close

admin

Desert

Sufleu de lamaie

lemon-souffle

 

Lamaile au nenumarate beneficii asupra sanatatii si frumusetii.

Lamaia este o sursa bogata in compusi chimici vindecatori care imbunatatesc  imunitatea, intaresc vasele de sange, ajuta la vindecarea pielii si  stopeaza dezvoltarea unor celule care produc cancerul.

Ingrediente

-1 lamaie

-3 oua

-2 linguri unt

-3 linguri faina

-100 ml lapte

-50 g zahar

-un praf de sare

Mod de preparare

Punem la fiert laptele cu untul , zaharul si sarea iar cand da in fiert turnam faina cernuta odata si amestecam energic pana obtinem o pasta.

Lasam putin sa se raceasca , adaugam pe rand ouale amestecand bine si adaugam zeama si coaja rasa de la lamaie.

Ungem cu unt o tava si turnam compozitia in ea.

Incalzim cuptorul si punem tava in el pentru 20 de minute la foc potrivit .

Cand sufleul este gata il stropim cu zeama de lamaie si il putem servi.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Urda cu marar

urda-cu-marar

 

Urda este considerata de specialisti cea mai dietetica dintre branzeturi si este plina de saruri minerale si proteine de calitate.

De aceea specialisti ne recomada sa o aconsumam zilnic.

Ingrediente

-250 g urda

-1 lingura smantana

-1 lingura unt

-1 lingura marar verde tocat

-sare

Mod de preparare

Frecam bine untul cu smantana si urda cu dosul lingurii de lemn.

Adaugam mararul tocat marunt si potrivim gustul cu sare.

Cu aceasta urda cu marar putem imbogatii platourile cu aperitive.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Sufleu de morcovi

carrot-souffle

 

Morcovii contin un important rezervor de vitamine, printre care si vitamina A considerata vitamina frumusetii cu efecte directe asupra pielii , inimii si a sistemului imunitar.

Ingrediente

-1 kg morcovi

-250 g smantana

-100g unt

-5 oua

-pesmet

-sare

Mod de preparare

Curatam morcovii de coaja , ii spalam , ii taiem in bucati si ii punem in apa care clocoteste sa fiarba cu putina sare.

Dupa ce au fiert ii scurgem bine de apa si ii trecem prin masina de tocat , ii amestecam cu ouale batute bine, untul, smantana si 2 linguri de pesmet.

Ungem cu unt o tava termorezistenta o  tapetam cu pesmet si punem compozitia in ea.

Punem tava in cuptorul incalzit prntru 20 de minute la foc potrivit.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Chiftele de cartofi

potato-patties

 

Aceaste ciftele din cartofi se pot prepara intr-o ora si sunt foarte delicioase iar din cand in cand este foarte bine sa mai renuntam la carne.

Ingrediente

-1 kg cartofi

-1 ceasca ulei

-1 ou

-1 cana faina

-4 linguri lapte

-condimente dupa gust

-sare

Mod de preparare

Spalam bine cartofii si ii punem la fiert pana le crapa coaja.

Ii scoatem  din apa , ii curatam de coaja , ii trecem prin masina de tocat dupa ce s-au racit 15 minute.

Punem peste piureul obtinut un ou crud , faina , condimentele , laptele fierbinte pentru a se amesteca si a deveni aluatul pufos si potrivim gustul cu sare.

Omogenizam bine compozitia si formam chiftelele pe care le rumenim in uleiul incins, la foc iute pentru ca chiftelele sa nu se imbibe cu ulei.

Scoatem chiftelele pe o farfurie in care am pus hartie absorbanta.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Desert

Mere surpriza

apple-surprise

 

Aceste mere umplute pot fi foarte usor de preparat sunt foarte aromate si ne pot indulci serile lungi de toamna sau de iarna.

Ingrediente

-1 mere

-4 linguri gem de caise

-nuca

-1 lingura zahar

-1 albus

-1 lingura unt

Mod de preparare

Curatam merele de coaja, le golim de seminte si de partea tare, dar pastram fundul  ca sa le putem umple.

Umplem merele cu gemul de caise amestecat cu nucile si le punem intr-o tava unsa cu unt.

Peste golul umplut punem albus batut spuma tare si punem merele la cuptor pentru 25 de minute la foc potrivit.

Dupa trecerea timpului pudram merele cu zahar vanilat si le putem servi.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Pilaf de orez cu prune afumate

pilaf-de-orez-cu-prune-afumate

 

Vegetarienii  vor savura cu mare placere aceasta mancare dar si persoanele care tin post o vor adora.

Iar combinatia dintre orez si prunele afumate vor da mancarii o savoare deosebita.

Ingrediente

-1 cana orez

-1 ceapa

-1 ceasca ulei

-500 g prune afumate

-sare

Mod de preparare

Alegem orezul , il spalam si il punem la fiert impreuna cu ceapa tocata marunt si rumenita in ulei,  pe foc mic.

Prunele le lasam la inmuiat o ora in apa calda si le punem la fiert in apa atat cat sa le cuprinda.

Cand prunele se vor umfla le trecem in vasul cu orez si le acoperim cu zeama in care au fiert.

Potrivim gustul cu sare si si punem vasul cu pilaf in cuptor pana pilaful scade bine.

Cand pilaful este gata il putem servi cald dar si rece.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
International

Supa de sparanghel cu franzela

asparagus-soup-with-french-bread

 

Sparanghelul era considerat hrana regilor darorita multiplelor beneficii aduse sanatatii.

Cu gustul sau specific si efectele sale miraculoase asupra sanatatii ar trebui inclus mai des in alimentatia noastra.

Ingrediente

-250 g sparanghel

-1 franzela

-1 l lapte dulce

-1 lingura de unt

-2 oua

-sare

Mod de preparare

Alegem partea frageda de la frunzele de sparanghel , le spalam bine si punem planta sa fiarba cu apa calda.

Dupa 30 de minute o scoatem si blendarim bine frunzele si piureul obtinut il punem in supa.

Adaugam laptele , untul , sare si mai lasam sa fiarba 10 minute.

Oprim focul si radem deasupra supei putin cascaval .

Servim supa de sparangel calda cu felii de paine usor rumenite.

Asa ca, spor la treaba si pofta buna!

read more
Traditional

Delicioasa propunerea pentru pranz

delicioasa-propunerea-pentru-pranz

Tocanita cu Carne si Legume

Ingrediente

1 dovlecel
1 morcov
1 praz (doar partea alba)
3 catei de usturoi
1/2 kg carne de porc
1 cutie de rosii (deja taiate si scurs sosul)
1 cutie mica de mazare
1 lingura bulion
sare, piper
1 lingurita vegeta
2 linguri ulei de masline
patrunjel verde sau marar

Mod de preparare

Se curata morcovul de coaja, se taie in jumatate pe lung si se taie felii subtiri. Dovlecelul se spala cu apa rece, se sterge, se taie capetele dupa care se taie in jumatate pe lung si dupa aceea se taie cuburi mai mari.

Prazul (doar partea alba), se spala f. bine cu apa rece ca sa iasa tot nisipul/pamintul dintre frunze, se stoarce de apa in exces, se taie in jumatate pe lung iar dupa aceea se taie felii subtiri. Se pun cele 2 linguri de ulei de masline in cratita, se adauga prazul, cateii de usturoi iar dupa 1-2 minute se adauga si morcovul taiat. Se presara putina sare si piper si se amesteca circa 5 minute dupa care se adauga carnea de porc taiata bucati potrivite.

Intre timp scurgem rosiile de sos si le adaugam peste ceapa si morcov plus lingura de bulion. Scurgem si mazarea de apa din conserva si o clatim bine cu apa rece dupa care o adaugam peste celelalte ingrediente. Adaugam 1/2 pahar cu apa calda si lasam la foc mic cam 15 minute. Eu am avut ramase de la supa de farro si o tija de telina si am pus-o si pe aceasta impreuna cu toate ingredintele in cratita. La sfirsit se pun si dovleceii la fiert, patrunjelul taiat (sau marar) si se lasa circa 10 minute.

Eu am scos tija de telina si cateii de usturoi si i-am aruncat dupa ce au fiert! La sfirsit se gusta si daca mai este nevoie se mai adauga sare, piper sau putina vegeta.

Pofta Buna!
Este foarte buna cu paine prajita!

sursa

read more
Desert

cel mai delicios desert din NUMAI 3 ingrediente pe care îl poți pune pe masă familiei tale. L-am făcut în 2 timpi și 3 mișcări și e divin de bun:

cel-mai-delicios-desert-din-numai-3-ingrediente-pe-care-il-poti-pune-pe-masa-familiei-tale

CHEESECAKE-SUFLEU DIN 3 INGREDIENTE

INGREDIENTE

  • 5 ouă mari la temperatura camerei
  • 225 g brânză dulce, la temperatura camerei (mascarpone)
  • 400 g lapte condensat
  • *Opțional, pentru decorat: fructe proaspete, zahăr pudră, fulgi de cocos etc.

PREPARARE

Preîncălzește cuptorul la 160 grade Celsius. O să ai nevoie de o tavă de prăjituri cu pereți detașabili, tapetată cu hârtie-pergament. 

  1. Separă albușurile de gălbenușuri.
  2. Bate cu mixerul brânza dulce până devine cremoasă și pufoasă – aproximativ 1 minut. Adaugă laptele condensat (care trebuie să fie cât mai gras posibil) și bate încă un minut. Adaugă și gălbenușurile și bate-le 2-3 minute până când se omogenizează.
  3. Într-un bol separat (curat și uscat) bate albușurile (cu paletele mixerului proaspăt spălate și uscate) până obții o spumă tare.
  4. Pune jumătate din cantitatea de albușuri bătute peste amestecul de brânză. Amestecă ușor. Pune și restul de albușuri și amestecă ușor până la omogenizare completă.
  5. Toarnă aluatul în tavă și bate tava bine de masă de câteva ori ca să iasă bulele de aer.
  6. Pune într-o tavă aproximativ 500 de ml de apă și plaseaz-o pe rândul de jos al cuptorului. Pune tava cu cheesecake-ul pe grilajul de deasupra tăvii cu apă, în mijloc.
  7. Lasă prăjitura să se facă timp de 45 minute. Închide focul la cuptor și lasă cheesecake-ul acolo să se mai răcească, vreo 30-40 de minute. Dă ușor la o parte pereții tăvii, desprinde de pe hârtia pergament și lasă să se răcească de tot.

Dacă vrei, poți cerne zahăr pudră pe deasupra sau decora cu fructe, fulgi de cocos, de migdale etc.

sursa

read more
Desert

Se prepara usor si e gustoasa!

se-prepara-usor-si-e-gustoasa

Rulada Cu Branza Si Frisca

Ingrediente

Blatul pt rulada:
4 oua
100g zahar
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt
100g faina
25g amidon
putina coaja de lamaie razuita

Crema:
200 ml frisca lichida
200 g branza de vai dulce
2-3 piersici compot
esenta de piersici

Ornat:
frisca
fructe confiate, cirese
bucatele ciocolata

Mod de preparare

Blat:
-se separa ouale, albusurile se bat spuma tare
-se adauga zaharul si bat din nou. apoi punem galbenusurile
-si amestecam
-urmeaza faina+praful de copt si amidonul si o incorporam usor cu o paleta
-se toarna amestecul in tava cu hartie de copt
– se baga la cuptor, la 185 grade.
-se ruleaza imediat ce am desprins hartia intr-un prosop

Crema:
-batem frisca, incorporam brnza, batem in continuare, adaugam piersicile si esenta.
-umplem rulada
-decoram
-dam la rece mimin 4 ore

sursa

read more
1 111 112 113 114 115 190
Page 113 of 190
x
Dati-ne un "Like"