close

admin

International

Un gulaş delicios de vită, făcut după cea mai bună rețetă:

Un gulaş delicios de vită, făcut după cea mai bună rețetă-

GULAŞ DE VITĂ

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 30 min
Timp de gatire: 90 min
Gata in: 2 ore, 0 min

INGREDIENTE

1 kg carne de vită cuburi
400 g ceapă
2 ardei graşi, roşu şi verde
2 pahare vin alb sec
3 căţei de usturoi
80 g făină
2 linguri ulei
4 cartofi
2 litri supă de vită din concentrat
3 lingurite boia dulce
2 lingurite boia iute
câteva fire de pătrunjel
sare şi piper

PREPARARE

Ce te poate încălzi mai tare decât un gulaş delicios şi picant de vită?

1. Se încinge uleiul într-o cratiţă cu fund dublu şi se rumeneşte carnea presărată cu sare. După ce şi-a schimbat culoarea
uniform, se adaugă ceapa tăiată peştişori şi se lasă la călit până ce ceapa devine translucidă.

2. Se adaugă ardeii tăiaţi fâşii şi se lasă 5 minute la călit şi ei cu restul ingredientelor.

Se presară făină şi se amestecă bine, se adaugă cele două tipuri de boia, se lasă 2-3 secunde la călit şi se stinge cu vinul. Se lasă să se evapore şi apoi se toarnă cei doi litri de supă.

continuarea

read more
Desert

Ăsta e cel mai bun desert pe care îl vei face în acest POST: Cei mici îl adoră, și eu la fel, pentru că NU ARE ZAHĂR, hehe.. Nu-ți ia mai mult de 5 minute prepararea lui:

Ăsta e cel mai bun desert

FANTEZIE DE ANANAS (DE POST)

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 120 min
Gata in: 125 min

INGREDIENTE

570 g ananas zdrobit în suc propriu
390 g lapte de cocos/frișcă de cocos
foaie de plăcintă
1-2 fiole esență de vanilie
1/4 linguriță de sare
2 linguri extract de stevie
opțional 3 linguri ulei virgin de cocos

PREPARARE

Cel mai rapid desert de post/vegan. Cel mai gustos și ușor desert de post, pe care îl poți servi chiar și în timpul curelor de slăbit, deoarece nu conține zahăr. Îți ia doar 5 minute să îl faci, după pașii de mai jos.

Coace foile de plăcintă conform instrucțiunilor de aici.

Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele și mixează-le bine până obții o cremă mătăsoasă și omogenă.

Toarnă totul uniform peste foile de plăcintă și dă la frigider pentru 2-4 ore (în funcție de cât de tare îngheață frigiderul tău și de cum vrei să fie consistența finală a plăcintei.

Poți decora cu fructe proaspete, fulgi de migdale, de cocos etc.

sursa

read more
Traditional

E cel mai frumos aperitiv pentru masa de Paste. Nu e greu de facut… imi doresc sa incercati si voi!

E cel mai frumos aperitiv pentru masa de Paste_Fotor

Oua `Faberge`

Ingrediente
● Cuburele de:
● Ardei rosu
● Castraveti
● Sunca
● Omleta
● Branza
● Masline
● Boabe de porumb
● Boabe de mazare
● Si ce va mai trece prin cap
● Frunzulite de:
● Marar
● Patrunjel
● Busuioc
● Trifoi
● Gelatina bine usturoiata

Mod de preparare

Fiindca in loc de Paste, am avut napaste (vreo trei la numar), m-am gandit sa-mi fac niste oua pentru ziua de Inaltare – nu ca as fi religioasa de felul meu, poate doar credincioasa – dar ouale astea constituie o mica razbunare pentru tot ce-am indurat eu in timp ce va priveam mieii, ouale si prajiturile… salivand si pohtind…

Suflecati-va manecile si scotociti-va de-un pic de rabdare!

Spalati bine cateva oua si dupa ce le uscati, spargeti un capat al lui si scurgeti continutul (pentru o eventuala omleta)

Eu trasez un cerc intai, cu un dop rau al unei votci bune, pentru ca atunci cand sparg oul la capat sa nu ma trezesc cu crapaturi mai jos de limita pe care-o stabilesc (adica zgarii serios de tot coaja oului cu dopul – aveam pe vremuri un poanson, dar l-am pierdut!

Spalati interiorul oualor si puneti-le la scurs, cu gura in jos, pana pregatiti umplutura.

Cu ce vreti sa umpleti e treaba voastra – puteti chiar face omleta pe care o taiati cuburele – dar sa alternati culori diferite ca sa merite munca.

Asezati pe rand in cojile de oua unse cu putin ulei pe dinauntru, cuburi de legumarii si verdeturi, branza si sunca, avand grija (dar nu prea mare…) sa diversificati straturile de culori.

continuarea

read more
Traditional

Aluat pentru pateuri sau placinte

Aluat pentru pateuri sau placinte

Iata solutia pentru niste pateuri sau placinte reusite.

Ingrediente

-250 g unt
-300 g faina
-putina apa calduta
-1 lingura rom
-1 lingura otet

Preparare

Se rade untul si se amesteca cu 3 linguri de faina, dupa care se pune la frigider.

Restul de faina cernuta se amesteca cu restul ingredientelor, se framanta bine, se loveste de masa de 10 ori si iar se framanta.

Se intinde aluatul cu unt intr-o foaie, se intinde si celalalt aluat fara unt, se pune una peste alta se impatureste si se pune la frigider 30 de minute.

Se repeta intinsul si stransul de 3 ori cu pauze de 30 de minute.

Se intinde apoi o foaie mai grosuta si se fac pateuri sau se intind doua foi si se face placinta.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Placinte dietetice

Placinte dietetice _Fotor

Delicioase si usor de preparat.

Ingrediente

-500 g faina
-150 ml ulei
-1/2 pahar apa
-20 g drojdie
-300 g branza de vaci
-2 oua
-2 linguri zahar
-1 lingura rasa gris
-1 lingura faina

Preparare

Se prepara un aluat din faina, drojdia inmuiata si crescuta, ulei si apa.

Se framanta bine si se lasa sa creasca.

Se taie in trei, se intind trei foi, se acopera cu branza amestecata cu zaharul, gris , faina si ou.

Se ruleaza fiecare foaie, se aseaza in tava , se inteapa cu furculita din loc in loc si se da la cuptor pana se rumeneste frumos.

Se taie calda si daca doriti puteti sa o pudrati cu zahar vanilat.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Placinta frageda cu branza de vaci

Placinta frageda cu branza de vaci

Aceasta placinta deliciooasa o sa ti se topeasca in gura !

Ingrediente

-500 g faina
-3 galbenusuri
-120 g unt
-3 linguri zahar
-20 g drojdie
-3 linguri smantana
-lapte
-sare
-vanilie

Umplutura

-750 g branza de vaci
-3 linguri smantana
-150 g zahar
-3 galbenusuri
-3 linguri pesmet
-1 lingura faina
-6 albusuri batute spuma tare
-vanilie
-coaja rasa de la o lamaie

Preparare

Se prepara un aluat din faina, galbenusuri, unt, zahar , drojdiea inmuiata in lapte caldut, smantana, lapte cat este nevoie, sare , vanilie si se framanta bine.

Se lasa sa creasca, apoi se intinde o foaie cat tava, se pune umplutura de branza din toate ingredientele amestecate, se unge usor cu ou batut si se pune la cuptorul bine incalzit si apoi focul se lasa mai mic , pana se rumeneste frumos.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

DROB CU CIUPERCI

DROB CU CIUPERCI_Fotor

Drob cu Ciuperci 

Ingrediente
● 1/2 kg ciuperci
● 3 cepe medii
● 2 catei de usturoi
● Patrunjel
● 3 oua
● 2 linguri de faina
● 1/2 cub legume
● Sare piper
● Ulei

Mod de preparare

Se taie ciupercile cubulete, se toaca ceapa marunt.

Ceapa se pune la calit in putin ulei, adaugam peste ciupercile inainte ca ceapa sa devina aurie, apoi usturoiul tocat marunt si condimentam cu sare piper, la final punem patrunjelul si mai lasam 2-3 minute.

Se ia de pe foc, se lasa la racit. Cand nu mai este fierbinte adaugam ouale si faina si omogenizam.

Se pune intr-o tava in cuptor pentru aproximativ 30 min (temp 150 grade, cuptorul incalzit in prealabil)
Se taie cand este rece!

Daca folositi tava de metal se pune hartie de copt sau se tapeteaza cu faina (eu am folosit tava din silicon).

sursa

read more
Desert

Imediat ce apar căpșunile romanesti, eu încep să fac din ele găluște. Sunt mult mai bune ca alea din prune. Vă las rețeta mea să încercați și voi

Imediat ce apar căpșunile romanesti, eu încep să fac din ele găluște. Sunt mult mai bune ca alea din prune. Vă las rețeta mea să încercați și voi

GĂLUŞTE CU CĂPŞUNI

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 55 min
Gata in: 55 min

INGREDIENTE

300 g brânză proaspătă de vaci
150 g făină
1 ou
1 praf de sare
500 g căpşuni
25 g unt
zahăr pudră, nuci măcinate şi scorţişoară pisată pentru ornat

PREPARARE

1. Căpşunile se spală, se curăţă de codiţe şi se lasă la scurs pe un grătar.

2. Pentru aluat, se pune brânza proaspătă într-un castron, se pasează cu o furculiţă şi se amestecă bine cu oul, făina şi un praf de sare.

Când se obţine un aluat omogen, se pune pe o folie din aluminiu bine presărată cu făină şi se strânge într-un sul de 4-5 cm diametru.

3. O oală de 4-5 l se umple pe jumătate cu apă şi se pune pe foc cu un praf de sare şi puţin unt.

4. Se taie aluatul în 12 felii, care se pun pe o planşetă presărată cu făină.

Pe fiecare felie de aluat se pune câte o căpşună şi se strânge aluatul în jurul ei, până se obţine o găluşcă sferică, ce se trece apoi prin făină şi se lasă deoparte.

continuarea

read more
Desert

Combinaţia de caramel şi ciocolată este irezistibilă! Încearcă această reţetă

Combinaţia de caramel şi ciocolată este irezistibilă! Încearcă această reţetă

Cheesecake cu caramel si ciocolata

Ai pofta de ceva dulce dar, desi ai batoane de ciocolata prin casa, vrei ceva homemade si usor de preparat? Incearca acest cheesecake cu caramel.

Ingrediente pentru cheesecake cu caramel si ciocolata:

2 pachete de crema de branza
½ cana de zahar pudra
½ cana de caramel, extra pentru decor
2 cani de frisca lichida
1 lingurita de esenta vanilie
un varf de sare Kosher
2 cani de batoane twix (taiate in bucati mici)
biscuiti de graham zdrobiti (un biscuit sau doi)
2 linguri de ciocolata topita, pentru decor

Instructiuni:
Intr-un bol mare amesteca cu un mixer: crema de branza, zaharul si caramelul pana cand devin pufoase (circa 2 minute).

Adauga treptat frisca lichida si amesteca cu mixerul pana cand compozitia devine omogena.

Adauga apoi si vanilia, sarea si jumatate din batoanele de twix.

Se toarna continutul astfel rezultat intr-o tava pentru placinta de marime medie (anterior tapetata cu crusta rezultata din zdrobirea biscuitilor de graham) si se lasa la frigider, cel putin 6 ore, sau peste noapte.

continuarea

read more
Desert

În numai 4 PAȘI ai desertul PERFECT: Cel mai savuros și aromat cheesecake FĂRĂ COACERE, având ca ingredient-vedetă DOVLEACUL:

În numai 4 PAȘI ai desertul

CHEESECAKE CU DOVLEAC FĂRĂ COACERE

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 10 min
Timp de gatire: 130 min
Gata in: 140 min

INGREDIENTE

Pentru cremă

230 g cremă de brânză dulce (Philadelphia/Mascarpone)
50 g zahăr tos
55 g zahăr brun
350 g piure de dovleac
1 esență de vanilie
1/2 linguriță scorțișoară
1/2 linguriță ghimbir
1/4 linguriță nucșoară
230 g frișcă bătută
Pentru blat/crustă

10-11 biscuiți graham
120 g unt nesărat topit
25 g zahăr tos
23 g zahăr brun

PREPARARE

Deserturile care nu necesită coacere nu sunt destinate exclusiv zilelor toride de vară. În numai 4 pași ai desertul perfect al toamnei. Cel mai savuros și aromat cheesecake fără coacere, având ca ingredient-vedetă dovleacul.

Piureul de dovleac se face ca orice alt piure: se fierbe și se pisează.

Într-un robot de bucătărie sfărâmă biscuiții graham împreună cu restul ingredientelor pentru blat până obții un rezultat omogen și sfărâmicios.

Cu ajutorul unei linguri, tapetează o tavă cu blatul mai devreme obținut.

Dă la congelator și apucă-te de umplutură.

Într-un vas mare bate brânza dulce cu zahărul tos și cel brun până obții un rezultat cremos.

continuarea

read more
1 2 3 4 190
Page 2 of 190
x
Dati-ne un "Like"