close

admin

Desert

Salam de biscuiti de post

Salam-de-biscuiti-2

Un deliciu dulce ,pentru zilele de post.

 

Ingrediente

-400 g biscuiti

-200 g zahar brun ,farin

-25 g cacao

-100 g miez de nuca

-200 g rahat

 

Biscuitii se rup marunt, iar miezul de nuca se taie cu cutitul. Intr-o cratita se pune rahatul la topit, la foc moale, cu putina apa. Dupa ce rahatul s-a dizolvat, se pun biscuitii, nucile si cacaua.

Se amesteca bine pana ce compozitia devine omogena. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Pe o folie alimentara se pune zaharul farin, intr-un strat mai gros.

Se toarna apoi compozitia si se ruleaza dandu-i forma de salam. Se lasa sa se raceasca si se seveste taiat felii.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Dovleac prajit cu patrunjel

RTEmagicC_08-shutterstock_227988214.jpg

Dovleacul se poate gati si in acest mod si este foarte delicios , si  nu numai in placinta.

 

Ingrediente

-1 kg dovleac curatat de coaja si seminte

-3 linguri margarina sau ulei

-sare

-piper

-1/2 legatura patrunjel verde

-1 catel usturoi pisat

 

Mod de preparare

Se taie dovleacul in felii groase de 1-2 cm, felii care se rumenesc in margarina sau ulei timp de 5 minute pe fiecare parte.

Se sareaza si pipereaza , dupa gust, se presara cu patrunjel verde tocat marunt si usturoi pisat.

Iar atunci cand nu postiti acest delicios dovleac se poate servi ca garnitura la friptura .

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

loading...
read more
International

Piure de spanac

fdb_1475478446_piure_de_spanac_cu_oua_ochiuri_58923_5859

Foarte gustos si sanatos pentru zilele in care postim

 

Ingrediente

-1,5 kg spanac

-3 fire praz

-2 cepe

-1 capatana usturoi

-1 ceasca ulei

-1 legatura marar

-1 legatura patrunjel

-1 lingura faina

-sare si piper , dupa gust

 

Mod de preparare

Se spala bine spanacul, se fierbe , se strecoara si se opresc doua cesti  din zeama in care a fiert. Se calesc  ceapa ci prazul intr-o cratita in ulei.

Cand acestea capata culoarea galbuie, se adauga lingura de faina, amestecand continuu, si punand cate putina zeama . Se obtine un sos  in care se adauga spanacul, usturoiul taiat marunt, sare , piper si se lasa pe foc  , amestecand pana capata aspect de piure.

Se adauga verdeata tocata fin. Se serveste cu cartofi prajiti  sau cu spaghete fierte.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Placinta de post cu ceapa

placinta-de-post-burek-cu-varza-007

Chiar daca postim , putem sa ne hranim bine si sanatos si chiar sa ne facem poftele.

 

Ingrediente

-foi de placinta

-1 kg ceapa

-1 ceasca ulei

-1 ceasca orez

-1 legatura marar

-sare si piper dupa gust

 

Mod de preparare

Se curata ceapa, se da pe razatoarea mica si se lasa in strecuratoare sa se scurga bine. Se caleste apoi in ulei, se adauga orezul , o ceasca de apa fierbinte, sare , piper si mararul tocat marunt.

Se trage de pe foc vasul si se lasa acoperit, pana se umfla orezul. Se taie foile de placinta in benzi lungi, se pune pe fiecare o lingura de compozitie, se impaturesc  si se aseaza in forma unsa cu ulei.

Cand forma este plina cu placintele, se ung cu ulei. Se introduce tava in cuprorul preincalzit, focul se reduce dupa  15 minute si se lasa sa se rumeneasca frumos 30 de  minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Placinta de post cu dovleac

646×404

Un deliciu dulce si aromat !

 

Ingrediente

-foi de placinta

-1 kg dovleac

-1 ceasca ulei sau margarina

-5 linguri gris

-zahar

-250 g nuca macinata

-200 g stafide

-esenta de vanilie

 

Mod de preparare

Se curata si se da pe razatoare dovleacul , se sareaza putin   si se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare. In cateva linguri de ulei se pune grisul pe foc si se amesteca pana cand capata culoarea galbuie.

Se adauga dovleacul, zaharul , nuca, stafidele si esenta de vanilie.In tava unsa cu ulei se pun 4 foi de placinta , apoi jumatate din compozitie, iar alte 2 foi care se ung cu ulei, restul compozitiei, iar deasupra alte 3 foi.

Se unge cu ulei sau margarina, se taie  si se da la cuptor pana se rumeneste frumos.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Placinta de post cu spanac

124148_placinta-spanac

O reteta tocmai buna pentru o masa delicioasa in familie.

 

Ingrediente

-foi de placinta

-1 kg spanac

-3 fire praz

-2 cepe

-1 legatura marar

-2 cesti ulei

-1 legatura patrunjel

-sare si piper, dupa gust

 

Mod de preparare

Se spala , se taie , se framanta spanacul si se lasa in strecuratoare sa se scurga zeama.

Se calesc putin in ulei prazul si ceapa si cand capata putina culoare , se adauga spanacul, verdeata tocata marunt, sare si piper, dupa gust.

In tava unsa cu ulei se pun 3 foi de placinta, se toarna compozitia, iar deasupra se pun alte 3 foi de placinta care se ung bine cu ulei. Se taie si se da la cuptorul incins sa se rumeneasca.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Placinta de post cu cartofi

placinta-cu-cartofi

Gustoasa si satioasa, tocmai buna pentru zilele in care postim.

 

Ingrediente

-foi de placinta

-10 cartofi fierti in coaja

-2 fire praz

-1/2 ceasca ulei

-1 legatura marar

-sare

-piper

 

Mod de preparare

Cartofii , fierti si decojiti, se fac piure in care se incorporeaza prazul calit putin in ulei , verdeata si condimentele.

Se aseaza pachete a cate 3 foi de placinta  se pun cateva linguri de umplutura pe lungimea foilor, se ruleaza , se portioneaza si se aseaza in tava unsa cu ulei.

Cand tava este plina cu placinte, se ung cu pensula cu ulei pe toata suprafata si se dau la cuptor sa se rumeneasca bine.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Gogosi de post

gogosiretetazileiduminica

Cine nu saliveaza numai cand aude de pufoasele si aromatele gogosi?

 

Ingrediente

-3 cesti apa

-1 ceasca ulei

-1 ceasca zahar

-2 lingurite drojdie uscata sau proaspata cat o nuca

-1 lingurita scortisoara

-1 lingurita coaja rasa de lamaie

-putina sare

-faina cat cuprinde

-esenta de vanilie

 

Mod de preparare

Se dizolva drojdia in putina apa calda cu o lingurita de zahar. Intr-un vas se amesteca apa calda, uleiul, zaharul, sarea si mirodeniile.

In vasul cu faina se toarna drojdia si amestecul de apa, ulei sare si se framanta bine , avand grija ca aluatul obtinut sa fie moale. Se lasa aluatul la cald sa creasca bine.

Se intinde o foaie de 1 cm si se taie cu gura unui pahar gogosele rotunde. Se mai lasa 15 minute sa creasca si se rumenesc in ulei incins. Se scot pe hartie absorbanta si se pudreaza cu zahar vanilat.

Asa  ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Chec de post cu mere

media_144809648726475100

Pufos si aromat pentru rasfatul nostru in zilele de post.

 

Ingrediente

-6 mere curatate si taiate felii subtiri

-1 si 1/2 ceasca zahar

-1 ceasca ulei

-3 cesti faina

-1 lingurita praf de copt

-1 lingurita bicarbonat

-putina sare

-1 lingurita scortisoara

-1/2 ceasca nuca macinata

-1/2 ceasca stafide

 

 

Mod de preparare

Se pun merele cu zaharul intr-o cratita mai mare , la foc mic , pana se topeste zaharul. Merele nu trebuie sa se coaca ci doar sa se inmoaie.

Se ia cratita de pe foc si se adauga pe rand o parte din faina, mirodeniile, sarea, nuca si stafidele. Se amesteca cu grija si in continuare se adauga uleiul si restul de faina.

Compozitia trebuie sa fie groasa. Se toarna in tava unsa si tapetata cu faina si se coace la foc potrivit 40 de minute. Cand se raceste se pudreaza cu zahar vanilat.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Jeleu de morcovi

jeleu+din+morcovi_Fotor

Un dulce , chiar dulce si aromat pentru zilele de post.Nimeni nu isi va da seama ca sunt din morcovi , pentru ca esenta le va da gust de portocala.

 

Ingrediente

-1 kg morcovi

-800 g zahar brun

-1 esenta de portocale

-200 ml apa

 

Mod de preparare

Curatam morcovii, apoi ii dam pe razatoarea mica. Intre timp punem zaharul intr-o cratita la fiert cu apa, sa fiarba putin pana se topeste zaharul, apoi adaugam morcovul si lasam sa fiarba bine la foc mic pana cand observam ca morcovul a fiert incat nu se cunoaste ca a fost dat pe razatoarte, dar trebuie sa fie legat bine  ca la dulceata.

Apoi dam deoparte la racit, dar nu prea mult,apoi adaugam esenta de portocale.

Cand compozitia este calduta , incepem sa facem bilute mici, pe care le dam prin zahar tos.

Se aseaza pe un platou, se dau la rece pana se intaresc bine , apoi se pot servi.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 4 5 408
Page 3 of 408