close

admin

Traditional

Placintele cu prune

Placintele cu prune

 

Pentru aceste placintele trebuie sa folositi unt gras ca aluatul sa iasa fraged.

 

Ingrediente

-250 g faina

-230 g unt

-200 g prune

-100 g smantana

-2 lingurite zeama de lamaie

-50 g zahar pudra

-1/2 lingurita praf de copt

-1 ou

-30 g fulgi de migdale

-sare

 

 

Mod de preparare

Amesteca faina cu putina sare si praful de copt.

Adauga zaharul pudra , untul si smantana.

Framanta aluatul pe blatul infainat pana se leaga si il dai la rece 30 de minute.

Scoate samburii din prune si stropeste-le cu zeama de lamaie.

Intinde aluatul gros de 2 cm si foloseste gura unei cani pentru a forma discuri.

Pune pe fiecare disc 3 prune , apasand usor si ridicand putin marginile peste prune.

Unge cu ou si coace 20 de minute iar la servire presara peste ele fulgi de migdale.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

sursa foto

read more
Traditional

Peste la cuptor

IMG_0161

 

Haideti sa preparam impreuna un delicios peste la cuptor cu legume.

 

Ingrediente

-4 buc macrou

-150 g bacon

-2 cepe

-1 ardei rosu iute

-3 catei usturoi

-1 lingurita boia

-ulei

-piper

-rozmarin

-sare

 

Mod de preparare

Evisceram pestele si il spalam.

Pregatim un sos din usturoiul zdrobit, putina lamaie, boia si sare.

Ungem pestele cu acest sos si il prajim cate doua minute pe fiecare parte.

Separat rumenim baconul taiat cubulete.

Asezam pestele intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt.

Punem pestele in cuptor pentru 20 de minute , pana se rumeneste.

Servim pestele ornat cu bucatele de bacon , rondele de ceapa , de ardei iute si presarat cu rozmarin.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

sursa foto

read more
Desert

Fursecuri cu vanilie

Cookies with Vanilla

 

Astazi va invit sa preparam niste fursecuri cu vanilie si de ce sa le cumparam de la cofetarie cand stim bine ca ele contin tot felul de aditivi. Asa ca, haideti sa preparam impreuna delicioasele fursecuri.

 

Ingrediente

-200 g unt

-200 g zahar

-1 pastaie vanilie

-1 ou

-300 g faina

-gem dupa gust

 

Mod de preparare

Amestecam untul tinut la temperatura camerei cu zaharul , semintele pastai de vanilie fara ca rezultatul sa fie omogen.

Adaugam progresiv oul batut, , amestecand dupa fiecare turnare, faina cernuta, intai 200 g  si daca aluatul este moale adaugam si restul de faina.

Aluatul se intinde pe masa presarata cu faina , taiem forme rotunde cu gura unui pahar potrivit, le asezam intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt.

Coacem fursecurile 15 minute.

Dupa ce s-au racit le punem gem deasupra 

Le servim cu zavar vanilat.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Supa crema de ardei copti

Roasted pepper cream soup

 

Haideti sa ne vitaminizam organismul cu o delicioasa supa crema cu ardei copti.

 

Ingrediente

-3 ardei rosii grasi

-1 morcov

-1 telina mica

-1 radacina partunjel

-1 ceapa

-1 cartof

-1 legatura patrunjel

-piper

-sare

 

Mod de preparare

Coacem ardeii pe aragaz sau in cuptor.

Ii lasam sa se raceasca in apa rece dupa care ii curatam de coaja si seminte.

Punem la fiert intr-o oala morcovul, telina , radacina de patrunjel, ceapa si cartoful intregi dar curatate si spalate.

Le lasam sa fiarba 20 de minute, dupa care le scoatem si le pasam inclusiv ardeii copti.

Turnam piureul de legume in zeama in care au fiert, asezonam dupa gust cu sare si piper si mai lasam putin sa fiarba.

Oprim focul si presaram deasupra patrunjelul verde tocat.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Pui cu smantana si orez

Chicken with cream and rice

 

Va propun o delicioasa reteta de pui cu smantana si orez 

 

Ingrediente

-1 kg carne de pui

-500 g smantana

-250 ml vin alb

-1 ceapa

-1 lingurita faina

-200 g orez

-2 galbenusuri

-1 lamaie

-verdeata

-sare

 

Mod de preparare

Punem carne la fiert in doi litri de apa clocotita.

Aruncam spuma iar cand carnea este fiarta oprim supa iar carnea o tinem la cald.

Calim ceapa in ulei incins , adaugam carnea taiata bucatele si le rumenim.

Fierbem orezul in supa de pui  cu putina sare.

Intr-un vas amestecam faina cu smantana , vinul si galbenusurile 

Turnam compozitia peste puiul rumenit , adaugam in sosul format doua linguri cu orez fiert si lasam sa dea in clocot.

Servim puiul cu garnitura de orez , putina zeama de lamaie si verdeata.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Chec aromat cu ierburi

Chec aromat cu ierburi

 

Ce ziceti sa facem familiei o surpriza si sa le preparam un delicios chec  aromat cu diverse ierburi.

 

 

Ingrediente

-3 oua

-200 g faina

-150 g branza telemea

-150 g smantana

-1 pliculet cu drojdie

-chimen

-rozmarin

-sare

 

Mod de preparare

Batem bine ouale cu un praf de sare, adaugam smantana si amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Amestecam faina cu drojdia uscata  si punem branza data pe razatoare.

Amestecam compozitia de oua peste cele de mai sus, amestecam bine si lasam sa creasca la cald o ora.

Ungem o tava cu ulei si o tapetam cu faina .

Punem aluatul in tava, presaram deasupra chimen , rozmarin si punem tava in cuptor pentru 40 de minute , la foc potrivit.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Tarta cu pere

Tart with pears

 

Perele atat de benefice pentru sanatatea noastra, haideti sa profitam de ele si sa preparam o apetisanta tarta 

 

Ingrediente

-10 pere mici

-200 g zahar

-60 g unt

-2 linguri faina

-400 g aluat foitaj

-15 g unt pentru uns

 

Mod de preparare

Punem o cratita termorezistenta  pe foc mic si punem in ea zaharul sa se topeasca.

Luam cratita de pe foc si adaugam untul.

Asezam perele curatate de seminte si cotoare, taiate pe jumatate cu taietura in jos.

Presaram faina pe o planseta si intindem aluatul .

Taiem un cerc de marimea cratitei , il punem deasupra perelor si sigilam marginile.

Ungem aluatul cu unt topit.

Coacem aluatul pana devine auriu si crocant.

Scoatem cratita din cuptor si o lasam sa se raceasca 5 minute.

Punem o farfurie deasupra si cu ambele maini , intoarcem cratita astfel  incat tarta sa se aseza pe farfurie.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Rulada de pui umpluta cu ciuperci

Chicken roulade stuffed with mushrooms

 

Chiar daca este o rulada nu se prepara greu iar rezultatul final este deosebit de delicios.

 

Ingrediente

-4 piepti de pui dezosati

-150 g ciuperci

-1 ceapa

-50 g cascaval feliat

-200 g pesmet

-2 oua

-condimente

-sare

 

 

Mod de preparare

Spalam pieptii de pui si ii taiem pe orizontala, astfel incat sa ramana o bucata intreaga , dar nu subtire.

Batem carnea cu ciocanul de snitele , o condimentam iar feliile de carne trebuie sa aiba grosimea de 10 mm.

Spalam ciupercile , le taiem in jumatati  iar ceapa o tocam marunt.

Punem ulei intr-o tigaie inabusim ceapa dupa care adaugam ciupercile.

Adaugam putine condimente dupa gust  sare si piper.

Punem peste carnea de pui cate o felie de cascaval , apoi putin din amestecul de legume.

Rulam carnea si o prindem cu scobitori.

Batem ouale , dam pieptii de pui prin pesmet , apoi prin ou si le rumenim in tigaie cu ulei incins.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Musaca de pui cu legume

Musaca de carne cu legume

 

Astazi va propun o delicioasa reteta de musaca cu carne si legume. Ce ziceti o preparam impreuna?

 

Ingrediente

-500 g carne de pui fiarta

-2 vinete

-4 cartofi

-1 ardei capia

– ardei iute

-1 ceapa

-2 morcovi

-4 rosii

-1 ou

-5 felii kaizer

-3 linguri smantana

-putin cimbru

-3 linguri ulei

-1 lingura patrunjel

-1 cana supa de legume

-sare

-piper

 

Mod de preparare

Taiem vinetele  pe lung, cartofii rondele , morcovii bastonase si le rumenim intr-o tigaie cu putin ulei dupa care le scoatem pe o farfurie.

In aceeasi tigaie inabuse ceapa , ardeii tocati marunt , adaugam o cana cu supa , o rosie decojita taiata cubulete, sare , piper si lasam sa fiarba pana scade bine.

Intr-o tava unsa asezam un strat de vinete, unul de cartofi, unul de morcovi , carnea si kaizerul taiat fasii subtiri.

Deasupra punem morcovi, cartofi, vinete si rosii taiate felii , presaram patrunjel si punem tava in cuptor.

Dupa 20 de minute , scoatem tava , turnam smantana batuta cu ou , punem tava in cuptor si mai lasam 10 minute.

Asa ca , spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Orez cu pui si legume

Orez cu pui si legume

 

Va propun sa facem impreuna pe repede inainte o delicioasa cina de orez cu pui si legume.

 

Ingrediente

-300 g piept de pui

-150 g orez

-1 ceapa

-1 morcov

-150 g mazare fiarta

-1 ardei rosu

-1 cub de unt

-ulei de masline

-piper

-sare

 

Mod de preparare

Tocam marunt ceapa si o calim in pitin ulei.

Adaugam carnea taiata in bucati mici, morcovul si ardeiul in cubulete si mazarea fiarta.

Le tinem pe foc 10 minute amestecand des.

Separat punem la fiert 350 ml apa cu putina sare si adaugam orezul cand apa fierbe 

Lasam sa fiarba la foc mic pana se patrunde orezul iar la final adaugam sare, piper 

Amestecam orezul cu legumele , adaugam untul si mai lasam pe foc cateva minute amestecand continuu.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
1 2 3 4 124
Page 2 of 124
x
Dati-ne un "Like"