close

admin

Traditional

O mâncărică extrem de rapidă, ieftină, extrem de aromată (trăiască ardeiul!) și sățioasă. Fă-o când nu ai inspirație sau timp pentru ceva mai complicat!

O mâncărică extrem de rapidă, ieftină, extrem de aromată (trăiască ardeiul!) și sățioasă. Fă-o când nu ai inspirație sau timp pentru ceva mai complicat!

PUI CU ARDEI GRAS LA TIGAIE

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 20 min
  • Gata in: 30 min

INGREDIENTE

  • 450 g piept de pui
  • 2-3 ardei grași mari
  • 2 linguri ulei de măsline/unt topit
  • 1 linguriță boia dulce
  • sare și piper după gust

 

PREPARARE

O mâncărică extrem de rapidă, ieftină, extrem de aromată (trăiască ardeiul!) și sățioasă. Fă-o când nu ai inspirație sau timp pentru ceva mai complicat!

  1. Taie pieptul de pui în fâșii. Asezonează-l, într-un bol, cu ulei/unt topit, boia, sare și piper. Încinge uleiul/untul într-o tigaie care nu lipește. Călește bucățile de pui 4-5 minute, întorcându-le din când în când de pe o parte pe alta.
  2. Când ai călit tot puiul, scoate-l într-un vas și pune la sotat ardeiul tăiat fâșii, în uleiul rămas de la pui. Când vezi că începe să se înmoaie ușor, pune la loc puiul, amestecă, mai asezonează cu sare și piper dacă simți nevoia.
  3. Pune capacul și lasă să se facă până se frăgezește puiul și se aromatizează de la ardei. Dă capacul la o parte și mai lasă până se evaporă lichidul aproape de tot.

 

sursa

read more
Traditional

Cand ramai fara idei ai nevoie de o asa reteta

Ce ma bucur ca am redescoperit reteta _Fotor

Cartofi cu aripioare si mujdei la cuptor

1 kg de cartofi
1 kg de aripioare de pui
vegeta , piper , foi de dafin, un cubulet de maggi de pui 3,4 catei de usturoi ulei 200 gr si un pic de busuioc
se pune mujdeiul pe toata suprafata cu lingura
se pune tot in tava si deasupra se toarna ulei
se pune tot in tava si se da la cuptor cam 20 minute
cartofii se curata si se tai cubulete
cartofii se fierb cu sare si 2 frunzulite de dafin cam 7,8 minute
cam 100 gr de mujdei care se pune la urma cand e aproape gata

 

 

reteta in imagini aici 

read more
Traditional

Delicios și rapid, perfect pentru acum Cei mai buni cartofi la tigaie

Delicios și rapid, perfect pentru acum

TARTĂ DE CARTOFI LA TIGAIE

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de preparare: 10 min
  • Timp de gatire: 25 min
  • Gata in: 35 min

INGREDIENTE

  • 400 g cascaval afumat
  • 2 catei de usturoi
  • 50 g unt
  • 150 g bacon afumat
  • 1 kg cartofi noi
  • 1 legatura patrunjel

PREPARARE

Învaţă să prepari o tartă cu cartofi la tigaie delicioasă

1. Se spala si se curaţa cartofii, se feliaza cât se poate în felii nu foarte groase.

2. Se pun într-o tigaie cu unt topit împreuna cu baconul afumat taiat cubuleţe. Se lasa la prajit 15 minute.

3. Când sunt aurii si prajiţi, se adauga usturoiul pisat, se amesteca si se pun deasupra felii de cascaval.

4. Când cascavalul s-a topit, cartofii sunt gata, se retrag de pe foc, se presara patrunjel si se servesc imediat.

sursa

read more
International

Pastele carbonara te scot din incurcatura cand ai nevoie de ceva rapid si bun.

Pastele carbonara te scot din incurcatura cand ai nevoie de ceva rapid si bun.

Pappardelle carbonara

Ingrediente:
500 gr paste pappardelle
300 gr muschiulet porc
400 ml smantana
200 gr parmezan
100gr cascaval
4 galbenusuri
2 linguri unt
5 catei usturoi
sare si piper dupa gust

Mod preparare:

Muschiuletul se taie cubulete si se caleste in unt.
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj(se pune apa la fiert cu putina vegeta si ulei,iar cand incepe sa fiarba se adauga pastele ,se lasa sa fiarba dupa gustul fiecaruia).
Cand muschiuletul s-a calit putin se adauga 3 catei de usturoiul zdrobiti si se mai lasa pe foc pana la rumenire.
Intre timp amestecam smantana,galbenusurile si ceilalti catei de usturoi zdrobiti.

continuarea

read more
Traditional

Prepară un aperitiv aspectuos şi gustos cu carne tocată! Iată reţeta de rulou cu carne:

Prepară un aperitiv aspectuos şi gustos cu carne tocată! Iată reţeta de rulou cu carne-

RULOU DE CARNE

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de gatire: 40 min
  • Gata in: 40 min

INGREDIENTE

  • 1 pachet aluat congelat de foitaj
  • 450 g carne tocata, dupa gust
  • 2 ardei kapia
  • 150 g masline verzi
  • oregano uscat
  • 1 ou
  • sare, piper

PREPARARE

Prepară un aperitiv aspectuos şi gustos cu carne tocată! Iată reţeta de rulou cu carne!

Pasul 1:
Aluatul se taie cât trebuie pentru rulada, cam jumatate. Cu un sucitor se întinde pentru o obţine o foaie subţire.

Pasul 2:
Ardeii, bine spalaţi, se coc, se presara cu sare si se lasa sub un capac 10 minute dupa care se curaţa de coaja si seminţe.  Apoi se taie fâsii de 4-5 cm. Maslinele fara sâmburi se trec sub un jet de apa rece, se scurg bine si se toaca marunt.

Pasul 3:
Într-un castron se amesteca albusul usor batut, carnea tocata, ardeiul kapia copt si maslinele verzi tocate si ele. Se adauga oregano si se condimenteaza, dupa gust, ţinând cont de faptul ca si maslinele sunt sarate, chiar spalate. Se poate adauga si verdeaţa.

continuarea

read more
Desert

Nu va e pofta de ceva dulce?

Nu va e pofta de ceva dulce_Fotor

Placinta cu branza

Ingrediente:

Aluat:
-300 g faina
-1 praf de sare
-160 ml apa
-1 lingura otet

Umplutura:
-300 g branza telemea
-500 g branza proaspata de vaci
-200 g smantana groasa

Pe deasupra:
-2 oua
-3- 4 linguri iaurt sau sana

Altele:
-100 g unt topit si racit sau 100 ml ulei

Preparare:

Framantati un aluat din faina, sare, apa si otet. La nevoie adaugati inca putina apa sau faina.

Lasati sa se odihneasca, la temperatura camerei, timp in care pregatiti umplutura.

Amestecati foarte bine, intr-un bol, branza de vaci cu telemeaua sfaramata si cu smantana, pana devin cremoase.

Impartiti aluatul in 6 bucati. Intindeti din fiecare, cu sucitorul, cate o foaie subtire, de marimea tavii folosite.

continuarea

read more
Traditional

Poale-n brâu ca acasa nu o sa gasesti in oras! Am luat aseara la targ una si..am fost destul de dezamagita. Am scos reteta de la naftalina si voi face cele mai pufoase si pliiiine de branza poale in brau, exact ca-n Moldova

poale

POALE-N BRÂU

INGREDIENTE

Pentru aluat dospit
  • 500 g faina
  • 200 ml lapte
  • 3 oua
  • 100 ml ulei
  • 200 g zahar
  • 1 praf sare
  • 25 g drojdie
Pentru umplutura
  • 350 g branza de vaci
  • 150 g zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 fiola esenta rom sau vanilie
  • 2 oua
  • 3 linguri gris, aproximativ
Pentru uns
  • 1 galbenus
  • 3 linguri lapte

PREPARARE

Învaţă să prepari plăcinte poale-n brâu ca la Moldova sau bucovina, cu multă brânză şi aluat dospit delicios

Se încinge cuptorul la 200 de grade şi se unge o tavă mare cu ulei.

Se dizolvă drojdia în apă călduţă şi se amestecă cu 2 linguri de zahăr, apoi se lasă la dizolvat 10 minute.

Se amestecă laptele cu ouăle, uleiul, restul de zahăr şi aromele. Se adaugă un paf de sare şi drojdia dizolvată,apoi se incorporează făina treptat şi se frământă bine aluatul, până devine un pic poros.

Se unge un castron mare cu ulei, se pune bila de aluat, acoperită cu un strat de ulei şi o cârpă şi se lasă la dospit până se dublează în cantitate.

Se pregăteşte umplutura de brânză, astfel încât ultimul să fie turnat grişul, care se mai ajustează în funcţie de cât de densă vreţi să fie la final crema.

continuarea

read more
Traditional

Un deliciu! Reteta e simpla

Un deliciu! Reteta e simpla _Fotor

Ciuperci Champignion, la Cuptor

 

Ingrediente

 
● 10-12 ciuperci champignion intregi
● 1 buc de ardei chili de 1-1,5 cm tocat marunt / ardei iute uscat (zdrobit) / fulgi chili
● 1-2 catei de usturoi tocati marunt
● sare
● 1 ½ lingura suc de lamaie
● 2-3 linguri cu varf patrunjel verde tocat marunt
● parmezan ras (cateva linguri)
● cascaval taiat cubulete
● 3-5 linguri ulei de masline
● rosii, pentru servit

Mod de preparare

 
Curatati ciupercile si lasati o parte din codita atasata la palarie.
Asezati-le intr-un vas termorezistent, unele langa altele.

Separat, combinati ardeiul chili, usturoiul, sarea, sucul de lamaie, patrunjelul verde si distribuiti pe fiecare palarie a ciupercilor.
Lasati in asteptare 30 min.

Presarati parmezanul ras si asezati apoi cate 3- 4 cubuletele de cascaval in fiecare palarioara si cate 1 cubulet peste piciorul ciupercii.
Stropiti cu ulei de masline.

continuarea

read more
International

Încearcă o plăcintă sănătoasă și aspectuoasă cu spanac! Reţeta este simplă şi rapidă, deci e o cină ideală:

Încearcă o plăcintă sănătoasă și aspectuoasă cu spanac! Reţeta este simplă şi rapidă, deci e o cină ideală-

PLĂCINTĂ CU SPANAC

TIMPI DE PREPARARE

  • Timp de preparare: 30 min
  • Timp de gatire: 40 min
  • Gata in: 1 ore, 10 min

INGREDIENTE

Pentru foaie:
  • 330 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 150 g margarina
  • 125 ml apa rece
Pentru umplutura:
  • 750 g foi de spanac
  • 150 g brânza feta
  • 3 oua
  • 1 ceapa
  • câte o legatura de marar si patrunjel
  • 1 praf nucsoara
  • 1 praf scortisoara
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper
Pentru tava:
  • 100 g margarină

PREPARARE

Încearcă o plăcintă sănătoasă cu spanac! Reţeta este simplă şi rapidă, deci este o cină ideală.

1. Pentru foi, margarina se amesteca cu faina si sarea, pâna ce se obţine un aluat sfarâmicios. Dupa ce toata grasimea a fost încorporata, se adauga apa, puţin câte puţin. Se amesteca si se framânta pâna ce se dezlipeste de mâini. Apoi, se întinde o foaie pe masa presarata cu faina.

2. Pentru umplutura, spanacul curaţat se opareste 2 minute în apa clocotita si apoi se lasa la scurs. În ulei încins, se pune ceapa sa se caleasca. Ouale se bat ca pentru omleta, se adauga brânza taiata cuburi si verdeaţa marunt tocata. Spanacul taiat mare se amesteca cu sare, piper, nucsoara si scorţisoara, si apoi se pune peste oua. În compoziţie, se adauga si ceapa calita.

3. Forma de copt se unge cu margarina si se asaza foaia de aluat. Se lasa sa depaseasca marginile, se pune umplutura si se acopera cu aluatul.

4. Se unge cu restul de margarina si se da la cuptor pentru 40 de minute.

 

sursa

read more
Desert

Prajitura cu mere si gris in straturi

Prajitura cu mere si gris in straturi _Fotor

Prajitura cu mere si gris in straturi

Ingrediente pentru o tava de 20*10*7 cm vreo 10-12 portii depinde cit de subtire taiati feliile 6 mere mari si zemoase 1/2 cana de gris 1/2 cana de zahar 1/2 cana de faina 1/2 plic de praf de copt scortisoara macinata cit este nevoie 200 gr unt + cca 20 gr unt pentru uns tava 1 cana = 250 ml – radeti merele pe razatoarea cu gauri mari si nu stoarceti zeama. Impartiti rezultatul in 3 parti egale – amestecati faina+zahar+gris+praf de copt si impartiti cantitatea obtinuta in 4 parti egale ( eu am pus in 4 cesti de cafea)

– impartiti untul in 3 parti egale si il tineti la frigider pina cind il folositi ( altfel se inmoaie , avantajul margarinei din epoca cind untul era doar un vis placut dupa ore de stat la coada era tocmia asta: se radea perfect)

– ungeti tava foarte bine cu unt ( sa se vada albicioasa) – varsati prima ceasca cu amestecul fainos ( nu trebuie sa fie stratul mai inalt de 5 mm)

-peste adaugati prima parte din merele rase, presarati scortisoara

 

continuarea

read more
1 2 3 4 169
Page 2 of 169
x
Dati-ne un "Like"