close

admin

Desert

Glazura de cacao

656x440_glazura-de-cacao-jeleu-pentru-glasat-248352

Pentru glasarea torturilor si prajiturilor.

 

Ingrediente

-200 g ciocolata de menaj

-2 linguri lapte

-1 lingura ulei

 

Mod de preparare

Ciocolata se rade pe razatoarea cu ochiuri mari apoi se topeste pe baie de aburi. Cand ciocolata s-a topit se adauga laptele si uleiul.

Se amesteca si se toarna pe suprafata tortului. Se niveleaza glazura cu un cutit lung bine incalzit. Peste glazura se pot face decoruri din fructe zaharisite , frisca sau creme.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Glazura de cacao

no thumb

Vreti sa preparati un tort si nu stiti cum sa-i  faceti glazura? Nimic mai simplu , iata reteta!

 

Ingrediente

 

-200 g zahar

-100 ml apa

-100 g lapte praf

-100 g cacao

-30 ml rom

-50 g unt

 

Mod de preparare

 

Zaharul se dizolva cu apa si se pune la fiert 5 minute, pana se leaga siropul. Se toarna caldut peste laptele praf amestecat cu cacaua cernuta.

Se adauga apoi untul si romul, amestecandu-se din nou pana se raceste putin si apoi se toarna peste suprafata tortului.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

loading...
read more
Fără categorie

Crema spuma de fructe cu frisca

no thumb

Un desert delicios , ieftin si gata pe repede-nainte.

 

Ingrediente

 

-1 kg capsune sau fragi, zmeura, caise

-200 g zahar

-300 g frisca

-30 g gelatina

 

Mod de preparare

 

Se spala , se curata fructele apoi se mixeaza, oprindu-se o parte dintre ele intregi. Gelatina se pune la inmuist in apa rece si dupa ce s-a umflat se strecoara bine, apoi se topeste intr-o ceasca cu apa calda si se toarna peste fructele mixate.

Se adauga zaharul si o parte din frisca batuta. Se aseaza in cupe si se da la rece. La servire se garniseste cu restul de fructe si cu frisca batuta.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Sos de cacao

no thumb

Acest sos delicios se poate servi la budinci sau se poate servi rece in cupe.

 

Ingrediente

 

-450 ml lapte

-200 g zahar

-50 g cacao

-30 g faina

 

Mod de preparare

 

Se opresc 5 linguri de lapte rece pentru dizolvat faina si cacaua cernuta, iar restul de lapte se fierbe cu zaharul. Apoi se adauga faina si cacaua dizolvate si se amesteca pana se ingroasa pe baie de aburi.

Din acest amestec va rezulta 650 g sos de cacao  pe care il puteti folosi la glasarea budincilor sau il puteti servi ca desert  asa simplu.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Sos de smantana cu ciocolata

no thumb

Acest sos delicios se serveste pur si simplu ca desert sau la budinci.

 

Ingrediente

 

-300g smantana

-200 g zahar pudra

-100 g ciocolata

 

Mod de preparare

 

In smantana se adauga zaharul, se mixeaza bine si apoi se adauga ciocolata topita pe baie de aburi. Iata cat de simplu puteti prepara un desert pe repede-nainte.

Se serveste ca sos  la diferite budinci sau ca atare . Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Chiftele la cuptor

no thumb

Delicioase si mult mai sanatoase prin coacere la cuptor.

 

Ingrediente

 

-500 g carne tocata de vita

-3 catei usturoi

-1 ceapa

-putin sos iute

-3 linguri lapte

-2 oua

-1/2 legatura marar

-1/2 legatura patrunjel

-2 linguri pesmet

-sare si piper

 

Mod de preparare

 

Carnea tocata se amesteca cu pesmetul, laptele, ceapa tocata marunt, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust. Se bat ouale, li se adauga verdeata tocata marunt, sosul iute si se toarna peste amestecul de carne.

Se omogenizeaza bine si se da la frigider o ora. Cu mana putin umezita se formeaza chiftele care se aseaza intr-o tava unsa cu ulei  si se coc la cuptor 30 de minute.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

 

read more
Fără categorie

Chec cu lamaie

no thumb

Esti in pana de idei si nu stii ce desert sa mai pregatesti pe repede-nainte? Nimic mai simplu iata reteta pentru un chec pufos si delicios!

 

Ingrediente

 

-200 g faina

-150 g zahar

-4 oua

-100 g unt topit

-1 lamaie

-1/2 plic praf de copt

-50 g ciocolata alba

 

Mod de preparare

 

Se topeste untul pe baie de aburi si, intre timp, se razuie lamaia si se stoarce de suc. Se amesteca faina, zaharul si praful de copt, apoi se adauga ouale, unul cate unul.

Se pune untul topit, coaja rasa si sucul de lamaie. Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt  si se coace 40 de minute. Dupa ce se raceste se glazureaza cu ciocolata alba topita pe baie de aburi.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Cornuri cu mac

no thumb

Pufoase  si  aromate tocmai bune langa o ceasca de ceai sau pentru pachetel.

 

Ingrediente

 

-400 g faina

-200 g unt

-200 ml smantana

-putina sare

-zahar pudra vanilat

 

Umplutura

 

-100 g mac

-100 g curmale

-1 ceasca lapte

 

Mod de preparare

 

Pune macul la inmuitat in lapte si curmalele in apa. Cerne faina intr-un vas adanc, adauga un praf de sare, fa o adancitura in mijloc si pune in ea jumatate din cantitatea de unt topit si smantana. Framanta 15 minute, apoi lasa aluatul o ora la rece.

Scoate-l si framanta-l cu untul ramas, tinut la cald. Pune-l iar la rece 30 de minute. Intre timp , scurge curmalele de apa, scoate-le samburii si coaja, apoi amesteca-le cu macul strecurat si pisat putin. Intinde aluatul si taie patrate potrivite. In mijlocul fiecaruia , aseaza cate o gramajoara  de pasta de curmale. Ruleaza-le, pune-le intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. Unge cornurile cu ou batut si coace-le 30 de minute. Cand se racoresc , pudreaza-le cu zahar.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Chec cu stafide

no thumb

Pufos si aromat un adevarat deliciu pentru dimineata langa o ceasca de cafea sau o cana de ceai.

 

Ingrediente

 

-300 g fructe deshidratate stafide, prune, merisoare,caise, fistic, migdale , nuci

-2 oua

-6 linguri zahar

-6 linguri faina

-1 plic praf de copt

-1 praf sare

-1 plic zahar vanilat

 

Mod de preparare

 

Taie fructele si samburii in bucati mici, apoi amesteca-le. Adauga peste fructele taiate  ouale batute, un praf de sare, praful de copt amestecat cu faina, zaharul si zaharul vanilat.

Amesteca totul foarte bine, pana se omogenizeaza.Unge o forma cu unt si tapeteaz-o cu hartie de copt, apoi toarna compozitia in ea. Coace checul in cuptorul preincalzit  40-45 de minute.

Asaca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Fără categorie

Prajitura Intercontinental

no thumb

Aceasta peajitura delicioasa  cu un gust divin , sigur va fi pe placul vostru.

 

Ingrediente

Foile

 

-12 albusuri

-12 linguri nuca macinata

-12 linguri zahar

-6 linguri faina

-1 praf sare

 

Crema

 

-12 galbenusuri

-12 linguri zahar

-2 plicuri zahar vanilat

-8 linguri lapte

-300 g unt

-50 g fulgi de nuca de cocos

-50 g stafide

-50 g ciocolata

 

Decorul

 

-50 g ciocolata alba

-50 g ciocolata neagra

 

Mod de preparare

 

Pentru foi, bati spuma albusurile cu praful de sare si zaharul, iar la final adaugi nucile macinate amestecate cu faina. Imparti compozitia in 3 parti egale, pe care le intinzi separat intr-o tava unsa si tapetata cu hartie decopt. Coci foile aproximativ 15 minute.

Pentru crema, mixezi pe baie de aburi galbenusurile cu cele doua tipuri de zahar. Cand compozitia se ingroasa, o dai deoparte si o lasasa se raceasca. Mixezi untul moale pana devine cremos, apoi adaugi treptat crema de galbenusuri. Imparti crema in trei parti egale. Amesteci o parte din crema cu fulgii de cocos, a doua parte cu stafide si a treia parte cu ciocolata rasa. Intinzi peste prima foaie crema de cocos, asezi a doua foaie, pui crema de stafide, a treia foaie si crema de ciocolata. Razi peste prajitura ciocolata alba si neagra si o dai la rece cateva ore.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 464
Page 1 of 464