close

admin

Desert

Desertul preferat al gospodinelor, o prăjitură delicioasă cu brânză și ciocolată. Ușor de făcut și gata în doar câteva minute

800x0_1489412226fbe38853

Sunteţi în pană de idei şi un desert rapid v-ar scoate din impas? Astăzi, vă propunem una dintre cele mai simple prăjituri. Se prepară extrem de uşor şi este gata în doar câteva minute.

Ingrediente

200 g brânză de vaci

1 lingură de smântână cu 20% grăsime

3-4 linguri de zahăr

40 g unt

un vârf de cuțit de vanilie

200 g ciocolată neagră/cu lapte

3-4 linguri de lapte

Mai multe detalii despre prepararea acestui desert, în clip-ul video de aici

read more
Desert

Tort cu mousse de ciocolata si pepene galben, un deliciu dulce si fresh!

Tort-cu-mousse-de-ciocolata-si-pepene-galben-un-deliciu-dulce-si-fresh-635×336

Tortul cu mousse de ciocolata si pepene galben este ideal pentru zilele calde de vara. Iti satisface pofta de dulce si te si racoreste in acelasi timp! Iata cum se prepara:

Oul se amesteca cu zaharul, faina, laptele, uleiul, zaharul vanilat, 1/2 praf de copt si faina. Faina se pune astfel incat aluatul sa nu fie nici prea moale, nici prea tare.

Se coace in forma rotunda cu pereți detașabili și se racește.

Pentru mousse-ul de ciocolata: Gelatina alimentara se acopera cu 25 ml apa si se lasa la hidratat 10 minute. Se tine vasul cu gelatina deasupra focului (nu direct pe foc) pana se lichefiaza.

Se pune la racorit. Intre timp se marunteste ciocolata amaruie. 100 ml frisca se pune intr-un vas pe foc pana se incalzeste bine, fara a se atinge punctul de fierbere.

Se ia de pe foc, se adauga ciocolata in frisca incalzita si se amesteca pana la omogenizare totala dupa care se adauga gelatina in ciocolata si se amesteca bine. Se bat 200 ml frisca si se amesteca cu ciocolata. Atentie: ciocolata si frisca batuta trebuie sa fie la aceeasi temperatura. In forma cu pereti detasabili se aseaza blatul peste care se toarna mousse-ul de ciocolata si se pune la rece.

Pentru mousse-ul de pepene galben: Se paseaza pepenele cu blenderul si se amesteca cu 50 g zahar pudra. Trei plicuri si jumatate de gelatina se pun la hidratat in 150 ml apa timp de 10 minute. Se pune pe foc, dupa care se racoreste si se adauga pepenele mixat. Se lasa la frigider pana cand se ingroasa.

Se bat 250 ml frisca si se amesteca cu pepenele. Se pune peste mousse-ul de ciocolata.

SURSA

read more
Desert

Reteta de negresa pufoasa! E gata in mai putin de o ora!

Reteta-de-negresa-pufoasa-E-gata-in-mai-putin-de-o-ora

Prajitura Negresa este una dintre cele mai prajiturile cel mai usor de facut.

Este ieftina, rapida si pe placul celor mici dar si a celor mari.

INGREDIENTE Blat :
1 cana si jumatate de zahar, 1 cana si jumatate de apa, 3 cani de faina, 3 linguri cu varf de cacao, 4 linguri de ulei, 1 esenta de rom, 1 praf de copt, 1 plic de zahar vanilat, 100g de stafide, 100g nuca maruntita, 1 praf de sare.

 

Citeste continuarea pe Kfetele.ro.

read more
Desert

Cea mai simpla si delicioasa reteta de crema de zahar ars! Asa o facea si mama Vezi AICI cum se prepara MINUNATIA asta dulce

Cea-mai-simpla-si-delicioasa-reteta-de-crema-de-zahar-ars-Asa-o-facea-si-mama

Aceasta este cea mai simpla retete de crema de zahar ars! Trebuie sa o incerci si tu macar o data.

Ingrediente

8 oua
1 l lapte
2 cani zahar tos
2 esente vanilie
1 lingura faina

Mod de preparare

Fierbem laptele cu o cana de zahar si cele doua esente de vanilie. Cand zaharul s-a topit lasam laptele la racit.

Pregatim doua vase (oale) una mai mica si una mai mare. Cea mica sa incapa in cea mare.

Caramelizam o cana de zahar in oala cea mica (sa nu ardeti zaharul pentru ca siropul va deveni amarui), si tapetam tot vasul inclusiv  peretii cu zaharul caramelizat. Lasam la racit.

Amestecam oaule cu o lingura de faina cu telul pana cand compozitia devine spumoasa. Turnam laptele racit peste oua si omogenizam toata compozitia.

Turnam totul in oala cu zaharul caramelizat si racit. Turnam apa fierbinte in oala mai mare, pana la un sfert si asezam oala mica in cea mare.

Punem totul in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 40 minute apoi la foc mic pentru inca 35 minute ( o ora si 15 minute).

Lasam crema de zahar ars la racit, apoi detasam usor marginile cu un cutit, asezam un platou putin adanc peste oala si cu o miscare iute rasturnam crema.

De preferat ca aceasta crema sa fie pastrata la frigider cel putin doua ore inainte de a se rasturna.

Sursa: buburuzabucatareasa.wordpress.com

read more
International

Aşa faci cea mai bună OMLETĂ GRECEASCĂ. Ingredientul care-i dă tot gustul! REŢETA pas cu pas, AICI

Aşa-faci-cea-mai-bună-OMLETĂ-GRECEASCĂ.-Ingredientul-care-i-dă-tot-gustul

O omletă extrem de simplă, cu o textură cremoasă, gata în 5 minute. Este ideală pentru micul dejun. Se serveşte ca atare sau pe pâine prăjită.

Ingrediente:

15 g unt (aprox. 1 lingură)
3 ouă mari
o linguriţă apă minerală
100 g brânză Feta, sfărâmată
piper

Mod de preparare:

Untul se pune la încins într-o tigaie adâncă.

Ouăle se bat spumă. Se adaugă apa minerală, se mai amestecă puţin, apoi se toarnă în tigaie.

Când încep să se prăjească, se adaugă brânza Feta.

Citeşte continuarea pe feellikecooking.ro.

read more
Traditional

Aceasta supa o mancam atat iarna cat si vara dar o prefer vara pentru ca o fac din rosii proaspete

Aceasta-supa-o-mancam-atat-iarna-cat-si-vara-dar-o-prefer-vara-pentru-ca-o-fac-din-rosii-proaspete

Aceasta supa o mancam atat iarna cat si vara dar o prefer vara pentru ca o fac din rosii proaspete. O fac cu orez, taitei sau de data aceasta am preferat galustile; este foarte buna intr-o zi caniculara

INGREDIENTE

1 kg rosii
2 morcovi
2 cepe
2 ardei grasi
1 radacina patrunjel
frunze de telina
sare, piper
Pentru galuste:

2 oua
8 linguri gris
putin ulei de masline
apa minerala
sare

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc cateva minute(3-4) pentru a putea fi decojite mai usor.Scoatem rosiile cu ajutorul unei palete din apa si lasam sa se raceasca.

Intre timp punem legumele taiate dupa preferinta(morcovii, ceapa , ardeiul gras si radacina de patrunjel) la fiert intr-un vas cu apa.Presaram putina sare iar cand totul este fiert scoatem legumele (eu am lasat de data asta morcovii in supa ,alta data pasez toate legumele, depinde de chef………)

Rosiile oparite se decojesc si apoi se mixeaza.Sucul obtinut se adauga in supa de legume si se da la foc mic.

continuarea

read more
International

REȚETA ZILEI: minuni rumene, aromate și crocante! Le-am făcut pentru musafiri, dar o tavă n-a fost de ajuns! Dau dependență

REȚETA

INGREDIENTE

jumătate de cantitatea pentru blat de pizza
2 linguri unt sărat, moale
2-3 căței de usturoi pisați
200 g parmezan ras
100 g mozzarella rasă
sare și piper după gust

PREPARARE

Extrem de rapide, delicioase, ieftine, din ingrediente puține. Le poți servi ca aperitiv sau ca gustărică între mese. Se fac ușor, chiar și de către cel mai nepriceput bucătar.

Preîncălzește cuptorul la temperatură mare.

Adu aluatul de pizza la temperatura camerei. Amestecă untul și usturoiul într-un vas și lasă deoparte.
Întinde aluatul bine, pune-l într-o tavă care nu lipește tapetată cu hârtie de copt. Unge cu amestecul de unt și usturoi.

Presară parmezan și mozzarella (dacă nu le ai sau nu vrei să le folosești, poți înlocui fără probleme cu orice brânzet dorești) deasupra. Asezonează cu sare și piper și dă la cuptor timp de 10 minute.
Scoate din cuptor, lasă să se răcească 2 minute și taie crochetele, cât de mari dorești. Poți servi alături de un sos marinara sau unul alfredo, dacă preferi sosurile albe.

SURSA

read more
Fără categorie

REȚETA ZILEI: În 15 minute am pus masa pentru 6 persoane, din numai 5 ingrediente. Secretul e în sos!

REȚETA-ZILEi

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 15 min
INGREDIENTE

4 bucăți piept de pui
400 ml smântână de gătit
250 g gorgonzola
200 g parmezan
3 căței de usturoi pisați
sare și piper după gust

PREPARARE

O rețetă rapidă și extrem de gustoasă, una dintre cele mai bune cui pui care există, pe care după ce o faci o dată, vei deveni dependent de ea. Și asta datorită gustului deosebit al gorgonzolei. Nu zic mai mult, fă-o și vei vedea!

Taie puiul după bunul plac (cubulețe, fășii etc.) și călește-l până devine rumen. Adaugă usturoiul, amestecă și călește 1 minut. Adaugă smântâna, amestecă ușor și lasă la foc mic 4-5 minute.
Rade gorgonzola și parmezanul și adaugă-le peste puiul din tigaie.
Asezonează cu sare și piper și mai lasă pe foc 1-2 minute.

SURSA

read more
1 2 3 257
Page 1 of 257