close

admin

Fără categorie

Rulouri cu nuca

no thumb

Aluatul dospit este unul dintre cele mai framantate aluaturi si din el se fac cele mai delicioase placinte si cozonaci.

Ingrediente

Pentru uns

-1 galbenus
-3 linguri cu lapte

Aluatul

-550 g faina
-2 oua
-15 g drojdie
-60 g unt topit
-200 ml lapte
-100 g zahar
-1/2 lingurita sare

Umplutura

-250 g nuci macinate
-100 g crema de ciocolata

Preparare

Cerne faina intr-un castron, fa in mijloc o adancitura si pune drojdia zdrobita, o lingurita cu zahar, sare si putin lapte caldut. Lasa la dospit 15 minute. Incorporeaza faina de pa margine si adauga restul de lapte caldut, untul topit si ouale batute. Framanta pana ce obtii un aluat care nu se mai lipeste de maini.Acopera-l cu un prosop si lasa-l sa creasca, la loc cald, doua ore. Intinde din aluat doua foi mai groase. Unge-le cu crema de ciocolata si presara nuca macinata. Ruleaza pe lungime, destul de strans. Taie din fiecare rulou bucati de 5 cm. Aseaza-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Unge cu galbenus amestecat cu lapre. Coace-le la cuptor , la foc moderat. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Clafoutis cu prune

no thumb

Ingrediente

-500 g prune
-4 oua
-5 linguri zahar pudra
-2 pliculete cu zahar vanilat
-5 linguri cu faina
-200 ml lapte
-1/2 baton vanilie
-1 lingurita cu unt

Preparare

Da laptele in clocot cu batonul de vanilie. Spala prunele,taie-le pe jumatate si scoate-le usor samburii.Aseaza-le in doua vase ceramice unse cu unt. Separat , mixeaza ouale cu zahar si zaharul vanilat. Incorporeaza faina cernuta si laptele racorit. Toarna compozitia peste prune si lasa la cuptor, la foc moderat, 30 de minute. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

loading...
read more
Fără categorie

Galuste de prune

no thumb

Din delicioasele prune putem prepara atat dulciuri cat si mancaruri pline de savoare.

Ingrediente

-600 g prune
-400 g cartofi
-100 g faina
-1 lingurita ulei
-putina sare
-putin zahar
-4 linguri pesmet
-1 lingura unt

Preparare

Fierbi cartofii si ii pasezi ca la piure. Adauga faina, uleiul, zahar si un praf sare. Framanta pana obtii un aluat ceva mai moale ca cel de taitei. Modeleaza din el un sul gros de 2-3 degete, din care tai bucati late de 1 cm. Intinde cu mana fiecare bucata de aluat si pune in mijloc o pruna fara sambure. Rotunjeste-le intre palme, iar cand sunt toate gata, pune-le la fiert in apa clocotita cu putina sare, dar la foc redus ca sa nu se zdrobeasca. Cand se ridica la suprafata , sunt gata. Separat rumeneste pesmetul intr-o tigaie .Pune galustele scurse bine de apa. Lasa-le in acest pesmet pana se usuca de apa. Aseaza-le pe farfurie, toarna deasupra unt topit si zahar vanilat. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Prajitura rapida cu prune

no thumb

Sursa de sanatate si vitamine, prunele ne imbie de fiecare data prin aroma si culoare.

Ingrediente

-500 g prune
-4 oua
-250 g zahar
-200 g faina
-100 g nuca macinata
-1/2 pliclet praf de copt
-sare

Preparare

Intr-un castron, bate galbenusurile cu zaharul si 10 linguri cu apa calduta. Incorporeaza faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Adauga nucile macinate si albusurile batute spuma cu un praf de sare. Compozitia obtinuta toarn-o intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt. Pune deasupra prunele taiate pe jumatate, fara samburi. Lasa la cuptor, la foc moderat 30 de minute. Portioneaz-o numai dupa ce s-a racit. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Crema de cartofi cu marar

no thumb

Daca iti place cremoasa, paseaz-o cu mixerul de mana la finalul prepararii.

Ingrediente

-600 g cartofi
-200 ml smantana de gatit
-600 ml supa de pui
-1 ceapa
-1 catel usturoi
-20 g unt
-1 lingura ulei
-1 legatura marar
-sare
-oua fierte- facultativ

Preparare

Intr-o oala caleste ceapa tocata si usturoiul in ulei si unt pana se inmoaie. Adauga cartofii rasi si sareaza. Cand cartofii devin translucizi, toarna supa de pui si smantana.Lasa pe foc moderat pana da in clocot.La sevire decoreaza cu sferturi de ou fiert si marar. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Negresa moale

no thumb

Delicioasa si aromata tocmai buna de savurat.

Ingrediente

-400 g faina
-200 ml apa minerala
-100 g zahar
-100 ml ulei
-50 g nuca macinata
-50 g cacao+ 20 pt pudrat
-1 lingura gem de caise sau visine
-1/2 plic praf de copt

Preparare

Bate zaharul cu uleiul pana se topeste. Toarna apa minerala si adaugs treptat faina cernuta, praful de copt, nuca si cacaua. Amesteca bine compozitia, apoi adauga gemul. Toarna compozitia intr-o tava de chec si da-o la cuptor 30 de minute. Cand se racoreste , pudreaza negresa cu cacao. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Crumpi asezati

no thumb

O reteta banateana, satioasa , usor de preparat si tare gustoasa.

Ingrediente

-1 kg cartofi fierti in coaja
-400 g carnati afumati
-4 oua
-1 lingura unt
-3 linguri pesmet
-unt pentru uns
-200 g smantana

Preparare

Curata cartofii, taie-i rondele, aseaza-i intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet. Pune un rand de rondele de cartofi, apoi altul de rondele de carnati , rondele de ou fiert, iarasi cartofi , carnati , ou, pana se termina ingredientele. Ultimul rand sa fie de cartofi. Toarna smantana , presara restul de pesmet, pune deasupra bucatele de unt si da la cuptor pana se rumeneste. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Paste cu sos arrabbiata

no thumb

Sunt usor de preparat , sunt perfecte pentru pranz sau cina si toata lumea le adora.

Ingrediente

-500 g paste penne
-1 borcan cu sos Arrabbiata Barilla
-1 ceapa potrivita
-50 ml vin alb
-patrunjel verde
-ulei de masline
-sare si piper

Preparare

Fierbe pastele conform instructiunilor de pe pachet. Intre timp, caleste ceapa, stinge cu vin si adauga sosul. Dupa ce s-au fiert pastele , strecoara-le , nu le clati cu apa rece si pune-le in cratita peste sos. Amesteca si potriveste gustul cu sare si piper. Presara patrunjel si serveste-le calde. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Prajitura orientala

no thumb

Iata un desert usor, ca textura si ca mod de preparare.

Ingrediente

-600 g mere
-200 g smochine
-100 g stafide
-100 g frisca batuta
-40 g zahar
-scortisoara , dupa gust

Preparare

Spala smochinele si stafidele si hidrateaza-le in putina apa cu rom. Lasa-le sa stea 12 ore. Scurge-le si da-le prin masina de tocat. Adauga merele curatate de coaja , taiate cubulete, scortisoara si zaharul. Amesteca totul bine, adauga frisca si omogenizeaza usor. Serveste preparatul imediat decorat cu cateva smochine. Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Strudel cu carne

no thumb

Placinte aromate in bucataria ta!

Ingrediente

-1 pachet aluat foitaj
-500 g piept de pui
-100 ml bulion
-5 linguri ulei
-2 oua
-3 cepe
-sare si piper
-cimbru
-1 lingura boia dulce
-1 ou

Preparare

Fierbi pieptul de pui si il tai marunt. Calesti ceapa tocata in ulei si cand s-a inmuiat adaugi carnea de pui. Lasi pe foc 3 minute si lasi sa se raceasca. Pui sare si piper dupa gust, cimbru si boiaua. Adaugi ouale , bulionul si amesteci. Tai aluatul dreptunghiuri, iar marginile le tai suvite. Pui umplutuira pe mijloc si impletesti marginile aluatului. Asezi strudelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le ungi cu ou. Le dai la cuptor pana se rumenesc. Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 363
Page 1 of 363