarbonatul.

Separat, intr-un castron mai mare adaugam cele trei oua,laptele,uleiul,coaja rasa de lamaie,esenta,bicarbonatul stins,praful de sare si mixam bine toate ingredientele pana cand se topeste zaharul.

Am folosit bicarbonat de amoniu deoarece biscuitii ies mai fragezi, pe cand daca folosim bicarbonat de sodiu acestia ies mai inecaciosi. Cand zaharul s-a topit,adaugam treptat faina si framantam un aluat potrivit de tare, nelipicios, cat sa mearga dat prin masina de tocat.

Pentru modelarea biscuitilor fie atasam la masina de tocat dispozitivul pentru biscuiti, fie formam un snur lung de grosimea unui deget si taiem biscuitii de circa 10 cm lungime. Eu am atasat acel dispozitiv de modelat biscuitii la masina de tocat. Punem aluat in masina si modelam biscuitii.

continuarea

loading...