close

admin

Desert

Trandafiri din mere , in aluat

16523986_1429255927109367_2046059598_o

Daca vreti sa va impresionati familia sau musafirii, preparati acesti trandafiri din mere , in aluat si sigur veti sta la loc de cinste. In plus se prepara foarte usor , iar efectul va fi mai mult decat fantastic.

 

Ingrediente

-1 aluat foitaj
-2 mere rosii
-zahar
-scortisoara
-putin unt topit

Preparare

Taiati merele in doua, le scoateri semintele si le taiati felii subtiri. Pe urma le puneti intr-o oala cu apa si putina zeama de lamaie, le fierbeti putin, pana se inmoaie.

Scurgeti bine merele . Intindeti aluatul , il ungeti cu unt topit, presarati zahar si scortisoara, apoi il taiati in 8 fasii egale.

Pe fiecare fasie asezati felii de mar la jumatatea fasiei, cu partea unde este coaja feliei de mar in afara.

Acoperiti cu jumatatea de aluat ramasa, apoi rulati pentru a forma un trandafir.

Puneti rulourile in cuptorul incins, pana se rumenesc frumos , aproximativ 40 de minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Placinta cu varza acra

Placinta cu varza acra

Varza murata este unicul produs vegetal , care contine vitamina B12 care de regula se gaseste in carne. Vitamina B12 inlatura oboseala si anemia, incetineste procesul de imbatranire si protejeaza sistemul nervos. Sper ca v-am convins sa preparati delicioasa placinta cu varza murata.

 

Ingrediente

Aluatul

-500 g faina
-20 g drojdie
-1 lingurita zahar
-100 ml ulei
-100 ml apa
-sare

Umplutura

-500 g varza acra
-1 galbenus
-ulei
-piper

 

Preparare

Dizolvati drojdia in apa calda in care adaugati zahar si sare. Presarati faina si framantati bine.

Din cand in cand , puneti ulei caldut si apa calda si lasati la dospit 30 de minute la loc cald.

Taiati varza marunt dupa ce ati spalat-o si ati scurs-o bine si o caliti in putin ulei. Condimentati dupa gust si lasati-o sa se raceasca.

Intindeti aluatul in doua foi . Puneti o foaie intr-o tava unsa cu ulei , peste ea umplutura cu varza si asezati deasupra cea de a doua foaie.

Ungeti placinta cu galbenus de ou , batut bine. Puneti placinta la cuptor pana se rumeneste frumos.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Mini rulade cu cartofi

Image: 11492, Credit line: profimedia.cz

Aceste minirulade pot fi servite in zilele de post dar si ca garnitura langa o friptura suculenta. Sunt foarte aspectosi incat iti v-or trezi instantaneu apetitul iar despre gust ce sa va zic este delicios.

 

Ingrediente

-400 g aluat de foitaj
-6 cartofi
-2 lingurite sos de rosii picant
-2 lingurite sos de rosii dulce
-2 cepe
-4 linguri ulei
-1/2 legatura patrunjel
-sare

 

Preparare

Cartocii curatati si taiati cuburi se pun la fiert in apa cu sare.

Se strivesc apoi ca pentru piure. Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei .

Cand s-a inmuiat se adauga cartofii , se lasa 2 minute , se adauga sosurile de rosii si se lasa putin sa scada.

Se trage de pe foc si se adauga patrunjelul verde tocat.

Se intinde aluatul , se pune compozitia de cartofi , se ruleaza , se taie felii care se aseaza in tava de copt tapetata cu hartie de copt.

Se lasa la cuptor 30 de minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Rondele de mere in aluat

Apple slices in batter _Fotor

Conform unor studii , genomul uman contine aproximativ 30.000 de gene . Stiti cate gene are un mar? 57.000. Sper ca v-am convins sa consumat mai des mere.

 

Ingrediente

-2 mere
-100 ml ulei
-100 ml apa rece
-1 lingurita praf de copt stins cu otet
-sare
-200 g faina
-ulei pentru prajit

 

Preparare

Din faina, ulei, apa, praf de copt si sare faceti un aluat, din care intindeti o foaie , pe care o lasati sa se odihneasca 15 minute.

Spalati merele , le curatati de seminte si le taiati rondele.

Intindeti aluatul si taiati rondele din el , cu gura paharului.

Pe fiecare rondea de aluat puneti cate o rondea de mar si acoperiti cu alta rondea de aluat.

Lipiti marginile bine.

Prajiti rondelele in ulei incins , le scoateti pe o farfurie in care ati pus hartie absorbanta si le presarati cu zahar pudra.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Cotlete de porc cu sunca

Pork chops with bacon

Daca sunteti in pana de idei si nu stiti ce sa mai pregatiti pentru masa , felul principal , vin in ajutorul vostru cu aceasta apetisanta si delicioasa reteta.

 

Ingrediente

-4 felii cotlete de porc
-8 felii sunca
-2 cepe
-1 gogosar
-1 ardei capia
-4 catei de usturoi
-3 rosii
-100 ml vin alb
-100 ml supa de legume
-4 felii cascaval
-6 linguri de ulei
-sare
-piper

 

Preparare

Condimentati cotletele si le tineti la frigider peste noapte, acoperite.

A doua zi le rumeniti in 3 linguri de ulei pe ambele parti.

Separat caliti legumele cu restul de ulei , le condimentati si le lasati pana se patrund bine.

Asezati cotletele in tava , puneti pe fiecare cate o bucata de sunca presata , un sfert din umplutura de legume , acoperiti cu alte felii de sunca si cu cate o felie de cascaval.

Presarati piper macinat , turnati in tava vinul amestecat cu supa de legume si puneti tava la cuptor pentru 30 de minute.

Asa , ca spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Melcisori cu nuca

Snail nut _Fotor

Aceasta reteta este foarte simpla in 30 de minute o puteti prepara , nu este costisitoare iar rezultatul final sigur va fi pe gustul dumneavoastra.

 

Ingrediente

-1 pachet aluat foitaj
-250 g nuci macinate
-2 albusuri
-150 g zahar pudra
-1 praf de sare

 

Preparare

Se intinde putin aluatul cu sucitorul pe masa presarata cu faina.

Nucile se amesteca cu zaharul si apoi cu spuma de albusuri batute cu un praf de sare.

Se intinde amestecul de nuci pe toata suprafata aluatului si se ruleaza.

Se taie felii de circa doua degete care se aseaza in tava putin unsa si tapetata cu hartie de copt.

Se coc 20 de minute si melcisorii nostrii sunt gata.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Chec cu dovleac si nuca

pumpkin-upside-down-cake-recipe-with-walnuts_Fotor

Iata o reteta reusita de chec cu dovleac si nuca , fraged , aromat si puternic colorat . Asa ca va invit si pe voi sa il preparati.

 

Ingrediente

-300 g dovleac
-170 g unt moale
-175 zahar
-3 oua
-1/2 plic praf de copt
-250 g faina
-1 lingurita bicarbonat
-50 g pudra de migdale
-60 g nuci

 

Preparare

Dovleacul curatat si taiat cuburi se pune la fiert 10 minute in apa clocotita cu putina sare.

Apoi se pune la scurs. Untul si zaharul se amesteca pana se obtine o crema alba, se adauga ouale si se amesteca bine.

Faina se amesteca cu fraful de copt , bicarbonatul, faina de migdale, apoi se cerne si se adauga peste amestecul cu ou.

Se omogenizeaza si se pune dovleacul maruntit. Se mixeaza , se pun nucile maruntite , se toarna aluatul in forma de copt , unsa si tapetata cu faina.

Se lasa la copt 40 de minute .

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Baclavaua perfectă se face așa:

Baclavaua perfectă se face așa-

BACLAVA

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de preparare: 60 min
  • Timp de gatire: 35 min
  • Gata in: 1 ore, 35 min

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi de placinta
  • 150 g margarina
  • 250 g miez de nuca
  • 1 lingurita scorţisoara
  • 250 g miere
  • 300 ml apă
  • 200 g zahar
  • 1 lingurita esenţa de vanilie
  • 1 lingurita esenţa rom

PREPARARE

Prepară şi tu cel mai cunoscut desert turcesc. Această reţetă de baclava este simplă, dar delicioasă.

1. Se împart foile în trei parţi egale. Se macina nucile si se amesteca cu scorţisoara. Se topeste margarina pâna devine lichida.

2. În tava de copt se pune o prima foaie de placinta, se unge cu margarina, se pune urmatoarea foaie, se unge si tot asa pâna se termina prima treime de foi. Se pune jumatate din cantitatea de nuci amestecata cu scorţisoara. Se asaza peste nuci a doua treime de foi si se repeta operaţiunea de ungere facuta anterior. Se presara a doua jumatate de nuci macinate si se acopera cu ultima treime de foi unse.

3. Se acopera tava ca sa nu se usuce foile si se da la frigider 30-45 de minute. Se aprinde cuptorul, se scoate tava de la frigider si se porţioneaza baclavalele în forma de romb sau patrate, dupa preferinţa. Se da la cuptor 25 de minute, pâna se rumeneste.

4. Între timp, la foc mic, se fierbe un sirop din apa si zahar. Dupa ce au fiert, se adauga mierea, se mai da un clocot, iar la final se adauga esenţele. Se toarna siropul fierbinte peste baclavaua abia scoasa din cuptor. Se lasa sa se raceasca, iar când a ajuns la temperatura camerei se da la rece.

 

sursa

read more
Desert

Facem si noi un chec bun si pufos?

Facem si noi un chec bun si pufos_Fotor

Chec cu cacao pufos

INGREDIENTE: 10 oua, 1 cana si jumatate zahar , 1 cana si jumatate faina , 10 linguri ulei , 1 zahar vanilat , esenta de rom , 1 praf de copt , 2 lingurite cacao .

Se separa albusurile de galbenusuri .

Albusurile se bat spuma cu zaharul , separat galbenusurile se freaca cu un pic de sare , uleiul , zaharul vanilat .

Aceasta din urma se pune peste compozitia de albusuri si se amesteca cu o lingura de lemn de sus in jos incet sa nu se lase compozitia se adauga faina amestecata cu praful de copt cate putin se omogenizeaza tot si se pun in doua tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt , se lasa un pic de compozitie care se amesteca cu cacao si esenta de rom aceasta din urma se pune peste aluatul din tavi si se mesteca de jos in sus cu o lingura .

Daca vrem se pot pune bucati de ciocolata , stafide ….

read more
Desert

De când mi-a dat sora mea rețeta asta, nu am mai trecut pe la cofetărie. Cel mai pufos și aromat CREMȘNIT! Îl fac așa:

De când mi-a dat sora mea rețeta asta, nu am mai trecut pe la cofetărie. Cel mai pufos și aromat CREMȘNIT! Îl fac așa-

CREMŞNIT PUFOS ŞI SAVUROS

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de preparare: 15 min
  • Timp de gatire: 30 min
  • Gata in: 45 min

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi cremşnit (cremeş)
  • 250 ml frişcă lichidă
Pentru cremă
  • 500 ml lapte
  • 4 ouă
  • 4 linguri făină
  • 10 linguri zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
Pentru servit
  • 150 g zahăr pudră

PREPARARE

Îţi plac prăjiturile cu cremă? Învaţă să faci în casă un cremşnit pufos şi savuros după această reţetă uşoară!

1. Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui împreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilinat se pun pe foc amestecând continuu.

2. Când fierbe, se pune compoziţia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecând continuu. Este gata când se obţine o crema groasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obţine o crema foarte fina.

3. În tava de aragaz se asaza o prima foaie, se toarna crema care se întinde cu o spatula sau cu un cuţit cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.

4. Se taie cu un cuţit foarte bine ascuit si se serveste presarata cu zahar pudra din abundenţa.

 

sursa

read more
1 111 112 113 114 115 257
Page 113 of 257