close

admin

Desert

Budinca de taietei cu branza

Budinca de taietei cu branza

Budincile sunt preparate culinare din alimente diferite, usor digerabile, gustoase si hranitoare.

Ingrediente

-250 g branza

-300 g taietei

-3 linguri smantana

-5 oua

-4 linguri zahar

-150 g stafide

-2 plicuri zahar vanilat

-25 g unt

Preparare

Branza se framanta bine cu lingura pana se face pasta, se amesteca cu untul, cu 3 oua batute, cu zaharul, stafidele, cu smantana si zaharul vanilat.

Se fierb taietei, se scurg si se amesteca cu putin unt. Se ia o forma incasabila , se unge cu unt.

Se amesteca taieteii cu branza si se pune in vas.

Se bat doua oua cu 4 linguri de lapte, se toarna deasupra si se dau la cuptor sa se rumeneasca.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Ciuperci cu smantana

Mushroom with sour cream

Fooooarteeee delicioase!

Ingrediente

-1 ceasca smantana

-1/2 pahar vin

-1 lingura unt

-1 lingurita faina

-1 ceapa

-zeama de la ½ lamaie

-500 g ciuperci

-1 pahar apa

-patrunjel verde tocat

Preparare

Se spala foarte bine ciupercile, se taie felii, se pun impreuna cu ceapa tocata si cu untul intr-o crataia  acoperita , pe foc mic, sa fiarba.

Dupa ce a scazut zeama lasata de ciuperci, se toarna apa, zeama de lamaie, vinul, se adauga patrunjelul si se lasa sa fiarba pana scade.

Smantana se amesteca cu faina, se toarna peste ciuperci si se mai lasa sa fiarba putin.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Aluat pentru placinte

Dough for pies

Din acest aluat se pot face si pateuri, dar foaia nu se intinde prea mult, se lasa mai groasa. 

Ingrediente

Prima foaie

-100 g faina

-200 g unt

A doua foaie

-200 g faina

-25 ml ulei

-1 lingura otet

-1ou

-apa calda

-putina sare

 

Preparare

Pentru prima foaie se amesteca faina cu untul, se framanta bine pana se obtine o coca buna care se da la rece. Pentru cea de a doua foaie, se amesteca faina cernuta cu uleiul, otetul, sare si apa calda cat trebuie sa cuprinda toata faina.

Se framanta bine pana se obtine un aluat elastic si mai moale. Se bate bine de masa si iar se framanta pana nu se mai lipeste de masa, dupa care se lasa 15 minute in repaus.

Apoi se intinde in foaie acest aluat cu sucitorul si peste ea se aseaza  primul aluat intins si el in foaie. Se impatureste in patru si se pune sucitorul deasupra si se intinde din nou.

Se repeta intinsul si impaturitul de 3 ori, apoi se da la rece 30 de minute. Intinde jumatate din aluat in foaie mare cat tava si pune pe ea umplutura dupa preferinta.

Apoi se intinde si cealalta jumatate care se pune peste umplutura , dupa care se da la cuptor.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Am pus doar 3 ingrediente peste cartofii astia inainte sa-i dau la cuptor si uite cum arataaaaa: Sa nu mai spun de gust. UN DELICIU.

Am pus doar 3 ingrediente peste cartofii astia inainte sa-i dau la cuptor si uite cum arataaaaa-

CARTOFI NOI COPȚI CU UNT

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 10 min
Gata in: 15 min
INGREDIENTE

circa 12 cartofi noi
125 g unt
sare și piper
PREPARARE

Cartofi noi copți cu unt – o rețetă care nu te solicită mult, se face din 2 ingrediente mari și late și e mai mult ca perfectă pentru orice masă! Poți să îi consideri o mâncare de sine stătătoare pentru zilele în care nu vrei să mănânci carne. Sunt o garnitură perfectă pentru orice tip de friptură, pește etc.
Preîncălzește cuptorul.

Spală cartofii bine și dă-i la fiert 2-3 minute (ca să reduci pe cât posibil timpul pe care îl vor petrece la cuptor).

Apoi scurge-i bine de apă și pune-i într-un vas de yena.

Presară deasupra sare și piper, după gust (da, sigur că mai poți adăuga și alte condimente, aceasta este doar varianta de bază). Pune untul deasupra, astfel încât să acopere fiecare cartof în parte (chiar poți să îi ungi pe fiecare în parte cu unt sau poți turna direct untul topit).

Dă cartofii la cuptor la temperatură mare până când se pătrund (5-10 minute) și fac o crustă aurie și crocantă.

Scoate-i din cuptor și servește-i fierbinți, alături de o friptură suculentă sau niște salată proaspătă.

sursa

read more
Desert

Foarte bun si usor de preparat…

Foarte bun si usor de preparat_Fotor

Tort de biscuiți cu ciocolata

Ingrediente
● 650-700 g biscuiți simpli
● 170 g zahar
● 50 g cacao
● 150 g unt
● 150-200g nuci toate grosier
● 250 mi apa
● 500g crema de brânză
● 400ml frisca lichida
● 200g ciocolată alba
● 150 g ciocolată amaruie
● cativa mieji de nuca intregi
Mod de preparare
Biscuitii îi rupem în bucati mai mari, intr-un vas încăpător, peste punem si nuca tocată mai mare.
Zahărul se amesteca cu cacaua si apa intr-o craticioara pe care o asezam pe foc.

Adaugam si untul, tăiat cubulete si amestecăm pana la topirea acestuia. Dupa ce untul s-a topit, mai lăsăm pe foc pret de 1-2 minute, în tot acest timp amestecând cu grija.
Siropul il punem peste biscuiți si omogenizam foarte bine.
Tapetăm o tava rotundă, cu pereti detasabili (a mea are 26 cm diametru )cu folie alimentară sau cu hârtie de copt, punem biscuitii, presam si nivelam, apoi dăm tava la frigider.
150 g din ciocolată alba se topește la bain-marie si se lasa la racit.
Crema de brânză se mixeaza la viteza mare cu 200 ml frisca lichida, adăugată treptat. Se ia cate o lingura cu ciocolată alba (care trebuie sa fie racita)si se încorporează in crema de brânză, mixand puternic.

continuarea

read more
Desert

Nu mă mai satur de plăcinta asta cu cremă de cocos. Și e atât de simplu de făcut. Vă las și vouă rețeta aici, nu are cum să nu vă placă!

Nu mă mai satur

PLĂCINTA CU CREMĂ DE COCOS

INGREDIENTE

2 cesti lapte
2 cesti frisca lichida
1 ceasca nuca de cocos
200 g biscuiti graham
100 g unt
2 pliculete budinca de vanilie
PREPARARE

Învaţă să prepari o delicioasă plăcintă cu cremă de cocos şi frişcă, după o reţetă rapidă şi cu puţine ingrediente.
Mod de preparare:

Conform indicațiilor de pe plic, prepară budinca. Amestec-o într-un castron cu laptele şi adaugă o ceaşcă de frişcă lichidă îndulcită.

Adaugă şi ¾ de ceaşcă de pulpă rasă de nucă de cocos şi amestecă bine de tot, până la omogenizare.

Toarnă peste crusta din biscuiţi zdrobiţi şi unt. Bate frişca lichidă rămasă şi pune deasupra cremei de cocos.

Presară nucă de cocos prăjită pe deasupra şi dă la frigider minim 4 ore.

sursa

read more
Desert

De savurat la cafea, alaturi de prieteni dragi…

De savurat la cafea, alaturi de prieteni dragi_Fotor

Nuci umplute cu crema de ciocolata

Ingrediente
● Coji
● 4 oua
● 1 cana untura
● 1 cana zahar pudra
● 1 plic amoniac stins
● faina cat cuprinde
● Crema
● 1 cana lapte
● 1 cana zahar pudra
● 3 linguri cacao
● 4 linguri faina
● 200 gr unt
Mod de preparare
Coji
Se amesteca untura cu faina, ouale se bat cu zaharul pudra si amoniacul stins. Se toarna peste faina amestecata cu untura si se framanta o coca destul de tare.
Se fac bilute si se coc pe aragaz in forma de coji.

Crema
Laptele se pune pe foc pana da in clocot, se amesteca zaharul, faina si cacao si se toarna in ploaie in lapte. Se amesteca energic pana se obtine o crema groasa.

Se da de pe foc si se incorporeaa untul. Se mesteca pana se obtine o crema fina si lucioasa, cu care umplem cojile de nuci.

Spor la gatit!

Se lasa la fragezit 24 ore, dupa care se pudreaza cu zahar si se pot servi!

Pofta buna!

sursa

read more
International

Cu adevărat cel mai bun sos pentru paste din lume, singura rețetă pe care o voi încerca de acum încolo:

Cu adevărat cel mai bun sos pentru paste din lume, singura rețetă pe care o voi încerca de acum încolo-

CEL MAI BUN SOS PENTRU PASTE DIN LUME

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 12 min
Gata in: 22 min
INGREDIENTE

1 kg de roșii
ulei de măsline
4 căței de usturoi
1 mână frunze de busuioc tocate
sare și piper după gust
PREPARARE

Mulți pun în pastele pe bază de sos roșu doar sos de roșii simplu sau ketchup de la magazin, fără să știe cât de ușor și rapid se face – ceea ce noi jurăm cu mâna pe inimă – că este cel mai bun sos de pizza din lume.
Încinge un pic de ulei de măsline într-o tigaie mare. Adaugă usturoiul tocat, aemstecă și lasă la călit, la foc mic, pentru 5 minute.

Între timp spală și toacă roșiile și pune-le în tigaie. Amestecă ușor timp de 2 minute, acoperă și dă focul mic. Verifică după 5 minute dacă au început să lase sos.

Adaugă busuiocul tocat, sare și piper după gust. Dă focul și mai mic, astupă vasul și mai lasă așa pe foc încă 5 minute.

Îl poți depozita la frigider, într-un borcan care se închide etanș.

sursa

read more
Desert

Secretul celui mai grozav chec grozav sta in modul de adaugare al zaharului.

Secretul celui mai grozav chec grozav sta in modul de adaugare al zaharului_Fotor

Chec invatat de la Zuli

„INGREDIENTE:
ZAHAR 1 CANA SI JUMATATE
FAINA 1 CANA SI JUMATATE
ULEI 7 LINGURI
APA 7 LINGURI
OUA 7 BUCATI
CACAO 1-2 LINGURI
1 PACHETEL PRAF DE COPT
1 PACHETEL ZAHAR VANILAT
Se separa albusul de galbenus si se bate spuma bine (sa stea bat)
zaharul se pune pe foc cu apa si lasa la fiert (foc mic) pina se dizolva si se face sirop.Peste albusul spuma se pune siropul de zahar(asa fiebinte) si se mai bate un pic .
Peste compozitie se pune praful de copt ,zaharul vanilat ,se bate un pic ,apoi se pun cele 7 galbenusuri si se amesteca iar ,uleiul si iar amestecam iar la final faina amestecind sa nu aiba cocoloase.
Se unge o forma cu grasime(eu pun margarina) se pune compozitia, din care oprim un pic si o amestecam cu cacao adaugind peste. 

P.S. VROIAM SA-L FAC SI EU TOT CU CACAO NUMAI CA IN MOMENTUL CIND PUNEAM IN TAVA AM INCEPUT SA VORBESC CU SOTUL SI AM SCAPAT TOT ALUATUL .

ASA CA DATA VIITOARE AM SA-FAC ASA. TOATE INGREDIENTELE LA TEMPERATURA CAMEREI NU DIN FRIGIDER. 

continuarea

read more
Traditional

Mama mea iubită, ce iahnie bună de fasole m-ai învățat să fac:

Mama mea iubită, ce iahnie bună de fasole m-ai învățat să fac-

IAHNIE DE FASOLE

TIMPI DE PREPARARE

  •  Timp de preparare: 120-140 min
  •  Gata in: 2 ore, 0 min

INGREDIENTE

  •  300 g fasole boabe
  •  2-3 morcovi
  •  1 păstârnac
  •  1 ceapă mare
  •  2-3 fire ceapă verde sau o ceapă mică
  •  2 ardei graşi sau gogoşari
  •  3-4 linguri ulei
  •  2-3 linguri pastă de tomate
  •  1 foaie dafin
  •  10-15 boabe de piper
  •  sare 
  •  piper
  •  mărar şi pătrunjel

PREPARARE

1. Se curăţă fasolea de impurităţi, se spală, se pune într-un vas cu apă rece şi se lasă la înmuiat de pe o zi pe alta. Se limpezeşte de 2-3 ori şi se pune la fiert într-un vas cu apă rece (apa trebuie să depăşească nivelul boabelor cu 4-5 cm).

2. Se fierbe acoperit, la foc potrivit, aproximativ o oră. Cine doreşte poate schimba apa după primele clocote. Se adaugă ceapa mare, morcovii şi păstârnacul, toate tăiate în sferturi.

Se lasă să fiarbă în continuare până se înmoaie boabele de fasole şi legumele.

3. Separat, într-o tigaie cu ulei se căleşte ceapa verde tocată mărunt. Se stinge cu 3-4 linguri de supă de fasole şi se lasă să fiarbă înăbuşit.

Se adaugă ardeiul gras tăiat cubuleţe, pasta de tomate, un praf de sare, boabele de piper, foaia de dafin şi un polonic de supă de fasole. Se fierbe până se obţine un sos gros, apoi se răstoarnă în fasolea fiartă.

4. Se amestecă şi se potriveşte la gust cu sare şi piper. Se mai lasă pe foc doar câteva clocote şi se presară verdeaţa tocată mărunt. Se serveşte cu salată de sezon sau murături.

sursa

read more
1 2 3 4 218
Page 2 of 218
x
Dati-ne un "Like"